Reisbrot mit Käse und Kräutern.

Reisbrot mit Käse und Kräutern.

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	280 g
Reismehl	120 g
Geronnene Milch	330 ml
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Olivenöl	2 EL. l.
Trockenhefe	1,25 TL
Panifarin	1 Esslöffel. l.
Geriebener Hartkäse	50 g
Grüne (ich habe Koriander und Dill)	10 g

Kochmethode

• 750 g
• Der Lebkuchenmann war etwas klebrig. Das Brot stieg gut auf, es stellte sich als weich und fein porös heraus. Ein sehr ungewöhnlicher Geschmack - alle Zutaten sind Filz - Reis, Käse und Kräuter. Der Ehemann stimmte zu.
• 

Kochprogramm:

Modus

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Vielen Dank für das wundervolle Rezept, ich habe dem Teig Zwiebeln hinzugefügt und mehr Käse hineingegeben, das Ergebnis ist wunderbar, das Brot schmeckt wie ein Kuchen mit Reis und Eiern ... Ich werde herausfinden, wie man Bilder setzt und zeigt, was passiert ist

[Linka]

LinkaDas Brot fiel hübsch aus

Aber fügen wir im Rezept das Modell Ihrer Brotmaschine und das Programm hinzu, mit dem das Brot gebacken wurde
Und bitte geben Sie in Ihrem Profil das Modell Ihres x / Herdes, die Größe des Messbechers und den Wohnort an

Hier hat sich so ein wunderbares Brot herausgestellt - sehr weiß, weich, luftig.
Danke für das Rezept.
Ich rate jedem, es zu tun.

Hier ist meins!
Ich machte es auf dickem Joghurt (Prostokvashino, 2,7%), fügte einen geriebenen Apfel hinzu (ich las im Forum, dass er Panifarin ersetzt) ​​und vergaß, die Flüssigkeit zu reduzieren, am Ende musste ich ungefähr 6 EL hinzufügen. l. Mehl. Das Ergebnis ist ein Brot wie dieses - knusprige Kruste, feuchte Krume, lecker! Ich werde auf frisches Grün warten und ich werde es auf jeden Fall wiederholen



Nun, der Schnitt



Danke für das Rezept!

Ich möchte dieses Brot morgen backen, ich habe speziell Reismehl gekauft. Sag mir, wie kannst du Sauermilch ersetzen? Es gibt hausgemachte Milch, Gurkengurke, etwas Joghurt (200 Gramm), Kartoffelbrühe.

Ich möchte dieses Brot morgen backen, ich habe speziell Reismehl gekauft. Sag mir, wie kannst du Sauermilch ersetzen? Es gibt hausgemachte Milch, Gurkengurke, etwas Joghurt (200 Gramm), Kartoffelbrühe.

Irgendwelche dieser "Wie ist es immer noch richtig, es zu nennen - Joghurt, Kefir, Joghurt?" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255920.0 - Praktisch ist es egal

Tatyana, danke für die Antwort
Was denkst du, wenn ich 200 ml hausgemachten Joghurt habe, aber das Rezept 330 ml Joghurt benötigt, ist es besser, 130 ml Milch hinzuzufügen?

Kann in jedem Verhältnis verdünnt werden. Die Hauptsache ist, die für einen hochwertigen Teig erforderliche Flüssigkeitsmenge beizubehalten

Ok, also lass es uns tun

[Linka]

LinkaVielen Dank für das Rezept für dieses Brot !!!
Heute habe ich gebacken, es hat mir sehr gut gefallen !!!
Das Dach konnte nicht geebnet werden, aber die Krume ist unglaublich: porös, flauschig, lecker
Ich werde es auf jeden Fall wieder backen !!!

Es scheint mir, dass Panifarin mit Reismehl absolut unnötig ist. Auch 1: 1 Reis und Weizen passen gut. Vielleicht trägt Reisstärke am Beispiel der Kartoffel dazu bei?

Guten Tag! Heute habe ich dieses wundervolle Brot gebacken! Es hat mir sehr gut gefallen! Ich habe es ohne Panifarin gemacht (damit wir es nicht haben). Anstelle von Sauermilch nahm ich 100 ml Wasser und 230 ml 2,7% weißen Joghurt. Während des Knetens fügte ich 0,5 EL hinzu. Ich Mehl. Der Lebkuchenmann erwies sich als hübsch und flach. Der Modus wurde auf den Hauptmodus eingestellt, das Gewicht beträgt 750, die Kruste ist gebraten (nun, wir lieben die gebräunten). Folgendes ist passiert: