Adjarian Khachapuri (Boote)

Adjarian Khachapuri (Boote)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl, Premium	200 g
Trockenhefe	3d
Milch	60 g + 30 g
Wasser	60 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz-	1/4 Art. l.
Adyghe Käse	150 g
Sulguni-Käse	120-150 g
Ei	2 Stk.
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Das Rezept ist für 2 Portionen.
• 1. Mehl sieben, mit Hefe, Salz und Zucker mischen. 60 g Wasser und 60 g Milch mischen und leicht erhitzen, dann in Mehl gießen, gut mischen. Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten, abdecken und an einen warmen Ort legen. Wenn sich der Teig verdoppelt hat, kneten und wieder gehen lassen.
• 2. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (mit Dampf). Füllung vorbereiten: Den Adyghe-Käse reiben und gut mit der restlichen Milch (30 g) mischen, bis eine mehr oder weniger homogene Masse entsteht, leicht pfeffern. Suluguni-Rost, das meiste davon mit Käse und Milch mischen, weniger beiseite stellen.
• 3. Teilen Sie den passenden Teig in 2 Teile, die sich jeweils dehnen oder zu einem Rechteck ausrollen. Legen Sie einige geriebene Suluguni entlang der kleineren Seiten des Rechtecks ​​und rollen Sie sie zur Mitte hin, wobei Sie einen Abstand von 1 bis 2 cm lassen. Verbinden und klemmen Sie die Kanten der Rollen und strecken Sie dann die Mitte vorsichtig, so dass ein "Boot" entsteht. Legen Sie die Käsemasse, füllen Sie die gesamte Mitte und legen Sie die Khachapuri für ca. 15 Minuten in den Ofen.
• 4. Nehmen Sie das gebräunte Khachapuri heraus und zerdrücken Sie den Käse in der Mitte leicht mit einer Gabel. Um das Eigelb nicht zu beschädigen, brechen Sie das Ei vorsichtig in eine Tasse und gießen Sie es in die Mitte des "Bootes". Geben Sie ein wenig Salz in das Ei. 3-4 Minuten in den Ofen zurückschicken. Wenn das Eiweiß weiß wird, holen Sie es sich sofort - die Khachapuri sind fertig

Hinweis

Sehr zufriedenstellend (1 Portion kann Mittag- oder Abendessen ersetzen) und sehr lecker.

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Nun, ich bin der erste, der hier Boot fährt

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Und alle haben schon gegessen! du musst selbst kochen.

Danke für das Rezept. Ich mochte die Khachapuri sehr. Es hat alles geklappt.

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Warum haben sie so wenig gekocht?

Danke für das Rezept. Ich mochte die Khachapuri sehr. Es hat alles geklappt.

Gesundheit

Warum haben sie so wenig gekocht?

Boom zu verbessern!

Gelassenheit, danke für das Rezept)
Ich habe so etwas noch nie gesehen, und wenn ich es getan habe, habe ich nicht sicher gegessen) In den Lesezeichen für eine lange Zeit, aber es stellte sich heraus, dass es heute getan wurde) Worüber ich mich freue) Ich verbrenne den ganzen Käse)
Aber bitte verzeihen Sie mir meine Abneigung, Teig zu machen)) Ich bin faul)) Ich benutze oft gekaufte)
Hier ist es Puffhefe)



Sehr lecker) Ich habe 2 Boote für meinen Mann und mich gemacht und am Ende haben wir kaum eins für zwei gegessen)) Herzhaft, wirklich))

Gelassenheit, danke für das Rezept)

Ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war! Wie sich herausstellte, sieht es nicht einmal wie ein Zug aus. Versuchen Sie es irgendwann mit Hefeteig, es ist überhaupt nicht schwierig, Sie müssen nur warten, bis es aufgeht.