Festliche Schweinekoteletts (Ofen)

[Valery Shtebovich]

Festliche Schweinekoteletts (Ofen)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinelende (ohne Knochen)	600 g
Käse	100 g
Große Tomate)	1 PC.
Eingelegte Gurke (klein)	2 Stk.
Mayonnaise	2 EL. l.
Marinade
Sojasauce	4 EL. l.
Senf	2 TL
Schweinefleischgewürz	2 TL

Kochmethode

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• Die Schweinelende abspülen, in 1,5-2 cm große Portionen schneiden und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Ich habe 6 Stück.

• Schlagen Sie auf eine für Sie bequeme Weise ab. Ich legte das Fleisch mit einem Einwegbeutel, Teig auf einer Seite.

• Ich drehe den Beutel um und schlage das Fleisch auf der anderen Seite. Dann legte ich ein weiteres Stück Fleisch in den gleichen Beutel und schlug es erneut. Es ist sehr praktisch - das Brett und der Hammer bleiben sauber und das Fleisch wird abgeschlagen.

• Wir legen es auf einen Stapel auf einen Teller. Jetzt muss das Fleisch mariniert werden. Mach es wie du willst oder benutze meins.

• Für die Marinade mische ich Sojasauce, Senf und Gewürze.

• Ich lege die Marinade auf das obere Kotelett und verteile sie gleichmäßig.

• Legen Sie das Kotelett mit der gebutterten Seite nach unten in den Vakuumbehälter. Status (Valery ShtebovichNochmals vielen Dank!), ich beschichte es mit Marinade und mache das mit dem restlichen Fleisch.

• Ich beschichte den letzten Kotelett und sammle damit die verschüttete Marinade vom Teller.

• Und zurück zum Container. Ich verteile die restliche Marinade.

• Ich schließe den Behälter, evakuiere ihn mit einer Pumpe und stelle ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Solches Fleisch kann bis zum Morgen oder mehrere Tage stehen - sehr praktisch! Wer es benutzt, weiß es. Wenn kein Vakuumbehälter vorhanden ist, verwenden Sie eine normale Lebensmittelqualität.

• Vorderseite Direkte Fleisch kochen, ein festliches "Top" zubereiten. Das heißt, es sollte nicht stehen, weil Tomaten und Gurken zusätzlichen Saft geben, aber es wird hier nicht benötigt! Gekocht, auf dem Fleisch und im Ofen ausgelegt. Also alles in Würfel schneiden: Tomate - 1 cm, Käse und eingelegte Gurke je 0,5 cm. Alles in eine Schüssel geben.

• Schalten Sie den Backofen zum Heizen um 180 Grad ein. Das marinierte Fleisch auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

• Rühren Sie den geschnittenen Käse, die Tomaten und die Gurken um, um alles gleichmäßig zu machen.

• Mayonnaise hinzufügen, mischen. Probieren Sie es aus, es ist schon sehr lecker! Aber wir kochen Fleisch!

• 2 EL auslegen. l. auf jedem Kotelett und über das gesamte Stück verteilen. Wenn die Flüssigkeit vom Fleisch abläuft, ist es in Ordnung. Versuchen Sie dennoch, es in die Mitte zu gießen, damit weniger Glas vorhanden ist. Alle. Wir schicken es in einen vorgeheizten Ofen und backen 35 Minuten bei 180 Grad, bis es zart und eine schöne goldbraune Kruste ist. Schauen Sie in Ihren Ofen.

• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

6 Koteletts

Kochprogramm:

Kühlschrank, Backofen.

Hinweis

Man erhält sehr helle Koteletts. Daher der Name "Festlich". Ich habe dieses Rezept vor 10 Jahren und vielleicht noch mehr in einem kulinarischen Magazin namens Pork with Sauce gesehen, danke an den Autor für das Rezept. Im Laufe der Zeit habe ich meine eigenen Änderungen vorgenommen, jetzt koche ich. Koteletts nach Geschmack - weich, zart, saftig! Käse sollte nicht sehr salzig genommen werden, vorzugsweise cremige Sorten. Ich benutze Thousand Lakes Creamy oder normales Russisch. Eingelegte Gurken können sicher durch eingelegte ersetzt werden, aber mit gesalzener Gurke ist sie viel schmackhafter (für unseren Geschmack und für alle, die dieses Gericht probiert haben). Über die Tomate. Natürlich ist der Sommer das Beste, aber im Winter können Sie sicher ein Gewächshaus hinzufügen. Hier wird er an Ort und Stelle sein. Das Gericht ist autark, aber Sie können eine Beilage nach Ihrem Geschmack zubereiten. Ideal zu Ofenkartoffeln, Kartoffelpüree oder einfach gekocht, mit frischem Dill und einem Stück Butter bestreut.
Im Allgemeinen eine schnelle und originelle Art, Koteletts zuzubereiten. Versuche sie zu kochen!

Danke, ich zerbreche mir nur den Kopf, dass ich für das Wochenende einen originellen Leckerbissen kochen möchte. Sagen Sie mir, auf welche Temperatur der Ofen erhitzt und gekocht werden soll.

Gesundheit! Ofen 180 Grad. Danke für's vorbeikommen

[Häkchen]

HäkchenDanke für die Koteletts. ich weiß das köstlich sehr lecker. Normalerweise koche ich etwas anders, aber in dieser Version bringe ich es zum nächsten Familienurlaub - ich werde es überraschen. Sehr schlau.
P.S. und ja, ich mache auch immer Koteletts aus Karbonade unter welchem ​​Faden ich einen Pelzmantel mache
P.S.2 und Statusbehälter zum Beizen sogar vorhanden
Vielen Dank .

Nehmen Sie es und machen Sie sich bereit für Ihre Gesundheit!

Normalerweise koche ich etwas anders

Ksyusha, teile, wie?

Der Familienurlaub steht vor der Tür und ich möchte auch überraschen

Danke für's vorbeikommen!

[Galin,]

Teile wie?

Galin, Ja, ich meine, dass ich normalerweise nicht als Pelzmantel einlege - alles, was ist: Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Käse, Nudeln sind passiert. Kurz gesagt, Fleisch in hranischem Französisch mit sozusagen verschiedenen Perversionen. Sho bulo, lege es darauf und lege es in den Ofen.

Und natürlich danke!

danke für das leckere und ungewöhnliche rezept! Ich habe es noch nicht gebacken, eine interessante Kombination für einen Pelzmantel)))

[Häkchen]

Häkchenwie ich gestern nicht ausgesehen habe - ich verstehe nicht, wie ich solch einen herbstfreudigen Farbenrausch hätte verpassen können! Ich habe es weggenommen, danke!

[Marinochka]

Marinochka, Ilmirushka, Gesundheit ! Danke für's vorbeikommen!

[Häkchen]

Häkchen, danke für das Rezept! Ich bin müde aus Moskau gefahren, habe das Rezept gesehen und in 40 Minuten ist das Abendessen fertig !! 👍👍👍

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, was für bunte Koteletts sich herausstellten! Jetzt werde ich auch ein festliches Abendessen von den Koteletts arrangieren!

[Ksyusha]

Ksyusha, Gesundheit! Ich freue mich sehr, dass das Rezept nützlich war! Vielen Dank !



Alla, Vielen Dank ! Hoffe der Geschmack enttäuscht nicht.

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Häkchen]

Häkchen, Herzliche Glückwünsche!

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, Herzliche Glückwünsche! Mit einer Medaille!

[Galchonok]

Galchonok Häkchen, herzlichen Glückwunsch zur Medaille! Boomb Rezept!

[Koch]

Koch, Vielen Dank ! Sehr unerwartet!
Tanechka, Tonya, Nataschadanke Mädchen!

[Galchonok]

GalchonokVielen Dank für das Rezept, Original, ich ging zum Kochen, pünktlich zur Ankunft der Kinder werde ich es tun.

[Natalia]

Natalia, Gesundheit! Entschuldigung, ich habe gerade Ihre Antwort gesehen. Sag mir, war das Fleisch noch gekocht oder nicht?

[Häkchen]

HäkchenIch habe gekocht. Ich fügte Oliven mit einem Dutzend Unterlegscheiben und bulgarischem Pfeffer hinzu. Es stellte sich heraus. Tolles Gericht! Sowohl lecker als auch schön! Vielen Dank, Häkchen, pro Rezept!

[Ksenia]

Ksenia, Gesundheit! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war!

Ich fügte Oliven mit einem Dutzend Unterlegscheiben und bulgarischem Pfeffer hinzu. Es stellte sich heraus.

Ich glaube.
Danke fürs Kochen und Erzählen

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, mochte das Fleisch wirklich! Nur anstelle einer Gurke habe ich bulgarischen Pfeffer verwendet, weil es Pfeffer gab, aber keine Gurken.) Sogar mein Mann hat Gemüse gegessen, obwohl ich normalerweise alles Gemüse bekomme. In der Tat können Sie für einen festlichen Tisch kochen und nach der Arbeit schnell zum Abendessen kochen. Ich werde es zu meinen Favoriten bringen, um nicht verloren zu gehen))

[Zhenechka]

Zhenechka, es stellte sich köstlich heraus, danke! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war und mir das Fleisch gefallen hat! Versuchen Sie es gelegentlich mit unserem

Mein Mann liebt Gurken sehr, ich mache auch Pizza mit ihnen. Ich bin entspannter über sie. Also werde ich es sicher mit Gurken machen)

Ich hoffe es gefällt mir

Hoffe nicht mal! Genau so!

[Häkchen]

Häkchengut, sehr lecker! Vielen Dank! Ich liebe solche Gerichte - sowohl in einem Fest als auch in der Welt, und was wichtig ist - die Möglichkeit, Vorbereitungen im Voraus zu treffen

[Tatjanka]

Tatjanka, Gesundheit ! Vielen Dank, dass Sie das Rezept so schön gemacht haben.

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe das Gefühl, dass mein Mann jetzt dieses Lieblingsgericht haben wird.

Häkchen, ich habe auch diese Koteletts gekocht, na ja, sehr lecker, danke für das Rezept! Gültig an Feiertagen und Wochentagen. Ich habe es meinen Favoriten aufgeschrieben
Für mich an dir.

[Irina]

Irina, Ludmila, gute Gesundheit, Mädchen! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war. Danke fürs Kochen und Erzählen