Frühlingsbrötchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
frische Hefe	50gr
Zucker	2 EL. l.
Milch	5st. l.
Mehl	4. oder mehr
Salz-	1. l.
Ei	2 Stk.
Sauerrahm	1.
Pflanzenfett	5 EL. l
Füllung
gehacktem Hühnerfleisch	0,5 kg
Bärlauch (Bärlauch)	Bündel
Schnittlauch	Bündel
Karotte	auf Wunsch
Salz Pfeffer
Ei	1 PC.

Kochmethode

Da es draußen Frühling ist, möchte ich Ihnen ein Rezept für Brötchen mit Frühlingsfüllung mitteilen. Vor ungefähr 1,5 Jahren werde ich dieses Rezept auf Smak ua sehen. Die Brötchen erwiesen sich als außergewöhnlich! Wie kann man so lecker nicht teilen?
Also fangen wir an. Hefe mit Zucker in Milch verdünnen, 15 Minuten gehen lassen. Kombinieren Sie dann alle Zutaten und fügen Sie am Ende unsere Hefekappe hinzu. Der Teig ist nicht sehr steil. Lassen Sie den Teig 1 Stunde oder länger gehen. Ich bin zweimal oder noch mehr aufgestanden. Nun zum künstlerischen Teil. Den Teig zu einer Schicht ausrollen, die Füllung darauf legen
Alles in eine Rolle einwickeln und in Stücke schneiden
Ich passe in eine Cupcake-Pfanne und du gehst, wohin deine Fantasie es wünscht. Das Harken dauert ebenfalls mindestens 15 bis 20 Minuten. Bei 180 Grad goldbraun backen.

Hinweis

Der Autor sagt, dass die empfindlichsten Brötchen erhalten werden, wenn Sie sie dämpfen. Ich habe sie mit Würstchen gekocht und in Form von Blumen gemurrt. Ich werde Ihnen auch sagen, dass es nicht schlecht geklappt hat. Oh, das Wichtigste, was ich vergessen habe zu sagen, der Geruch beim Backen dieser Brötchen ist unglaublich! Probieren Sie es aus und vergessen Sie nicht, Ihre Eindrücke mitzuteilen!