Spaghetti Carbonara in einem Multicooker Redmond RMC-M70

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Spaghetti (Nudeln) -	300 g
Speck oder anderes geräuchertes Fleisch -	150 gr.
Hartkäse -	100 g
Eigelb -	1 PC
Sahne -	200 ml
Olivenöl -	40 ml
Knoblauch -	3-4 Nelken
Salz Pfeffer. würzen	Geschmack
Wasser -	1,5 l

Kochmethode

Kochvorgang:
Den Speck in Scheiben schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, den Knoblauch schälen.
Brechen Sie die Spaghetti nicht. Die Garzeit für Spaghetti sollte 1-2 Minuten kürzer sein als auf der Verpackung angegeben.
Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und schließen Sie den Deckel. Verwenden Sie die Menütaste, um den PASTA-Modus einzustellen, drücken Sie die Zeiteinstellungstaste und drücken Sie dann die Kochzeittaste, um die Blinkanzeige für 9 Minuten einzustellen. Drücken Sie die Start-Taste. Öffnen Sie nach dem Piepton den Deckel, geben Sie die Spaghetti in die Schüssel und rühren Sie um. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie die Start-Taste. Kochen Sie bis zum Ende des Modus. Lassen Sie das Wasser nach Beendigung des Garvorgangs aus der Schüssel ab. Spaghetti nicht ausspülen.
Gießen Sie Olivenöl in eine Multicooker-Schüssel und geben Sie Knoblauch hinein. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie mit der Menütaste den Frittiermodus ein, drücken Sie die Zeiteinstellungstaste und dann die Kochzeittaste, um die Blinkanzeige für 10 Minuten einzustellen.
Wenn der Countdown beginnt. Öffnen Sie den Deckel, bringen Sie den Knoblauch goldbraun und entfernen Sie ihn. Geben Sie den Speck in eine Schüssel und braten Sie ihn, gießen Sie die Sahne hinein und bringen Sie ihn bei geschlossenem Deckel zum Kochen. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie gut.
Schalten Sie den Multikocher aus. Die resultierende Sauce auf die Spaghetti geben. Zum Servieren mit Hartkäse bestreuen