Bagels mit Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren

Bagels mit Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	150 g
Mehl	300 g
Salz	0,5 h l
Milch ist kalt	210 ml
Füllung
Große Äpfel	2 Stk
Gefrorene schwarze Johannisbeere	1 Stapel
Zucker	0,5 Stapel

Kochmethode

• Mehl zu Mehl geben und mit Butter hacken:
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• Fügen Sie kalte Milch hinzu und kneten Sie den Teig. Den Teig in 3 Teile teilen und in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Äpfel schälen, hacken, Johannisbeeren und Zucker hinzufügen. Gut mischen.
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• Rollen Sie jedes Teigstück dünn, schneiden Sie es in Rechtecke und dann in Dreiecke. Legen Sie die Füllung auf die breite Seite jedes Dreiecks.
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• Rollen Sie die Bagels auf, beginnend mit der breiten Seite und endend mit dem scharfen Ende. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blatt legen, mit einem Ei bestreichen und in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Hinweis

Ich habe 2 volle Backbleche.

oh wie schön! : rose: Ein Foto ist nicht sichtbar. Nach dem Satz Salz zu Mehl geben und mit Butter hacken

[Argo]

oh wie schön! : rose: Ein Foto ist nicht sichtbar. Nach dem Satz Salz zu Mehl geben und mit Butter hacken

Argo, Vielen Dank. Fest

Sehr appetitlich vom Anblick! Wie sieht dieser Teig aus? Mehr für Shortbread oder Butter?

[Anchik]

AnchikEs ist ein fauler Blätterteig. Locker und knusprig ...

ÜBER! Genau das, was benötigt wird. Eine andere Frage: Kann Milch durch andere Flüssigkeiten ersetzt werden?

[Anchik]

AnchikIch denke, Sie können, wenn Joghurt oder Kefir. Wenn nicht Milchprodukte, dann wird die Konsistenz des Teigs anders sein.

Vielen Dank! Lass es uns versuchen

Die Schönheit! Es ist Zeit für mich zu lernen, wie man Bagels backt, sonst schaue ich nur und lecke meine Lippen ... Und ich möchte wirklich so eine "Krume" für den Test ...

[Natalia.]

Natalia.Ich habe meine in Amerika gekauft. Ich habe einen ähnlichen in Tescom gesehen.

Vielen Dank. Wir haben solche Leute nicht in Tescom, obwohl ich sie auf einer ausländischen Website gesehen habe. Es ist notwendig, nach Ebei oder Ali zu suchen. Erinnerst du dich nicht, wie es auf Englisch heißt? Ich habe gesehen, dass wir hier irgendwo darüber gesprochen haben. Die Zeit wird es sein, ich werde schauen.

[Natalia.]

Natalia., auf Englisch werden sie Teigmischer genannt. Hier ist es bei Amazon:
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Viel Glück!

Köstlich! Ich habe zwei Rezepte gleichzeitig probiert: dieses und Bier. Sie sind in Geschmack und Textur sehr ähnlich, aber dieses Rezept macht sie knuspriger.

[Anchik]

AnchikIch bin sehr froh, dass die Bagels nach Ihrem Geschmack waren!

Schöne und leckere Fotos von Bagels
Ich verstehe, das Rezept enthält kein Soda, aber es sieht bröckelig aus.

[Albina]

Albina, kein Soda. Danke für das Lob.

[Babuschka]

Babuschkakamen leckere Bagels heraus. Ich hatte Angst, dass die Füllung auslaufen würde, die Johannisbeeren sind dieses Jahr sooo groß. Einige von ihnen flossen natürlich, aber die meisten blieben. Das einzige, der Teig war sehr klebrig, ich musste Mehl hinzufügen

[Tanechka]

TanechkaIch bin sehr froh, dass mir die Bagels gefallen haben. Es kommt oft vor, dass Mehl entweder zu viel oder zu wenig ist. Abhängig von Feuchtigkeit und Mehl. Vielen Dank!

Der Kleine isst eins nach dem anderen. Ich sage ihm: "Überlass es Papa." Das Kind legte den Bagel beiseite - Mama, Papa)))): girl_haha: Ich bat um einen zweiten für Papa) Und ich hatte vorher noch keine Johannisbeeren gegessen.

[Tanechka]

TanechkaWie schön ist es, wenn Kinder essen, was wir kochen!

Ich möchte kochen, aber es schämt mich so viel Milch, zumindest mit unserem Mehl ... Welcher Teig sollte am Ende die Konsistenz haben? Wenn es näher am Sand liegt, wird die Hälfte der Milch benötigt. Raten Sie mir, sollte ich weniger Milch oder mehr Mehl haben, um das Gleichgewicht nicht zu stören?

[Lakshmi]

LakshmiMit dieser Menge Milch habe ich einen sandigen Teig, nicht flüssig. Sogar ein bisschen trocken.Ich kann empfehlen, Milch nicht auf einmal, sondern nach und nach unter Berücksichtigung der Konsistenz zuzugeben.

Vielen Dank für das Rezept, mit einem Lesezeichen versehen, ich werde es auf jeden Fall versuchen !!! Danke Tanya !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept ..

[Babuschka]

Babuschka, Bagels nach Ihrem Rezept gemacht, nur die Füllung wurde "Marmelade" geschlagen, es mit meiner Tochter eingewickelt. Die ganze Familie hat es geliebt. Es stellte sich heraus, dass sie wenig getan hatten. Wir werden mehr tun. Hier ist ein Bild.

[Maria]

Maria, wie schön! Danke für das Foto! Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat!

[Tatyana]

TatyanaIch habe es heute auch getan. Nur habe ich es mit nichts eingefettet, aber es ist immer noch lecker. Der Teig ist knusprig und bröckelig. Ich denke, Sie können es ohne Füllung tun, aber den gerollten Teig mit Zucker bestreuen und aufrollen. Vielen Dank.