Milchbagels mit Mohn oder Sesam (nicht süß)

[Teig:]

Milchbagels mit Mohn oder Sesam (nicht süß)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	550-580 g
Milch	300 g
Honig	1,5 EL. l.
Butter	60 g
Pflanzenöl	30 g
Salz	1,5 TL.
Hefe-Suffmoment	9 g
Für Pulver:
Mohn / Sesam	1 Esslöffel. l.
Ei	1 PC.

Kochmethode

• Diese Bagels mit Wasserpulpe schmecken sowohl zum ersten Gang als auch zum Tee!

• Kneten Sie den Teig gemäß den Anweisungen Ihrer HP, ohne jedoch Fette und 100 g Mehl einzuführen (wir werden sie etwas später in den Teig einführen).

• Lassen Sie den Teig 10-15 Minuten stehen.
• Wir führen Fette in den Teig ein und schalten die HP wieder in den "Teig" -Modus, um die Fette darin zu mischen. Am Ende der Charge führen wir das restliche Mehl ein. Wenn dies jedoch nicht der Fall ist, können Sie den Teig mit allen Zutaten auf einmal kneten. Es wird auch lecker.
• Für mich wird dieser Prozess immer vom abessinischen Chefkoch überwacht!
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• Den Teig 2 Stunden gehen lassen.
• Den Teig in 3 Teile teilen
• Rollen Sie aus jedem Teil einen Kreis aus und schneiden Sie ihn in 8 Segmente (ich habe mehr, da ich auch kleine Bagels brauchte).
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• Rollen Sie einen Bagel aus jedem Segment, dafür rollen wir ihn mit einer Rolle von der breiten zur schmalen Seite auf. Biegen Sie es leicht mit einem Halbmond und verteilen Sie es auf einem Backblech.
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• Zum Schmieren das Ei ein wenig schlagen und mit einem Pinsel auf die Bagels auftragen, mit Mohn / Sesam Ihrer Wahl bestreuen und das Backblech an einen warmen Ort legen, um die Bagels 15 Minuten lang anzuheben.
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• Wir backen Bagels bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang.
• Wir nehmen sie aus dem Ofen und fetten sie mit Butter ein, wie es bequemer ist - entweder fahren wir sie mit einem Stück Butter über die Bagels oder wir tragen die geschmolzene Butter mit einem Pinsel auf sie auf.
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• Nun helfen wir uns selbst!
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Das Gericht ist für ausgelegt

24 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden zum Aufgehen des Teigs + 15-20 Minuten Backen

Kochprogramm:

Ofen

Wartet die Katze auf einen Bagel?

Aha! Sie wartet mit großer Geduld auf alles von diesem Wunder der Aggregation!

[wunderbar]

Ilonna, aber ich wollte vorbeikommen, habe nur gesehen, dass Ihr Rezept, ich werde es schnell erklären - ich bin daran gewöhnt, dass Sie alles auf Sauerteig haben, aber nicht alles stellt sich heraus. Bagels nach Typ wunderbar .

[Ilona,]

Ilona, Bagels sind wunderbar !!! Und was für ein Assistent - schön. Es ist zu sehen, dass der gesamte Prozess unter Kontrolle ist!

[wunderbar]

Ilonna, aber ich wollte vorbeikommen, habe nur gesehen, dass Ihr Rezept, ich werde es schnell erklären - ich bin daran gewöhnt, dass Sie alles auf Sauerteig haben, aber nicht alles stellt sich heraus. Bagels nach Typ wunderbar .

Ja ... vorher war alles nur auf ihnen und ich gestehe, dass ich während meines Urlaubs keine neue mit dem Geist erziehen werde, die Toten zu ersetzen. Und die Bagels jagen! Also backe ich jetzt mit Hefe. Was gibt es zu tun? Schmerzhaft wurde ich von den Kuchen mitgerissen, ich habe wenig Zeit für sie und noch weniger für Sauerteigbrot. Aber ich werde mich verbessern, ehrlicher Pionier! 🔗

Ilona, Bagels sind wunderbar !!! Und was für ein Assistent - schön. Es ist zu sehen, dass der gesamte Prozess unter Kontrolle ist!

Aha! unter dem gleichen und! Seit einem Jahr wird sie nicht müde, diesen Prozess jeden Tag zu beobachten und aufmerksam zu überwachen !!

Ilona, ​​du hast es falsch verstanden, ich habe keinen Sauerteig und hatte ihn nie, ich backe nur mit lebender Hefe, darüber habe ich geschrieben, dass ich vorbeigekommen wäre, wenn es ein Rezept für Sauerteig gegeben hätte ... Nitsche, damit das Rezept mit einem Lesezeichen versehen wird, lass es sein.

Ist es möglich, dass wir mindestens jemanden auf Diät haben? Das ist Willenskraft!

Aha! unter dem gleichen und! Seit einem Jahr wird sie nicht müde, diesen Prozess jeden Tag zu beobachten und aufmerksam zu überwachen !!

Es ist Zeit für mich, meine gestreiften Schnurrbärte zum Arbeiten zu bringen. Und dann schießen sie nur noch!

Es ist Zeit für mich, meine gestreiften Schnurrbärte zum Arbeiten zu bringen. Und dann schießen sie nur noch!

Mädchen, und meiner Katze ist das Backen gleichgültig ... Aber der Hund frisst gerne jedes Konfekt, auch ein getrocknetes!

Und meins, glaube es nicht! Zusätzlich zu seinem Plan und dem königlichen Pferdefleisch erkennt es überhaupt nichts! Na ja, vielleicht manchmal ein Stück gekochtes Hähnchen. und selbst dann nicht mehr als ein Teelöffel. Sie könnte den abgekühlten Tee von der Tasse abschneiden und Joghurt anfangen, du Reptil! Liznet nicht mehr als 3 mal und auf Wiedersehen - Joghurt im Müll! Aber diesen Sommer nach der Operation "Ostap angefallen"zerschlagen. Begann zu stehlen, was nie passiert ist. Jetzt sitzen wir auf einem anderen medizinischen Essen - von Fettleibigkeit!

[ilonnna]

ilonnna... Die Katze ist nur ein Wunder!

Es ist was es ist! Aber es ist nie langweilig mit ihr! Ich würde auch wissen, wie man Knöpfe drückt!

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Ja, und da sehen Sie, und auf der Website werden Rezepte unter Ihrem Namen hochgeladen!

Danke für das Rezept, ich habe gestern Bagels gemacht. Lecker .. Und was für mich besonders wichtig ist, das Rezept stimmte mit meinem Mehl überein, nach HB gab es überhaupt keinen Grund zu brennen, es rollte perfekt aus.

[shoko11]

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Mädchen, vielleicht schon? Sie sehen dort, dass Sie mit Proplane nicht auf den Royal Canin stoßen würden - streichen Sie ihn durch!

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shoko11Ja, Sie müssen es nicht abstauben, nur für den Fall, dass ich für diejenigen geschrieben habe, die neu in diesem Geschäft sind, und ich bin sehr, sehr froh, dass sie Ihnen gefallen haben!