Quarkbrötchen mit "Nostalgie" -Marmelade

Quarkbrötchen mit "Nostalgie" -Marmelade

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse 18% Fett	400 g
Margarine	300 g
Mehl	2 EL. Jeweils 250 ml
Salz	1 Teelöffel
Backpulver	2 TL
Marmelade
Zucker

Kochmethode

• Margarine, weich, aber nicht flüssig, mit einem Mixer mit Hüttenkäse mischen, Salz und Mehl mit Backpulver mischen. Teilen Sie den resultierenden Teig in acht Teile. Rollen Sie jedes Teil in einen runden Kuchen, den wir in 16 Sektoren schneiden... Legen Sie an der Basis jedes resultierenden Dreiecks ein Stück Marmelade und drehen Sie die Rolle.
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• Ein Teil des Teigs kann auf andere Weise geschnitten werden: Die Klumpen in Zucker flach drücken, halbieren, sogar halbieren. und wir bekommen die Knospen.
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• Wir backen bei einer Temperatur von 220 Gramm, trocknen nicht, die Kekse sollten weich sein und in Ihrem Mund schmelzen!

Hinweis

Als meine Kinder jung waren (und ich bin jetzt eine junge Großmutter von zwei Enkelkindern) und man in Geschäften köstliche geschichtete Apfelmarmelade kaufen konnte, backte ich für sie Hüttenkäsekekse mit dieser Marmelade. Dann hörte er auf zu verkaufen und dieses Rezept wurde vergessen. Und als ich kürzlich mit einem Karren durch die Konditorei eines SB-Warenhauses ging, sah ich ein Marmeladenbrikett.
Erinnerungen überschwemmten mich: Ich erinnerte mich an meine kleinen Mädchen, die zuerst unter meinen Armen hervorkamen, Marmelade in Scheiben geschnitten und dann immer noch heiße Kekse. Ich fand das Rezept in meinem alten Notizbuch, der Teig erwies sich als erstaunlich - er war weich, klebte aber nicht an meinen Händen, und die vorbereiteten Rohlinge klebten nicht zusammen und warteten darauf, dass sie an die Reihe kamen. Und ich war wieder eine junge Mutter von zwei Mädchen, die noch alles vor sich hatten. Und ich nannte die Kekse "Nostalgie" ....

Was für ein wunderbarer Nyamochki: Nyam: Und der Teig ist mir vertraut, daraus mache ich Donuts in Form von Ringen, obwohl ich sie in der Schote brate. Butter - sie sind so lecker und locker. Hier werde ich eine solche Marmelade finden und ich werde sie definitiv so machen wie deine. Danke für das Rezept

Irusya, in welchem ​​Hyper soll man nach einer solchen Marmelade suchen? Kürzlich als Experiment in Hefe. Ich habe ein Brötchen mit geschnittener Marmelade "Aquarelle von der Rot-Front" gelegt, die Marmelade hat sich nicht ausgebreitet, aber der Zucker bestreut, ich hoffe diese Marmelade ist nicht flüssig?
In der Zwischenzeit ziehe ich das Rezept in die Mülleimer ...

Tatiasha, ich komme aus St. Petersburg und habe die Marmelade in der "Saison" gekauft. Aber ich habe irgendwie einfache Marmelade zum Ausfüllen von Keksen verwendet. Zuerst muss man das Zuckerpulver abwaschen, und alles wird sehr gut!