Kokosnuss-Cupcake

Kokosnuss-Cupcake

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter oder Margarine	150 g
Zucker	150 g
Eier (groß)	3 Stk
Kokosnussflocken	100 g
Weizenmehl, Premium	175 g
Backpulver	2 TL

Kochmethode

• Butter bei Raumtemperatur mit Zucker schlagen.
• Fügen Sie der Ölmischung nacheinander Eier hinzu. Wenn die Eier klein sind, ist es besser, 4 Stück zu nehmen.
• In einer separaten Schüssel trockene Zutaten mischen: Mehl, Kokosflocken und Backpulver, nach und nach zur Ei-Öl-Mischung geben.
• Die Konsistenz des Teigs sollte wie ein dicker Brei sein.
• Die Form mit Butter einfetten, bei Bedarf mit Semmelbröseln bestreuen und den Teig auslegen.
• Im Ofen bei 180-200 backen^ÜberVon ungefähr 40-45 Minuten.

Das Gericht ist für ausgelegt

Gewicht ca. 700-750g

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Hinweis

Ich habe in einer rechteckigen Form 20x30 cm gebacken.
Sie können dem Teig etwas Cognac oder Rum hinzufügen, dies ist jedoch nicht erforderlich.
Rezept aus dem Buch "Brötchen, Gewürze, Gebäck" von Ida Savi.

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