Weiche Nusskekse

Weiche Nusskekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
150 gr Mehl
50 g Nüsse (Mandeln oder Walnüsse) zu Mehl gemahlen
1 Level Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
Zucker + Vanillezucker = 80 g (für einen süßen Zahn - 100 g)
75 gr Hüttenkäse
50 ml Milch
50 ml geruchloses Pflanzenöl
ein paar Tropfen Mandelgeschmack (optional)
1 Protein zur Schmierung
gehackte Nüsse zum Bestreuen

Kochmethode

• Mischen Sie das Mehl mit Backpulver und gemahlenen Nüssen, fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und kneten Sie den Teig schnell. Der Teig ist weich und klebrig. Fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein, rollen Sie den Teig in eine etwa 50 cm lange Wurst und schneiden Sie sie in 20 Stücke. Rollen Sie jedes Teil zu einer Kugel und drücken Sie es leicht flach.
• Fetten Sie die Rohlinge mit einer geschlagenen Gabel mit Protein ein und tauchen Sie die gefettete Seite in gehackte Nüsse. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Den Backofen auf T 180 ° vorheizen (Konvektion 160 °) und die Kekse bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen.

Das Gericht ist für ausgelegt

1 Backblech - 20 Stück

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[Stelochka]

Stelochka
Die Kekse sind sehr lecker! Sie "veröffentlichen" jedoch keine anderen! Bitte sagen Sie mir, und welche Art von Hüttenkäse, Pastete?

[Sehr klein]

Sehr klein, Danke liebe!

Ja, der Quark ist wie immer. Ich kaufe immer das gleiche zum Backen.

[Sternochka,]

Sternochka,
Meine Nuss- und Knusperliebhaber haben fast eine doppelte Menge Nusskekse gemahlen

Danke für das Rezept

Ich habe meine Änderung in neuen Rezepten veröffentlicht

[Stérn]

Ich laufe mit einem Cookie-Bericht und danke Ihnen Stérn

Vielen Dank an Stella!
Cookies werden sofort erstellt. Ich hatte weniger als eine Stunde Zeit, bevor das Fleisch in den Ofen kam - es hatte Zeit zum Kochen und rollte die Würste nicht aus, sondern kniff nur die Stücke ab.
Fotografieren ist faul)))
Nüsse - Mandeln. Ich fügte dem Teig 1 Eigelb hinzu - warum sollte er alleine rumhängen? tauchte die Hälfte der Kekse in Mandeln, die Hälfte in Zucker. Ich habe ein paar solche Stücke ohne irgendetwas zurückgelassen. Jetzt entscheide ich, was besser schmeckt.

hinzufügen - 0% Hüttenkäse, einfach aus einer Packung.