Frühlingsbeilage

Frühlingsbeilage

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Die jüngste Karotte	Bündel
Die jüngste Rübe	Bündel
Frische grüne Erbsen	Glas
Butter	IN ORDNUNG. 60 g
Limette (Zitrone, aber schlimmer)	1 PC
Zucker	5-6 st. Löffel
Ingwerwurzel	IN ORDNUNG. 3 cm

Kochmethode

• Bald wird jedes andere junge Gemüse gehen. Und es enthält so viele Vitamine, Aromen und Geschmacksstoffe, dass es schade ist, all dies zu verdauen und zu Tränen auszulöschen. Hier ist eine Lösung, die ich für diesen Fall habe:
• Karotten, Rüben zum Schrubben mit einem Messer (es ist immer noch fast unmöglich, die Haut abzuschneiden, und es ist auch sinnlos), die Spitzen sehr sparsam abzuschneiden und einen anständigen Schaum von 1,5-2 cm zu hinterlassen (es ist ziemlich zart und essbar, und es ist viel nützlicher als die Wurzelpflanze selbst), abspülen, einstreuen anderen Topf, gießen Sie Wasser über, so dass es kaum bedeckt. Erbsen können in den Schoten verbleiben und nur die Schwänze abschneiden, wenn die Sorte pflanzlich ist, oder geschält werden, wenn die "Schulterblätter" nicht sehr essbar sind, und Wasser in den dritten Topf gießen. In jeden Topf 1/3 Butter und Zucker geben, geriebenen Ingwer und Limettensaft zwischen Karotten und Rüben verteilen. Alles zum Kochen bringen und das Wasser verdampfen lassen, bis das Gemüse mit einer dicken, glänzenden Glasur bedeckt ist. Sofort blasen. Diese Beilage wird entweder mit Fleisch oder Fisch kombiniert, sie ist durchaus würdig, der Geschmack ist sehr raffiniert, ein wenig elastisch und erfrischend. Wenn die jungen Kartoffeln hereinkommen, können Sie es auch tun, aber natürlich keine Limette, Ingwer und Zucker - nur Butter. Gesundheit!

Bald werden sie "jedes andere junge Gemüse" haben! Wie kannst du warten? Mit unserem sibirischen Sommer mit wenig Schnee, wenn es bis Mitte Juli geht, dieses junge Gemüse, dann ist es gut. Und so sitzen Sie hier und lassen Sie auf dem Monitor sabbern ... Es ist traurig ...)))))

Olesechka, ja, wir sind Kaneshna Baluvany, aber wenn Sie wirklich wollen - es gibt einen Ausweg: Wir reinigen gewöhnliche Karotten, Rüben, Rüben, schneiden sie in Parallelepipeds von etwa 1,5 x 1,5 x 3 cm und schneiden dann ihre Spitzen ab, um diese Arten von "gerippter Zitrone" zu erhalten "und dann - alles ist wie im Rezept. es stellt sich als elegante Beilage heraus, die eines festlichen Tisches würdig ist

Sehr appetitlich)) und man muss Gemüse essen, besonders so schön