Tomaten mit Trauben anstelle von Essig

In unserer Familie hat in den letzten Jahren mit dem Aufkommen unserer Tochter ein Rezept für eingelegte Tomaten mit Trauben Wurzeln geschlagen. Ich möchte einem Kind kein Essig geben, so wird die übliche Marinade hergestellt, aber ohne Essig, und wir geben jedem Glas eine Handvoll grüne Trauben (ich meine, nicht nach Farbe, sondern unreif). Trauben geben ihre Säure, es gibt solche Gläser in meiner Speisekammer ohne Probleme. Sehr lecker und Tomaten und Trauben werden gegessen

Yana, in welchem ​​Stadium seiner Entwicklung sollten Trauben sein?

Sauer, völlig unreif, man muss es nicht von der Bürste nehmen - es ist auch sauer und gibt seinen eigenen Geschmack.