Sauerteigbrot

Sauerteigbrot

Kategorie: Sauerteigbrot

Zutaten
Milch 1,5%	150 ml
Starterkultur MK	3 EL. l.
Weizenmehl, 1. Klasse	300 g
Salz-	1 Teelöffel
Zucker	3 TL
Trockenhefe	0,5 TL

Kochmethode

• Keine Komplikationen) Versetzen Sie alle Zutaten in den HP-Modus "Französisch". Ich habe die Kruste auf eine dunkle gelegt, was ziemlich vergeblich ist, es würde für eine durchschnittliche völlig ausreichen. Nach dem letzten Kneten zog ich den Mixer heraus, formte den Teig, während sich Brote bildeten, machte drei tiefe Schnitte.
• Ein Laib für diejenigen, die keine losen Krümel mögen)

Das Gericht ist für ausgelegt

400 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 h 40 min

Kochprogramm:

Französisch

Hinweis

Das Foto tut mir leid