Mit Karotten marinierter bulgarischer Pfeffer

Mit Karotten marinierter bulgarischer Pfeffer

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Bulgarischer Pfeffer	2 kg
Karotte	1 kg
Wasser	1 Liter
Essig 9%	150 ml
Pflanzenöl Sonnenblume	1 Glas
Zucker	1 Glas
Salz-	2 EL. l.

Kochmethode

• Bereiten Sie den Pfeffer wie gewohnt vor - waschen, entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie den Pfeffer nach Belieben in Zungen, Würfel und Streifen.
• Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
• Mischen Sie alle Zutaten des Rezepts in den Gerichten, in denen Sie kochen werden. Nach dem Kochen 10-15 Minuten kochen lassen.
• In sterilen Gläsern anrichten, aufrollen. Banken müssen eingepackt und vollständig abkühlen gelassen werden.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

ab dem Moment des Kochens 10-15 Minuten.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Sie können weniger Pflanzenöl nehmen.
Einfach, schnell zuzubereiten und lecker. Die Karotten sind al dente, wir mögen sie.
Ich habe 18 Minuten gekocht.
Das Rezept wurde von meiner Schwester Lida gegeben, sie fand es in einer Zeitschrift. Ich weiß nicht, wer der Autor ist, aber ich bin ihm sehr dankbar.

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Tonya, wir mögen auch pralle Karotten in Rohlingen! Vielen Dank für ein einfaches, aber sehr relevantes Rezept, das die Jahreszeit des "kommenden" Gemüses berücksichtigt. Wir werden es auf jeden Fall versuchen!

[Rada-dms]

Rada-dmsVielen Dank, dass Sie sich das Rezept angesehen haben.
Das Rezept ist einfach. Beachten!

Tonya nahm auch das Rezept zur Kenntnis. Aber während die Paprika noch nicht verkaufen, was ich mag ... Aber ich werde es auf jeden Fall tun!

[Nadyushich]

Nadyushich, HoffnungIch bin froh, dass du das Rezept bemerkt hast.
Machen Sie sich bereit, Sie werden so einen Rohling mögen.

Tonya, danke für das Rezept, ich werde versuchen es zu kochen.

[Yunna]

Yunna, Natasha, es ist gut, dass ich vorbeigekommen bin.
Kochen Sie, Sie werden den Salat mögen!

Ich berichte, ich habe "basierend auf" vorbereitet:

1,7 kg Paprika und 850 g Karotten schälen und in Dreiecke schneiden

Sie mischte das Gemüse und stellte es in Gläser auf die Kleiderbügel.
Marinade gemacht: 1500 ml Wasser + 250 ml 9% Essig + 3 EL. l. b / g Salz + 3 EL. l. b / g Zucker.
Ich goss das Gemüse mit Marinade über die Schultern der Gläser und fügte 1 EL zu jedem Glas hinzu. l. Pflanzenöl (raffinierter Mais) in Dosen von 0,75 Litern und 2/3 st. l. in Gläsern von 0,5 l, mit Schraubverschlüssen verschlossen und zum Sterilisieren in die Pfanne geschickt (0,75 - 25 min., 0,5 - 20 min.), kamen 4 Gläser mit 0,75 l und 3 Gläser mit 0,5 l heraus. und noch etwas Marinade für ein weiteres Stück übrig
Am Ende der Sterilisation stellte ich alle Dosen in einem Bad auf einem Mikrofasertuch auf Luftkühlung

Es stellte sich als köstlich heraus, wir machten eine Zubereitung aus einem Pfeffer nach einem ähnlichen Rezept. Diese Option ist auch gut.
Ein weiteres Plus dieser Zubereitung, analog zur Zubereitung von eingelegtem Paprika: Sie können gehackten frischen Weiß- und Rotkohl mit einer kalten Marinade aus Fertigkonserven gießen - Sie erhalten einen köstlichen Salat, der jedoch mindestens über Nacht stehen muss, damit sich der Kohl mit der Marinade anfreundet.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り なEs ist gut, dass die Rezepte ähnlich sind!

Tonya, danke für das Rezept!
Ich wollte eigentlich Pfeffer mit Karotten machen, aber ich konnte nicht alle Rezepte aufgreifen, alles stimmt nicht ...: girl_pardon: Und deins scheint zu passen, interessant und einfach!

[Anatoljewna]

Anatoljewna, AntoninaIch mochte die Option von eingelegtem Paprika mit Karotten sehr, ebenso wie das Verhältnis von Pfeffer zu Karotten. Jetzt, eingelegte Paprika, werde ich mit Karotten kochen: sowohl schön als auch lecker.
Vielen Dank, dass Sie dieses großartige Rezept mit uns teilen.

zum Sterilisieren in die Pfanne geschickt (0,75 - 25 Min., 0,5 - 20 Min.)

Das nächste Mal werde ich versuchen, weniger als 5 Minuten zu sterilisieren.

[alba et atra]

alba et atra, Helen im Rezept, alles ist ausgewählt, der Geschmack ist harmonisch.
Fühlen Sie sich frei zu kochen!



OgneLo, Marina ま り なIch sterilisiere nicht, alles ist wunderbar im Keller zu lagern.

[Anatoljewna]

Anatoljewna, AntoninaLeider habe ich keinen Keller (Wir sind pferdelos), und der Kühlschrank und die Gefriertruhe sind fast immer maximal gefüllt, wenn möglich, koche ich sofort in Gläsern, um sie in der Wohnung zu lagern.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な,

Ich koche sofort in Gläsern, um sie in der Wohnung aufzubewahren.

Jetzt ist alles klar!

Die nächsten fast 4,2 kg Pfeffer und 2 kg Karotten passen in 7 + 4 + 2 Dosen à 0,72 Liter
Dieses Mal nahm ich für 1500 ml Wasser 200 ml 9% igen Essig und jeweils 3 EL. l. b / g Salz + 3 EL. l. b / g Zucker. Diese Menge Marinade reichte mir, um 8 Dosen zu füllen. Für 5 weitere Dosen musste ich einen unvollständigen Teil der Füllung vorbereiten.
Öl, 1 EL. l. in das Glas gegossen, bevor die Füllung gegossen wird. 20 Minuten sterilisiert, diesmal abgekühlt, in derselben Pfanne, in der sie sterilisiert wurden.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り なIm Rezept ist alles harmonisch. Das Öl kann reduziert werden!
Mein Mann und ich haben auch so einen Salat zubereitet.
Er machte eine Karotte in einem Gemüseschneider, schnitt sie in Scheiben, schnitt einen Pfeffer, und ich kochte sie in einem Topf und rollte sie auf.
Fotos werden jedes zweite Mal eingefügt.

Im Rezept ist alles harmonisch

ja, das ist ein wunderbares und sehr leckeres Rezept, ich esse einfach nicht so viel Zucker, deshalb reduziere ich es "nach meinem Geschmack" ...
Ich, die zweite Konservierung, habe nicht fotografiert, weil es das gleiche ist wie die erste: Alles wird auf einem Würfelschneider mit Dreiecken (es ist bequem, mit einem Löffel zu essen) und in denselben Gläsern (für ein oder zwei Mahlzeiten) geschnitten.

[Anatoljewna]

Anatoljewna, danke für die frische Version der Pfefferzubereitung. Grundsätzlich basieren alle Rezepte auf Tomaten, es gibt eindeutig einen anderen Geschmack. Ich möchte es tun.
Das Rezept enthält Essig. So können die Gläser in einem warmen Raum aufbewahrt werden?

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り なIch auch in kleinen Gläsern

in den gleichen Banken (für ein oder zwei Mahlzeiten).

Tanya-Fanya, Tanya, Versuchen,

So können die Gläser in einem warmen Raum aufbewahrt werden?

Wir haben einen Keller, in dem die gesamte Konservierung aufbewahrt wird.

[Anatoljewna]

Anatoljewna, Vielen Dank. dann werde ich experimentieren. Vergessen Sie nicht, sich im Winter abzumelden - :)

Vielen Dank für das Rezept, es hat uns sehr gut gefallen. Wir essen gerne.

[Hvesya]

Hvesya, IrinaIch bin froh, dass Ihnen diese Vorlage gefallen hat!
Wir haben noch ein paar Gläser, wir lieben den Salat!

[Anatoljewna]

Übrigens, wenn Sie diese Konserven mit einem Mixer in Kartoffelpüree mahlen, erhalten Sie eine köstliche Sauce. Ein sehr erfolgreiches und vielseitiges Rezept. Vielen Dank, Anatoljewna, Antonina,

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り なDanke für die interessante Sauce!
Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat!