Brotbackautomat Kenwood BM 250

Es funktioniert gut in einer halbautomatischen und schneller als eine Standard.

Aber von nun an mehr Details bitte ...

Können Sie mir bitte sagen, dass ich vor einer Woche eine Kenwood BM 250 Mühle gekauft und zweimal versucht habe, darin Brot zu backen? Das erste Mal, als ich nach dem Rezept backte, das dem Brotbackautomaten beigefügt war, funktionierte das Brot überhaupt nicht = (es ging nicht auf (gut und rührte sich anscheinend nicht normal), das zweite Mal, als ich gewöhnliches Weißbrot nach dem Rezept im Forum backte, stellte sich heraus, dass es gut war, aber ich fing es dreimal wieder an Weil sie ekelhaft geknetet hat, hat sie während der gesamten Knetzeit nichts geknetet. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, wie lange das "saubere Kneten" dauert und wie viele Minuten es braucht, um den Teig zu verdrehen. Ich habe insgesamt 2 Minuten Der Rest der Zeit ist es wert, obwohl die Anweisungen besagen, dass die Knetzeit 20 Minuten beträgt, verstehe ich nichts

[L. A. Frau]

L. A. Frau
Der Brotbackautomat knetet wie folgt: 5 Minuten kneten (und die ersten paar Minuten in Rucken, ich denke, dies ist vorgesehen, damit das Mehl nicht zu viel gesprüht wird), dann steht es 5 Minuten, knetet nicht, dann weitere 20 Minuten kneten (8 Minuten vor dem Ende des Knetens in diesen Programmen). Wo vorhanden, sendet der Brotbackautomat ein Signal, um zusätzliche Zutaten hinzuzufügen. Ich hoffe ich habe es klar geschrieben. Wenn nicht, fragen Sie.

das heißt, es sollte alle 20 Minuten rühren (den Teig drehen)?
Ich habe anscheinend einen defekten Ofen = =

das heißt, es sollte alle 20 Minuten rühren (den Teig drehen)?

Ja, ich muss das Brötchen 20 Minuten lang in den Eimer fahren. Haben Sie versehentlich vergessen, den Teigmischer in den Eimer zu setzen? Anfänger haben diese Einstiche.

Ja, nein, alles war an Ort und Stelle, aber hier hat sie sich so eingemischt: 1 Minute stört 10 kostet eine weitere Minute stören und das war's, und wenn Sie sie erneut schütteln, beginnt sie für kurze Zeit einzugreifen, anscheinend aus derselben Ehe.
Danke für die Klarstellung, lass uns wechseln!

Aber von nun an bitte mehr Details.

Ja, es gibt überhaupt keine Halbautomatik. Das Ereignis wird durch Umschalten des Modus von einem zum anderen ausgeführt. Außerdem muss die Zeit überwacht werden, da die Maschine sonst beispielsweise gemäß dem laufenden Programm benötigt und nach 30 Minuten startet. Zum Aufwärmen in Modus 3 den bereits halb fermentierten Teig kneten.
Der Algorithmus für diese Schande sieht folgendermaßen aus: Richtung 8 - 40 Minuten kneten und prüfen. ohne 20 Minuten zu warten. vor dem Ende des Programms; - Programm zurücksetzen, - Abschnitt 15 in Modus 9 kneten - Zurücksetzen - Modus 3 prüfen 25 min. - Entladung - weitere 25 Minuten. im gleichen dir. - Entladung - Backen 60 min. Hier ist ein Laib mit einem Schwarm. Ein wenig mühsam, aber es lohnt sich meiner Meinung nach. Es ist eindeutig besser als das normale (meiner Meinung nach).

[mr310]

mr310Genau, wie hätte ich vorher nicht daran denken können. Und ich dachte aus irgendeinem Grund, dass in allen Programmen zuerst gemischt wird, aber ich habe irgendwie übersehen, dass in Modus 3 das Aufwärmen weitergeht.
Nennen wir diesen Modus "Manuelle Programmierung".

Es ist schade, dass es kein Regime gibt, das die Mischung nur leicht erwärmt. Und dann. Ich habe irgendwie einen Hefekuchen mit einer dichten Textur gebacken (ich liebe das), also wurde der Teig 2,5 Stunden lang fermentiert, das heißt, ich habe immer das Erhitzen in 3 Richtungen eingeschaltet. und nach 25 min. Programm zurücksetzen. usw. Es stellte sich als gut heraus, aber mühsam.

Wenden Sie sich für all diese Fragen an Delongy 125s)))
Ich brauche einen einfachen und zuverlässigen Ofen im Dorf. Sag mir, Kenwood 250 zu nehmen oder nicht zu nehmen?

[Zhekka]

Zhekka
Ich habe gesehen, dass Sie an der Form des HP-Eimers interessiert sind. Kenwoods 250 hat also einen rechteckigen Eimer. Über eine einfache ... Ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll. Ein sehr anständiger Brotbackautomat mit allen notwendigen Funktionen. Speichert das Programm bei einem Stromausfall genau für eine Minute (es gab eine Erfahrung), jedoch nicht länger als 7-8 Minuten. Soweit ich weiß, sind jetzt die meisten HPs gleich.Guter Russischunterricht (zumindest meiner). Ich habe die Rezepte jedoch nicht ausprobiert - ich backe Rezepte aus dem Forum. Glückliche Wahl!

Was ist mit Mehl in den Ecken der Form? Mein Herd nimmt alles normal auf, aber nur wenn es Roggenbrot gibt, dann passiert es ja und bleibt ein wenig an den Rändern.

Helfen Sie mir bitte! Sie gaben mir VM-250, keine Anweisungen, keine Beschreibung. Im Internet habe ich Rezepte gefunden, hier habe ich eine Beschreibung der Programme gefunden, aber die Anweisungen sind nur in Englisch. Ich beschloss zu tun, was ich verstand. Ich stellte alles nach dem Rezept ein, stellte den Eimer an seinen Platz und schaltete 1 Programm ein. Aus irgendeinem Grund ist die Charge nicht aufgetreten. Ich habe alles in Ordnung gebracht - das Gewicht des Laibs betrug 1 kg, die Farbe der Kruste war mittel und ich habe Programm 1 eingeschaltet. Aus irgendeinem Grund sprang der Cursor selbst auf 750 g, bis zum letzten Pfeil in der Farbe der Kruste. Und um das Ganze abzurunden, gab es kein Mischen. Warten Sie ehrlich 40 Minuten, bis sich der Ofen aufzuwärmen begann. Dann wurde mir klar, dass dies der Backprozess war.
Kannst du mir sagen, was ich falsch gemacht habe?
Vielen Dank im Voraus.

LiYa, der Backvorgang bei der ersten Einstellung konnte nach 40 Minuten nicht mehr ablaufen.
Hast du hier gesucht?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
Sie hätten auch die Schnellbacktaste (die große mit zwei Pfeilen) drücken können, anstatt das bp-Programm zu starten. und die Größe des Laibs sprang automatisch auf 750 Gramm, aber trotzdem sollte Ihre HP sofort anfangen zu stören
Hast du den Spatel eingeführt? Ich kann mir keinen anderen Grund vorstellen, warum HP im Schnellbackmodus nicht mit dem Kneten begonnen hat ...

LiYa, ich habe deine Anweisungen auf Russisch im Internet gefunden ... Ich habe sie gerade heruntergeladen und selbst angeschaut, alles öffnet sich und genau auf Russisch

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Vielen Dank, Isin. Aber ich habe definitiv den Knopf mit zwei Pfeilen gedrückt. Ich dachte es wäre START. Und der Knetspatel wurde aufgesetzt. Ich werde es morgen noch einmal versuchen.
Besonderer Dank für die Anleitung.
Es ist toll, diese Seite zu haben.

Schönen Tag. Vor dem neuen Jahr haben wir diese Bäckerei gekauft - wir sind 100% zufrieden. Es gab 2 Fragen:
1. Wo finde ich eine runde Auflaufform in der Russischen Föderation? Wer hat den Thread gekauft?
2. Ich möchte meine Frau überraschen und einen Cupcake mit Rosinen und getrockneten Aprikosen usw. backen. Geben Sie mir ein Rezept und Backparameter für unseren Herd, sonst habe ich Angst, dass ich nichts tun werde, aber es wird nur einen Versuch geben. Erleben Sie nur gewöhnliches Weißbrot - aber ich habe selbst schon 6 Brote gebraten! Gehen Sie nicht an meiner Anfrage vorbei

Du bist da https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 nicht geschaut?

[morozec80]

morozec80
Ich habe einen Cupcake nach diesem Rezept gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 Ich habe nur Vanillin hinzugefügt. Und als das Programm "Keks" (Nummer 7 in unserer Brotbackmaschine) endete, schaltete ich nach 5 Minuten (als das KhP leicht abkühlte) das Programm "Backen" (Nummer 11) ein und backte 15 bis 20 Minuten, ich erinnere mich nicht genau. Sie überprüfen nur, ob es mit einem Streichholz trocken ist.
Sie backte auch Hüttenkäsekuchen von Misha. Schau hier im Forum. Es stellt sich auch als sehr lecker heraus. Viel Glück!

[morozec80]

morozec80Ich habe persönlich nach einem runden Eimer im Servicecenter gefragt, sie sagten, kein Problem, Sie können über sie bestellen, aber hier ist der Preis ..... Ich weiß nichts über Sie in Russland, aber in der Ukraine kostet es etwas weniger als die Hälfte der Kosten für C / P, und ich habe mich abgekühlt. Ich habe in anderen Themen gelesen, dass sie eine runde Form für Kuchen kaufen, nur damit sie in die Größe passen, den Teig in einem C / P in einem normalen Eimer kneten und nach dem letzten Kneten der Eimer herausgezogen wird, eine runde Form eingefügt wird, der Teig zum letzten Mal hineinpasst und gebacken wird.

[LiYa]

LiYa Ich habe nach den Rezepten gesucht und sie gefunden. Aber ich bin so ein "Special", dass es für mich und mit den Einstellungen für unsere HP einfacher ist. Deshalb habe ich mich hier umgedreht.
Mitternachts DameDANKE. Ich werde es nach dem angegebenen Rezept tun. Es gibt ein paar Fragen. Für unser Programm 7 gibt das Buch an, dass die Butter vorgeschmolzen ist und alles hinzugefügt wird. Im angegebenen Rezept - erweicht. Natürlich fällt es mir leichter, mikruh einzuschmelzen und einzurühren. Daraus wird sich der Thread ändern? Und die zweite Frage: Was ist besser zu verwenden, Backpulver oder Backpulver? Die im Rezept angegebene Menge an Salz und Soda ist korrekt? Bisher sind keine weiteren Fragen aufgetaucht.
PS Warum quietscht sie nicht, wenn Sie Rosinen werfen müssen? warf zu Beginn des Erhitzens (nach 2 Chargen)

[morozec80]

Für unser Programm 7 gibt das Buch an, dass die Butter vorgeschmolzen ist und alles hinzugefügt wird. Im angegebenen Rezept - erweicht. Natürlich fällt es mir leichter, mikruh einzuschmelzen und einzurühren.Daraus wird sich der Thread ändern? Und die zweite Frage: Was ist besser zu verwenden, Backpulver oder Backpulver? Die im Rezept angegebene Menge an Salz und Soda ist korrekt? Bisher sind keine weiteren Fragen aufgetaucht.
PS Warum quietscht sie nicht, wenn Sie Rosinen werfen müssen? warf zu Beginn des Erhitzens (nach 2 Chargen)

morozec80
Ich habe die Butter in der Mikrowelle geschmolzen.
Ich habe 1,5 TL Backpulver verwendet. Ich denke, dass Soda oder Backpulver keine Rolle spielt, nur das Soda sollte mit Essig gelöscht oder mit Zitronensäure gemischt werden. Salz wurde wie im Rezept hinzugefügt.

Und der Ofen piept nicht, weil in diesem Modus kein Tonsignal ertönt. Ich warf irgendwo in der Mitte der zweiten Charge Rosinen hinein. Aber ich denke du wirst Erfolg haben. Sag es mir später, okay?

Dopek. Lecker aber hässlich. Fotos im Thema zum Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, ich möchte meine "fünf Cent" einfügen und dir von meinem Lieblingscupcake erzählen.
Ich habe sein Rezept irgendwo übernommen, aber leider kann ich jetzt die Originalquelle nicht mehr finden
Erstens sehe ich keine Notwendigkeit, die HP mit dem Cupcake-Programm zu belästigen, ich habe alle "schmutzigen" Arbeiten, die der Mixer in der Küchenmaschine erledigt ... also das Rezept
Sauerrahmkuchen:
1. Sauerrahm
1 Esslöffel. Sahara
3 Eier
1,5 EL. Mehl
1,5 TL Soda mit Essig gelöscht.
schlagen Sie die Eier mit einer Küchenmaschine, bis fester Schaum,
Zucker hinzufügen (allmählich)
saure Sahne hinzufügen
Fügen Sie gelöschtes Soda hinzu.
Dann Mehl und Rosinen (getrocknete Aprikosen) vorsichtig mit einem in Mehl gerollten Holzlöffel einrühren. Ofen in HP im Backmodus. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Stock.

Dies ist mein Lieblingsrezept für Cupcakes. Die Teigzubereitung dauert nur 10 Minuten, alles ist sehr einfach :)

Liebe Besitzer dieses Modells!
Sagen Sie mir, ob Ihr Eimer fest in den HP eingesetzt ist.

Gekaufte HP für Mama.
Äußerlich mag es. Das Brot (Darnitsky aus Fugaski) war großartig.
Die Installation des Eimers im HP hat mich jedoch sehr verwirrt.
Das Einfügen war sehr aufwendig.
Und beim Herausziehen steckte der Eimer fest in den Klammern. Natürlich habe ich es herausgezogen, aber ich würde gerne wissen, ob dies die Norm ist oder ob etwas mit den Klemmen nicht stimmt?

Wie setzt man den Eimer ein und aus? Vielleicht muss es noch irgendwie gedreht werden?

Wir haben das Gleiche, ich habe nicht genug Kraft, um es herauszustecken oder meinen Mann hineinzuschieben, wahrscheinlich ist dies bei allen Modellen der Fall

[3111488]

3111488

Vielen Dank für Ihre Antwort. Es stellt sich heraus, dass nicht nur wir ein solches Problem haben.
Ich möchte im Laden sehen, wie der Eimer in anderen Kopien entfernt wird.
Zweifel quälen, ob ein defekter Ofen gefangen wird.

Hallo an alle! Ich habe eine Frage an alle Besitzer dieses Ofens. Auf dem Messglas beginnen sich die Inschriften abzunutzen und was ist zu tun? Tragen Sie eine Schicht Nagellack auf, und wenn sich dieser später zusammen mit den Zahlen ablöst, kleben Sie das Klebeband darauf, damit er beim Waschen träumen und die Zahlen mitnehmen kann ... Hat jemand ein solches Problem und wie gehen Sie damit um?

Meine Abteilungen werden ebenfalls gelöscht, und ich mache alles durch die Waage und es stellt sich sehr gut heraus. (y) Die Hauptsache ist, das Brötchen zu formen

Hallo an alle! Ich habe eine Frage an alle Besitzer dieses Ofens. Die Inschriften auf dem Messbecher beginnen sich abzunutzen und was ist zu tun? Tragen Sie eine Schicht Nagellack auf, und wenn sich dieser später zusammen mit den Zahlen ablöst, kleben Sie das Klebeband darauf, damit er beim Waschen träumen und die Zahlen mitnehmen kann ... Hat jemand ein solches Problem und wie gehen Sie damit um?

Kaufen Sie im Laden einen normalen Messbecher mit feinen Abstufungen - und das kein Problem.
Ebenso können Sie zusätzlich einen Satz Messlöffel kaufen.

Diese Brotbackautomaten haben verstellbare "Ohren" am Eimer: Wenn es fest ist, biegen Sie sich ein wenig nach unten; Wenn es schwach ist, heben Sie es leicht an. In meinem Eimer "sprang" es zunächst aus den Klammern, fluchte ebenfalls - und fand es dann heraus.

[Ich möchte Sie um angepasste Cupcakes für Ostern bitten und nicht nur um eine Art Brot (Roggen, Zwiebeln usw.)]

Hallo an alle Kenwoods, ich benutze meinen Ofen die ganze Zeit, aber ich backe nur Brot, weil ich die Rezepte anderer Leute nicht anpassen kann. Ich habe ein paar von allen ausprobiert - nein! Das ist Ich möchte Sie um angepasste Cupcakes für Ostern bitten und nicht nur um eine Art Brot (Roggen, Zwiebeln usw.) Es gibt viele Zutaten im Rezeptbuch, die ich hier nicht finden kann. Ich habe bereits 2 unten aufgeführte Rezepte aufgeschrieben, morgen werde ich es versuchen, ugh, ugh, ugh.

:) Ich habe jetzt meinen Kenwood-250 Herd! Und was für eine kluge und hilfsbereite sie ist! Wir haben uns wirklich in ihr französisches Brot verliebt, von meinen bisher wenigen Experimenten ist er das Beste nach unserem Geschmack! Ich werde Kesha gegen nichts eintauschen! Pts glücklich!

Jetzt backe ich das ganze Brot in einem zweigeteilten Programm, das zweieinhalb Stunden dauert. Erstens, E-Mail speichern. Energie, zweitens, schneller und drittens zerbröckelt das Brot nicht so sehr.

Guten Abend alle zusammen!
Nehmen Sie Kenwood-Besitzer mit in die Firma. Heute habe ich einen VM250 gekauft, es hat mir gefallen, ich habe nicht einmal darüber nachgedacht. Gab eine 3-jährige Garantie. Setzen Sie das erste Weißbrot auf Programm 1. Wir warten auf das Ergebnis.

Guten Abend.
Neulich habe ich einen BM 250 gekauft. Meine Frau hat Angst vor Technologie, ich muss es selbst machen. Während ich 1 Modus ausprobiert habe, 500g und 750g. Ein Gebäck stammte aus einer vorgefertigten Mischung von Pfund. Backt ohne Probleme.

Guten Abend.
Neulich habe ich einen BM 250 gekauft. Meine Frau hat Angst vor Technologie, ich muss es selbst machen. Während ich 1 Modus ausprobiert habe, 500g und 750g. Ein Gebäck stammte aus einer vorgefertigten Mischung von Pfund. Backt ohne Probleme.

Die oberste, wie ich es verstehe, ist 750 g? Weiß was. Ich werde höher, aber mit 500 Gramm Brot nicht hoch

Nein, das obere Weiß ist 500 g, 750 g sind ungefähr ein Drittel höher. Ich konnte mich mit Roggenmehl eindecken, jetzt backe ich selbst wie Darnitsky. Fertigmischungen sind teuer. Ich habe bei meinen Freunden in der Ukraine einen Ersatzkübel bestellt, der jedoch noch nicht zum Verkauf steht. T. um fast jeden zweiten Tag zu backen, befürchte ich, dass mein eigener Eimer (Gummidrüse) nicht lange hält. Meine Frau ist besonders zufrieden mit dem Kauf, zumindest habe ich zwei Brotrezepte, die ich ohne Probleme bekomme. Gefesselt mit Bäckereien. Alle Erfolge auf diesem Gebiet.
PySy. Meine Schwiegermutter arbeitete bis zur Pensionierung (während der Sowjetzeit) in einer Bäckerei. Ihr zufolge konnten früher nur Kakerlaken aus bösen Dingen ins Brot gelangen, es gab keine anderen Zusatzstoffe.

Aus irgendeinem Grund ist mein Teig dreimal nicht aufgegangen - er stört normalerweise, in der zweiten Charge stellt sich ein wunderschöner Kolobok heraus, und dann liegt er auf dem Boden, nimmt die Form eines Eimers an und geht nicht auf. Außerdem kann ich die Statistik nicht verstehen - sie steigt normalerweise an die Ränder des Eimers und liegt dann unten. Es war einmal nicht notwendig. Modus: Programm 1, Gewicht 1 kg, mittlere Kruste, Rezept von einer Scheibe (wo es Weißbrot mit Ei und Sonnenblumenöl gibt), Hefe aus derselben Packung. Ich dachte, der Knetspatel sei falsch angezogen, aber gestern habe ich dafür gesorgt, dass sie normal angezogen ist - ich bin immer noch nicht aufgestanden. Vielleicht hatte jemand das? Und dann riet er einem Freund zu kaufen und es ist unpraktisch - plötzlich wird er es so haben

Und was für einen Eimer meinst du? Rechteckig oder rund? Ich habe ein etwas anderes Problem: Heute habe ich einen runden Eimer gekauft, als ich von der Arbeit ankam, beeilte ich mich sofort, etwas Neues anzuprobieren, aber es stellte sich heraus, dass sie sich in Bezug auf die Befestigung von einem rechteckigen unterschieden !! Rechteckige Einsätze mühelos! Was ist der Haken?

Diese Brotbackautomaten haben verstellbare "Ohren" am Eimer: Wenn sie fest sitzen, beugen Sie sich ein wenig nach unten; Wenn es schwach ist, heben Sie es leicht an. In meinem Eimer "sprang" es zunächst aus den Klammern, auch verflucht - und fand es dann heraus.

Sechs Monate später fing ich auch an herauszuspringen
Schön, dass du es bist! Morgen werde ich meine Ohren heben

Hallo an alle! Und ich werde wieder gequält, indem ich in Kenwood ein einfaches Weizenbrot koche: mda:
Und das war's - ich habe bereits Mehl und Hefe gewechselt, ich werde bald ein Foto veröffentlichen und jeder wird meine Schande sehen - nicht Brot, sondern eine Art Pfannkuchen, der zusammenklebt
Obwohl es wie immer schmeckt, angenehm ... sag mir - was mache ich falsch (

lege das ganze Rezept und die Produkte aus - welche, wie sie gemessen haben :)

[Fugaska]

lege das ganze Rezept und die Produkte aus - welche, wie sie gemessen haben :)

Fugaska
Hier ist die Vorbereitung Schritt für Schritt, wie mein Mann es tat:

Für Brot 750 gr.
Zuerst warf ich 2 Eier + Wasser = 290 ml
Dann 450 g Mehl (er sieben nie, im Gegensatz zu mir)
Dann Salz 1,5 TL, Zucker 1 EL. der Löffel
Danach wächst es. Öl auf dem Auge (1,5 Esslöffel)
Instant sollte 1,5 TL sein.
Es scheint alles zu sein ... Ich habe vergessen, wie man ein Foto anhängt, jetzt werde ich danach suchen und es in einem zweiten Brief senden
Ich habe Informationen zum Hochladen von Fotos gefunden:
🔗

Welche Art von Hefe (in welcher Umgebung arbeiten sie - trocken oder flüssig)? Hast du sie auf Pflanzenöl gegossen? oder für Mehl?

Die Hefe ist trocken und wird direkt auf das Pflanzenöl gegossen.

Wie heißt die Hefe? Was steht auf der Packung, wie man sich bewirbt?

Leider habe ich jetzt keine Tüte Hefe, ich bin jetzt auf der Arbeit, aber ich erinnere mich genau, dass es zuerst Voronezh-Instant-Instanzen gab, dann haben wir beschlossen, sie nicht mehr zu verwenden, wir haben gewöhnliche russische gekauft (ich erinnere mich nicht an den Namen), als ob die Instant-geschrieben wären ... Sie denken , worum geht es bei Hefe?

Welche Hefe Sie auch haben, Sie haben definitiv ihre Wirkung mit Pflanzenöl auf Hefe getötet. Es steht geschrieben, in welchem ​​Medium sie wirken. Diese Regel muss befolgt werden. Ich verwende trockene Saf-Moment-Hefe, sie arbeiten in einer trockenen Umgebung, also gieße ich zuerst alle Flüssigkeiten in den Eimer, dann gieße ich das Mehl, mache ein kleines Grübchen in das Mehl und gieße die Hefe dort. Es gibt Saf-Levure-Hefe, sie arbeitet in Flüssigkeit. Auf der Verpackung steht, dass sie zuerst in warmem Wasser (Sie können in Milch, aber nicht in Pflanzenöl) aufgelöst und 10 Minuten stehen gelassen werden müssen. Danach können Sie sie zusammen mit dem Rest der Flüssigkeit in einen Eimer gießen. und Mehl darüber gießen. und beachten Sie, dass Hefe Angst vor Salz hat, aber Zucker sehr liebt

Wir haben die Kenwood BM 250 Brotmaschine seit fast einem Jahr. Alles darin passte zu uns: Weißbrot und Roggenweizen und "Borodinsky" und "Bauernhof" und "Fitness" und Teig für Knödel und Knödel und Gebäck aus dem Teig eines anderen. Wir nehmen die Mischung hier 🔗 - Zahlung für Privat-24 direkt von zu Hause aus, pünktlich geliefert.
ABER....
In den letzten 2 Wochen ist die Kruste auf dem Brot "geil" geworden. Wir haben versucht, Hefe, Mehl, Flüssigkeit zu wechseln, sogar in einem Luftzug gesündigt (an einen anderen Ort gebracht), aber das Ergebnis ist das gleiche. Ich schaute aus dem Fenster: Bevor das Backen begann, lief alles gut, und dann fiel buchstäblich irgendwann eine wunderschön geformte Kruste herunter. Die Qualität des Brotes ändert sich nicht, aber die Aussicht ...
Vielleicht rät jemand was?