Nierenbein mit Rosmarin und Honig

Nierenbein mit Rosmarin und Honig

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Bein eines Kindes oder anderes Fleisch (Schweinefleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch)	1,5 kg
Honig	2 EL. l.
Sojasauce	2 EL. l.
Getrockneter Rosmarin	Prise
Kartoffeln zum Garnieren	1-1,5 kg

Kochmethode

• Das Bein salzen, großzügig mit Rosmarin bestreuen.
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• Schalten Sie den High-Modus ein. 1 Stunde kochen lassen, ohne den Deckel zu öffnen.
• Dann die Honigsauce kochen, in der Mikrowelle schmelzen und die Sojasauce hinzufügen. Und gießen Sie das Bein jede halbe Stunde. 4 Stunden kochen lassen.
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• Meine Kommentare.
• Ich weiß nicht, was es in meinen Kopf gebracht hat, Honig zu verwenden, ich habe es bereits mit Ente verwendet, aber anderes Fleisch schien mir nicht sehr geeignet zu sein.
• Aber das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen. Dies ist das dritte Bein, das ich koche. Aber dieses Rezept ist das Beste für meinen Geschmack. Ich werde dieses Gericht als mein Unterschriftengericht klassifizieren. Mein Mann war, als er es versuchte, nur taub.

Zeit für die Vorbereitung:

5:00

Kochprogramm:

High-Modus

Nun, es sieht sehr appetitlich aus und glaubt bereitwillig, dass es wahnsinnig lecker ist
Und sag mir bitte, das Bein sieht so gebräunt aus, ist es aus der Sauce oder in einem Slow Cooker und ohne Braten ist alles so schön, dass es sich herausstellt ???

In einem Slow Cooker habe ich gelernt, Gewürze zu verwenden, die das Aussehen des fertigen Kurkuma-Produkts verbessern.
Hier ändert die Sojasauce ein wenig die Farbe.

Und wenn Sie genau hinschauen, dann wird das Fleisch in der Nähe des Kontakts von Fleisch mit Keramik an einigen Stellen sogar gebraten.
Das liegt daran, dass ich kein einziges Gramm Wasser hinzufüge, alles wird nur in meinem Saft zubereitet.

Ich bin zufrieden mit der Art der Gerichte, ich habe sie den Gästen oft serviert, alles ging immer mit einem Knall.

[Natamylove]

Natamylove, danke für die Idee Gelegentlich werde ich vielleicht ein Ziegenbein durch ein Truthahnbein ersetzen (naja, es gibt keinen Ort, an dem Ziegen gefangen werden können, außer vielleicht zweibeinige Hörner zu unterrichten).

Nun ja.
Im Allgemeinen reicht hier jedes Stück Fleisch aus.
Teilen Sie Ihre Erfahrungen später.

Nun, Sie sind wie immer an der Spitze und wie Stanislavsky sagte: "Ich glaube, dass es sehr, sehr lecker ist." Ich habe eine Frage an Sie, aber welche Art von Sojasauce verwenden Sie? Ich habe es noch nie ausprobiert.

Ich habe es auch nie benutzt, ich habe nur ein einfaches gewählt, keine Aromen. Klassik. Auf dem Etikett steht "Sojasauce von höchster Qualität"

Danke für das Kompliment