Langsam gesalzene Pfefferpaste

Langsam gesalzene Pfefferpaste

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch
Gesalzene Pfefferpaste

Kochmethode

• Langsam ist sehr gern "Fleisch")
• Die einfachste Möglichkeit: Das Fleisch mit einem großen Stück gesalzener Paprika-Paste bestreichen und im Herbst zubereiten
• Kurz gesagt, die Scheiben des roten Pfeffers Schicht für Schicht mit Salz bestreuen, mindestens 3 Wochen lang salzen, dann abspülen, trocknen und mit einem Fleischwolf mahlen.
• Sie erhalten eine so helle und leckere Pasta, in der es sehr cool ist, Fleisch zu marinieren
• 
• Wenn es keine solchen Nudeln gibt, ist das überhaupt kein Problem. Marinieren Sie das Fleisch in Ihren Lieblingsgewürzen, vorzugsweise einen Tag lang im Kühlschrank.
• Wir bekommen so etwas ..
• 
• und dann das Einfachste: Stellen Sie den Slow Cooker in die Schüssel, schalten Sie den Medium-Modus ein (ich habe einen 3,5-l-Morphy Richards-Slow-Cooker) und stellen Sie den Timer auf 7,5 Stunden ein. Ich bin gerade ins Bett gegangen)))
• Ich vermutete gut, die Tür zur Küche und zum Schlafzimmer zu schließen, sonst würde ich morgens nicht schlafen
• Es ist schade, dass das Aroma nicht vermittelt werden kann ... und die Textur des Fleisches ... Ich habe es mit einem Spezialisten herausgesucht, um Ihnen zu zeigen, dass die Fasern im Inneren eine angenehme Farbe haben, saftig und intakt (ich habe Rindfleisch, einen jungen 1,5 Jahre alten Bullen, der von einem privaten Händler gefüttert wird).
• gönnen Sie sich eine gute Gesundheit)
• 

Zeit für die Vorbereitung:

Tag + 7,5 h

Kochprogramm:

Langsamer Kocher

Hinweis

Msko ist zart, innen ziemlich saftig, der Geschmack ist gebacken und sooooo parfümiert

Sehr schönes Fleisch, präsentierte sogar den Geschmack! Und die Pasta ist vorbei! Egal, ich werde nach etwas suchen, das für so etwas bereit ist!

Und ich kaufte Kochudyan-Nudeln in indischen Gewürzen und schmierte sie oft auf Fleisch und Hühnchen. Na ja, sehr lecker! Ich habe es noch nicht getan, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Es gibt keine gesalzene Pfefferpaste, ich nehme diese.

[Rada-dms]

Rada-dms, Vielen Dank
Dies ist unser Ansatz
Ich mag es, dass aus der Pasta ein so delikates Aroma und Geschmack im Fleisch verbleibt

[Florichka]

Florichka, Irina, das ist ein guter Laden, die Wahrheit war nicht drin, aber das Sortiment ist aus dem Internetladen bekannt, sie haben mir alle möglichen Gewürze und Tee gebracht
In meiner Pasta gab es auch Paprika, wahrscheinlich staubig)
In Kochudyan stelle ich mir vor, dass es köstlich sein wird

Und mir sind immer noch keine Nudeln ausgegangen. Ich mariniere auch Fleisch darin. Sehr lecker, bestätige ich.

[Ludmila]

Ludmila, es wird erfolgreich sparsam eingesetzt: Freunde: salzig ist anständig

Ich füge ihr manchmal frischen Kohlsalat hinzu

Und ich füge es zum Braten von Gemüse für Borschtsch- und Kohlsuppe hinzu. Ich werde versuchen, dieses Jahr mehr zu tun

Dies ist Fleisch, und dies ist das erste Mal, dass ich von einer solchen Pfefferklasse höre!

Was ist die Temperatur im Slow Cooker? Und überhaupt kein Wasser einschenken? Interessant an Hauptquartier 2, das Sie tun können?

[Katko]

Katko, Katya. Auf dem Foto wurde mir klar, dass ohne Fanatismus Fleisch zu beschichten? Und vorher, Taxazat, das Fleisch backen, nicht braten? Und Sie müssen überhaupt kein Wasser hinzufügen?
Und ich habe den Pfeffer gesalzen, aber ich habe ihn komplett vergessen. Es ist notwendig, anzubringen

[Ludmila]

Ludmila, kirchFür Suppen und andere Zusatzstoffe tut mir diese Paste leid, ich speichere sie und füge eine gehackte Mischung aus süßer und scharfer Paprika und Knoblauch hinzu, bedeckt mit dickem Salz.

Bitte, Hoffnung,Ich bin froh, Ihnen ein so leckeres Produkt vorstellen zu können. Machen Sie es auf jeden Fall, es wird praktisch ohne Teilnahme zubereitet und das Ergebnis ist erstaunlich

Deva, ElenaDie Temperatur in langsamen Töpfen wurde in diesem Thread besprochen, in dem Tatiana Admin erzählte. Aber im Allgemeinen 80-90 Grad, das heißt, es gibt kein solches Kochen im üblichen Sinne, das fast kocht
Ja, es wird überhaupt kein Wasser benötigt, ein wenig Saft erwärmt das Fleisch und das Fleisch selbst ähnelt gebackenem Fleisch
Natürlich können Sie in einem Slow Cooker kochen, das Ergebnis sieht ein bisschen mehr aus wie ein Eintopf, aber es wird auch sehr, sehr lecker sein.

[Brücke]

Brücke, Natascha, Hallo Hallo)
ohne Fanatismus, denn unsere Pasta ist kräftig und salzig, so dass Sie das Fleisch übersalzen können
Nein, ich habe nicht gebraten, erstens werden alle Paprikaschoten auf der Oberfläche des Fleisches gebraten, und zweitens ist das Fleisch so langsam, und wie bei einer zarten gebackenen Kruste stellt sich heraus
und es wird kein zusätzliches Wasser benötigt, Fleisch hat genug von seinem eigenen Saft.
er dann im kühlschrank in so kühlem gelee gefriert ... na ja, wenn nicht alles auf einmal stimmt verschlungen gegessen und es geschafft, das nächste Mal etwas in den Kühlschrank zu stellen))

Und ich kaufte Kochudyan Pasta in indischen Gewürzen

Irisch, aber ich habe es nicht versucht ... Ich ging, um die Frage zu studieren !! Danke für den neuen Namen !!

[Rada-dms]

Rada-dmsImmerhin ist diese Pasta theoretisch besser für Hühnchen geeignet, denke ich

Katerina, aber nein. Wir haben koreanische Rezepte im Forum Nelly Tsoy. Dort ist Kochudyan Pasta Teil der Schweinefleischmarinade. Schweinefleisch mit Kimchi viele Male gemacht, sehr lecker. Es ist rot, es enthält Peperoni und Paprika und so weiter. Es ist nur so, dass Sie jetzt keine Pfefferpaste nach Ihrem Rezept herstellen können, aber Sie können diese kaufen und langsam herstellen.

[Irina]

Irina, ja, ich behaupte überhaupt nicht, dass es mit Schweinefleisch und Hühnchen köstlich sein wird, der Geschmack dieses Fleisches ist ziemlich delikat, kochen Sie es aus gesundheitlichen Gründen mit den verfügbaren Zutaten. Abstrich und langsam))

Katya, du hast recht. Über den Winter habe ich die Rezepte gelernt, die ich definitiv im Sommer und Herbst machen möchte, ich werde definitiv Ihre Paprika machen. Und ich habe Hausaufgaben, die ich nicht wiederholen werde.

[Florichka]

Florichka, Irina, stellen Sie sicher, dass Sie Paprika machen, ich habe zwei Jahre lang gejagt)) Alle Paprika waren nicht für dieses Geschäft übrig, dann waren sie nicht rot. Nur Salz ist gerade, es gibt viele Hautausschläge, buchstäblich 2-2,5 cm Soja pro Schicht Paprika