Slow Cooker Rezeptbuch (Diskussionen, Tipps, Probleme)

verschobener Zucker ... unterbricht den ganzen Geschmack und das Aroma ist einfach fantastisch

Ich füllte die Paprika mit Fleisch, legte das Überkochen darauf, wie viel Wasser zu gießen war und wie lange, sag es mir bitte.

Gießen Sie zumindest überhaupt kein Wasser ein (wenn Sie gekochten Reis einschenken, ist es jedoch notwendig, ihn abzudecken, denke ich), aber mit der Zeit hängt es sehr stark von der Größe des Slow-Cookers und seinem "persönlichen" Temperament ab. Sehen Sie sich die Bereitschaft des Pfeffers an. Es wird der letzte sein, Reis mit Mayis wird früher reifen.
Im Allgemeinen schreiben sie in den Anweisungen für die Slow-Cooker, dass die Zeit gleich der Zeit ist, die beim Kochen auf dem Herd benötigt würde, multipliziert mit 3-4,
je nach Modus

[mowgli]

mowgli
Das Gießen von Wasser ist minimal, nur um den Boden zu bedecken, lassen sie immer noch ihre Feuchtigkeit ein, andernfalls schwimmen sie dort, wenn kein schnelles Kochen des Wassers erfolgt. Setzen Sie auf Auto, falls verfügbar, wenn nicht, dann auf Hoch, bringen Sie es zum Kochen und wechseln Sie zu Niedrig.

Wir sind im Einklang mit dem Venezianer

[Mowgli,]

Mowgli,
Zigeuner tat es sehr langsam Hiergoss Wasser auf die Hälfte der Paprika. Es scheint mir, dass, wenn Sie mehr Soße mögen, Sie dies tun können (vorausgesetzt, der Reis ist roh)

aber die Mine mochte es nicht, Kada-Paprika schwamm dort

aber die Mine mochte es nicht, Kada-Paprika schwamm dort

Wie viel Wasser hast du gegossen?
Einfach, wenn Sie ganz ohne Wasser sind oder ein wenig auf den Boden spritzen, wird der rohe Reis dann kochen?

legt übrigens trockene Teigblätter.

Übrigens lege ich immer trockene Laken in meine Lasagne. Und ich verstehe absolut nicht, warum diese seltsamen Gesten mit kochenden Lasagneblättern. Trockene Blätter werden perfekt in der entsprechenden Menge Sauce gekocht
Und ein Videoclip mit einer merkwürdigen Art, Lasagne zu kochen. Aber nur ich bin von vagen Zweifeln geplagt, dass meine Männer keine Lasagne essen werden, die auf diese Weise zubereitet wurde. Sie sind "Baluvani"

[roh]

Mädchen, danke für die Antwort, ich konnte nicht sofort antworten - die Kinder beschlagnahmten den Computer. Im Allgemeinen war der Reis roh, ich addierte die Hälfte der Paprikaschoten, sie siedelten sich in 2 Reihen an, na ja ... Ich habe, wie immer, in meinem Repertoire in letzter Zeit High mit Low verwechselt, 4 Stunden lang Low angelegt und dachte, es sei High und ich bin empört, dass die Paprika roh, Hackfleisch rohWasser mit Soße immer noch nicht gemischt ... Meine Tochter schreit, ich möchte essen ... Ich gehe in die Küche und entdecke !!!!!! ... dass das falsche Programm ... ... auf Hai umgestellt wurde und meine Paprikaschoten für weitere 2 Stunden fertig waren ..., Ich denke, sie hätten sich auf einen weiteren Tag in der Tiefe vorbereitet
Und ich wollte alles andersherum stellen - 3 Stunden auf Hoch, dann 2 Stunden auf Niedrig. Heute Morgen habe ich eine Probe mit Aroma genommen - gekochter Reis ... nun, der Geschmack ist nicht zu sagen, dass ich das noch nicht gegessen habe, aber Das Aroma der Frische gefällt ständig, wenn es Gemüse ist ... Pfeffer riecht, als wäre er einfach mit kochendem Wasser übergossen worden ...
Nein, Castrul-my-Slow pflügt fast die ganze Zeit!

aber die Mine mochte es nicht, Kada-Paprika schwamm dort

Das Vorhandensein von Soße stört mich nicht mit meinen Kindern, ich habe immer noch 2 kleine Anwendungen - Bulldogge-Französisch, isst alles ohne Schnickschnack und einen Kitayka-Hauben, also zieht sie und die Bulldogge aus Flügen alles, was er zu essen oder nicht zu essen denkt, hinein Im Allgemeinen würden beide Optionen zu mir passen, aber ich dachte, da der Reis roh ist, würde ich mehr Wasser hinzufügen

Ich denke, sie hätten sich auf einen weiteren Tag bei geringer Ohnmacht vorbereitet
-nicht eine Tatsache)) hängt hier stark von der Größe des Topfes ab. Ich habe 3 davon, zwei anderthalb Liter und einen 4,5.So kleine Heizer wie verrückt, ich habe den Brei warm gehalten und muss immer noch den Timer verwenden, weil sie über Nacht austrocknen. Und der größere ist sehr langsam, ich benutze ihn nicht einmal warm, ich fürchte, er wird früher sauer.))) Und neulich habe ich meiner Mutter 3,5 Liter gekauft und Tests auf dem Feld durchgeführt, sodass sie sich als noch "leiser" herausstellte als meine. , 5, 12 Stunden nach "Warmhalten" dehnte sich die Brühe aus Lammknochen nicht wirklich aus. Aber ich habe beschlossen, es auch sofort von hier zu nehmen, aber was ist es - es gibt ein großes Oval, ein kleines Oval, es gibt eine kleine Runde, aber keine große Runde! Was soll ich wie ein Narr Suppe in einem Oval kochen? !!)))
Ich mache Witze, natürlich ist meine Familie 4,5 zu groß für Suppe, es ist sehr gut für alle Bienen,
aber für die Suppe sind 3 Liter genau das Richtige für mich))

Und ich wollte alles andersherum stellen - 3 Stunden auf Hoch, dann 2 Stunden auf Niedrig.

und du hast kein AUTO?

und du hast kein AUTO?

Ja, Nov dachte, dass das Auto es zum Kochen bringt und es dann auf Niedrig überträgt, aber ich wollte 3 Stunden auf Hoch und dann für ein oder zwei Stunden auf Niedrig stellen

Ich habe einen Seabriz, sie macht wirklich alles sooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

hi put

Ja, Nov dachte, dass das Auto es zum Kochen bringt und es dann auf Niedrig überträgt, aber ich wollte 3 Stunden auf Hoch und dann für ein oder zwei Stunden auf Niedrig stellen

Oh, nachdem ich meine nicht kleine Gesellschaft beobachtet hatte, kam ich zu dem Schluss, dass es sich um Kreaturen handelt ... wie wäre es empfindlicher ... nicht kompliziert. Sie haben kein "Gehirn", dies ist kein Cartoon-Brotbackautomat mit Programmierung, es gibt keine Stunde, einen Modus und 5 Minuten einen anderen und dann eine weitere Stunde für den dritten ... wie ich verstehe, werden alle Temperaturprobleme dort wie in der Schule in der Physik gelöst durch Widerstand gelehrt, und der Hebel unserer "Modi" reguliert genau das, das heißt, wie viel es erhitzen wird. Und nachdem sie die Temperatur eingegeben hat, wird sie sie nicht sofort fallen lassen, sie hat nichts. Nun, zum Beispiel mein kleines MDV - schalten Sie es auf niedrig, auf hoch - es wird schließlich die gleiche Temperatur aufnehmen, nur für eine andere Zeitdauer. Wenn der Topf groß ist, dauert das Aufheizen länger, und es ist möglich, dass die Temperatur auch um ein niedriges Niveau niedriger ist - er ist einfach nicht stark genug, um ihn aufzuheizen, obwohl es letztendlich darauf ankommt, wie der Hersteller diesen Widerstand eingestellt hat. Wir haben hier unsere Eindrücke mit einer Herrin des Babys geteilt sie sagt, dass sie das Baby nicht zum Kochen bringt, während es warm gehalten wird ... Und was AUTO betrifft, ich denke, sie täuschen nur unseren Bruder, tatsächlich ist dies nur die schnellstmögliche Heizung für dieses MDV, und dann kann sie sich nicht selbst wechseln , es gibt keine Elektronik und es gibt auch keine Temperatursensoren. Ich denke, dass sich ein Auto, wie in allen anderen Modi, einfach mit einem bestimmten Widerstand UND ALLEM auf das maximal mögliche Maß erwärmt und es dann erwärmt.

Danke, Venezianerin, erklärte sie auf zugängliche Weise, obwohl ich gut in Physik bin, kein Boom-Boom, war ich zu faul, um in meiner Zeit zu unterrichten

[Wicca]

.. Und was AUTO betrifft, ich denke, sie täuschen nur unseren Bruder, in der Tat ist dies nur die schnellstmögliche Heizung für diesen MDV,

hier sind wir mit Wicca diskutierte auch dieses Thema und kam zu dem gleichen Schluss. Das einzige, was ich denke, ist das mittlere t zwischen catch und high. Es gab eine Gelegenheit zu sehen.

Wir haben hier unsere Eindrücke mit einer Geliebten des Babys geteilt - sie sagt, dass sie und das Baby weiter sind warm halten bringt nicht zum Kochen ...

Wo ist ein solches Regime? warm halten. Was für ein Baby?

Ich denke darüber nach, die Wärme aufrechtzuerhalten. Wenn es einen solchen Modus gibt, in dem er ist, dann sind es ungefähr 80 Gramm, wie bei allen MV. Es wird nicht kochen.

Wo ist ein solches Regime? warm halten. Was für ein Baby?

Ich weiß, dass es in Kenwoods ... oder keine Babys gibt?

und hier ist, was mir aufgefallen ist, dies ist das zweite Mal, dass ich Low und Hi verwechsle, das erste Mal, dass ich die Brühe über Nacht einlege, theoretisch hätte sie bis zum Morgen fertig sein sollen, sie wurde die ganze Nacht auf Low gekocht, aber es war bewölkt ... und nur wenn Ich habe es auf High übertragen und 2 Stunden lang gehalten, dann wurde es transparent, so dass die Funktionen dieser Programme anscheinend unterschiedlich sind

Auf dem Hoch ist die Temperatur höher, daher ist es schneller und aktiver, es gibt einen Thermostat im Auflauf, es

[Wicca]

hier sind wir mit Wicca diskutierte auch dieses Thema und kam zu dem gleichen Schluss. Das einzige, was ich denke, ist das mittlere t zwischen catch und high. Es gab eine Gelegenheit zu sehen.

Wo ist ein solches Regime? warm halten. Was für ein Baby?

Ich denke darüber nach, die Wärme aufrechtzuerhalten. Wenn es einen solchen Modus gibt, in dem er ist, dann sind es ungefähr 80 Gramm, wie bei allen MV. Es wird nicht kochen.

durchschnittlich? vielleicht habe ich irgendwie nicht viel beobachtet, aber die Tatsache, dass ich mich für den Stärksten entschieden habe, weil er am weitesten vom Schwächsten am Schalter entfernt ist)))
Und um mich warm zu halten ... Ich habe alle drei kleinen Dinge, die in Russland unbekannt sind (und im Allgemeinen unbekannt sind).) Es gibt kleine runde und große ovale, kleine arbeiten fast immer daran, sie ist meine Köchin und kocht nur ein Weg. Nicht viel, die Milch läuft nicht weg, aber sie kocht. Eine große bringt es nicht zum Kochen, wenn es warm gehalten wird, aber ich schließe nicht aus, dass wenn es zwei Tage so bleibt und es in der Wohnung nicht sehr kalt ist, sie auch paffen würde))) Ich urteile nach einigen Hülsenfrüchten und Müsli, ich habe sie in seichten niedrige Moden laufen aus, aber in hohen Moden - nein, und es wurde experimentell festgestellt, dass der Punkt genau der Temperaturmangel ist. Und der vierte MDV, 3,5 Runden, stellte sich unerwartet als Morphy Richards heraus, aber ich erinnere mich nicht, ob dort eine Wärme vorhanden war. Ich kaufte ihn für meine Mutter und packte ihn bereits wieder ein. Es schien zu sein, sie konnte die Lammbrühe 12 Stunden lang nicht herausdrücken)))

Ich weiß, dass es in Kenwoods ... oder keine Babys gibt?

Ich weiß, dass Kenwood nur 4,5 und 6,6 Liter hat, zumindest in Russland, das sind immer noch Tanks ...

Und um mich warm zu halten ... Ich habe alle drei in Russland unbekannten (und im Allgemeinen unbekannten) Kleinwagenfirmen, auf einer kleinen Runde und einer großen ovalen,

Wow interessant.
Das heißt, Sie haben 4 Modi drin? Hallo, Angeln, Auto und warm halten?

nicht))) auto - wo es keine Wärmewartung gibt))) es scheint, dass ich gerade nicht zu Hause bin, ich kann es nicht noch einmal überprüfen.
Und die 4. Position des Reglers ist ausgeschaltet.

Und die 4. Position des Reglers ist ausgeschaltet.

Nein, das zählt nicht
Ich mnu auch.

und Werbetreibende betrachten es als einen Modus!))) Und ich habe mich sofort in Morphy Mamanin verliebt, eine so normale Auflaufform, und selbst die "Spionin" ist nicht rot ... Bei Gott, ich werde sie wieder auspacken und prüfen, ob sie ein Auto hat und es warm halten) )) Und wenn nicht, dann kaufe ich mich auch noch, sonst habe ich keine langsame für Suppen)))

Ich legte einen Braten mit Pilzen, nahm das Rezept des Summer Resident als Grundlage: Pilze (vorgekocht), gebraten mit Zwiebeln und Karotten, schälte die Kartoffeln, schnitt sie in große Scheiben, legte die Kartoffeln ab, goss Pilzbrühe ein und goss saure Sahne auf die verkochten Pilze mit Zwiebeln und Karotten ... Ich ziehe es 4 Stunden lang an. Ich werde auf das Ergebnis warten

Ich werde auf das Ergebnis warten

sehr interessant. schreiben

sehr interessant. schreiben

Ich schließe mich dem Wunsch an, dass die Kartoffeln in DVA eine Lotterie sind, auch abhängig von der Art der Kartoffeln und möglicherweise einigen anderen Voraussetzungen - manchmal kommen sie aus Eichenholz heraus.
Aber hoffen wir, dass Mowgli Glück hat und alles gut wird

Ich schließe mich dem Wunsch an, mehr Kartoffeln in DVA sind eine Lotterie,

aber ich habe es nicht geschrieben
um kein vorgespanntes Feedback zu erhalten. Plötzlich hätte sie es gut gemacht, aber jetzt wird sie in dieser Kartoffel graben, genauer hinsehen

Olya, du und ich, sehen Sie, sind Kartoffeln von einem Kot Die Betten sind in Ordnung, wir haben Glas.

Olya, du und ich, sehen Sie, sind Kartoffeln von einem Kot Die Betten sind in Ordnung, wir haben Glas.

Ja, nein, jemand anderes hat geschrieben, dass die Kartoffeln nicht gut geklappt haben. Aber ich habe geschrieben, dass dies nicht für Mowgli gilt
Vorgewarnt ist gewappnet

Ich schließe mich dem Wunsch an, dass die Kartoffeln in DVA eine Lotterie sind, die auch von der Kartoffelsorte und möglicherweise einigen anderen Voraussetzungen abhängt - manchmal kommt es aus Eichenholz.
Aber hoffen wir, dass Mowgli Glück hat und alles gut wird

Mädchen, ich habe schon Kartoffeln mit Fleisch gemacht, es ist sehr gut geworden ...! Meine Tochter geht herum und sagt, ich habe noch keine solche Sauce gegessen, aber ich sage nicht, dass es langsam ist ... sie gibt es nicht einmal den Hunden - ich habe alles gegessen ...

.. sie sagt, sie hat nicht einmal die Hunde gegeben - alles gegessen ..

wir können vermissen und wir mussten 6 Liter nehmen

Duc Ich habe Kesha-Kenwood mit 6, aber er ist streng mit Gelees

Ira und Sie haben geschrieben, dass Sie Kartoffeln in Essiggurke hatten und Borscht nicht funktioniert hat. Haben Sie die Sauce gemacht? oder?

wir können vermissen und wir mussten 6 Liter nehmen

Ich habe bereits darüber nachgedacht, aber dann habe ich mich an Ihren Rat erinnert, jedes Mal frisch zu kochen

Ira und Sie haben geschrieben, dass Sie Kartoffeln in Essiggurke hatten und Borscht nicht funktioniert hat. Haben Sie die Sauce gemacht? oder?

Dass ich viele Dinge getan habe, erinnere ich mich wirklich nicht, ich erinnere mich, dass ich mit der Kartoffel unzufrieden war. Karoch, ich erinnere mich hier, ich erinnere mich nicht

Ich habe bereits darüber nachgedacht, aber dann habe ich mich an Ihren Rat erinnert, jedes Mal frisch zu kochen

Übrigens, ja, ich mag es besonders nachts. Ich habe nur geschlafen, ich träume, dass ich in der Schlange im Esszimmer bin, und sie, Bastard, bewegt sich nicht

Es scheint mir, dass die Weichheit von Kartoffeln davon abhängt, was ich in Suppen in meinem Cache habe. Es stellt sich als großartig heraus, aber Sie können Nägel mit Eintopf einschlagen, also welche Sorten habe ich nicht probiert

Die Weichheit der Kartoffel scheint mir davon abzuhängen, was

sehr informativ, setzen Sie sich an dritter Stelle, wir werden Rüben kratzen

Ich habe den ausprobiert, der unten bereits für Tavos bereit ist, aber oben müsste ich ihn noch halten, verhindern und in den langsamen Modus versetzen. Ich werde ihn in einer Stunde abnehmen

sehr informativ, setzen Sie sich an dritter Stelle, wir werden Rüben kratzen

Lassen Sie uns nicht nur Kartoffeln in unserem Cache schmoren
Und im Übrigen ist er ein Adler, aber ich habe vergessen, dass die Erbsensuppe immer noch schlecht darin ist.

Es scheint mir, dass die Weichheit von Kartoffeln davon abhängt, was ich in Suppen in meinem Cache habe. Es stellt sich als großartig heraus, aber Sie können Nägel mit Eintopf einschlagen, also welche Sorten habe ich nicht probiert

Schmoren Sie mit Fett?
Bei Kartoffeln wird hier anscheinend ein Chemiker benötigt ... also schaue ich auf die Anfrage: Was passiert mit Stärke beim Kochen, und es stellt sich heraus, dass eine enzymatische Hydrolyse stattfinden wird, aber einfach - die Umwandlung von Stärke in Zucker, und dieser Prozess hängt nicht nur von der Temperatur, sondern auch von der Flüssigkeitsmenge ab
es sollte ausreichen, um die Stärkekörner zu quellen. Darüber hinaus findet in Gegenwart von Säuren eine saure Hydrolyse statt (daher ist bei Gurken-Borschtsch im Allgemeinen ein separates Lied, aber ich weiß bereits aus Erfahrung, dass Sauer nicht geschnitten werden kann, bevor die Kartoffel gekocht wird, da sie sonst synchronisiert wird, und Chemiker bestätigen dies. Verschiedene Sorten unterscheiden sich stark in der Größe der Stärkekörner und damit in ihrer Quellfähigkeit - der Menge der absorbierten Flüssigkeit und der dafür erforderlichen Temperatur. So wie ich es verstehe, benötigen Sie für "Nichtglas" -Kartoffeln genügend Wasser, völlige Abwesenheit von Säure und ausreichende Temperatur ...

Lassen Sie uns nicht nur Kartoffeln in unserem Cache schmoren
Und im Übrigen ist er ein Adler, aber ich habe vergessen, dass die Erbsensuppe immer noch schlecht darin ist.

Ö! ich pro bobovye tozhe gutorjut!


Die Wärmebehandlung fördert den Übergang von Protopektin, das Pflanzenzellen zusammenhält, zu Pektin. Gleichzeitig erhalten die Produkte eine zarte Textur und ziehen besser ein. Die folgenden Faktoren beeinflussen die Umwandlungsrate von Protopektin zu Pektin:

Eigenschaften der Produkte: In einigen Fällen ist Protopektin weniger stabil (Kartoffeln, Früchte), in anderen ist es stabiler (Hülsenfrüchte, Rüben, Getreide);
Kochtemperatur: Je höher es ist, desto schneller ist die Umwandlung von Protopektin in Pektin;
Reaktion der Umwelt: Eine saure Umgebung verlangsamt diesen Prozess. Daher sollten Kartoffeln beim Kochen von Suppen nicht nach Sauerkraut oder anderen sauren Lebensmitteln gelegt werden, und beim Einweichen von Hülsenfrüchten sollten sie nicht angesäuert werden.

Mädchen, ich habe den Braten kaum aus der Pfanne gezogen, und ich selbst habe Angst, meine Zunge zu schlucken ... sehr lecker, mit Kartoffeln alle Regeln.
Super Rezept, VIVAT Summer Resident! Ich habe ihr bereits Dankbarkeit geschickt. Sie sagt, sie soll in einer dickwandigen Pfanne schmoren, und unsere passt am besten !!!

Mowgli
Gleichzeitig werden wir dank unseres Venezianers Chemie und Mikrobiologie unterrichten

Mowgli
Gleichzeitig werden wir dank unseres Venezianers Chemie und Mikrobiologie unterrichten

Ja und Physik nochmals danke an Venetian und IRR: girl_haha: temka ist immer noch dasselbe, wir werden den Lehrplan in Erinnerung behalten

Mowgli
Gleichzeitig werden wir dank unseres Venezianers Chemie und Mikrobiologie unterrichten

Lassen Sie uns darüber nachdenken, wie Sie die Trigonometrie in MV anpassen können. Wer wird dafür verantwortlich sein?

Lassen Sie uns darüber nachdenken, wie Sie die Trigonometrie in MV Who anpassen können

Ich bin kein Eeee, 100% Humanist, ich könnte niemals eine gerade Linie ziehen

Lassen Sie uns darüber nachdenken, wie Sie die Trigonometrie in MV Who anpassen können

bedeutet Trigonometrie ....))))): smartass: soooo ... es gibt runde und ovale, ovale sind nur für Fisch, Geflügel, längliche Fleisch- und Zungenstücke geschaffen, runde sind für Getreide, Suppen und andere Formlosigkeit geeignet .. Ich benutze eine runde Esche für Tintenfische, aber dies ist nur so lange, bis ich den Schnellkochtopf wechsle. Ich habe immer noch nicht den Sinn gefunden, ihn in MDV zu kochen ...