Brot "Just Muffin" in einem Brotbackautomaten

[Marisha]

Wie lange dauert das Programm "süßes Brot" in Ihrem CP?

MarishaEs tut mir sehr leid, dass ich Ihre Frage spät bemerkt habe ...

Tatsache ist, dass ich seit vielen Jahren nicht mehr in KhP gebacken habe, jetzt nur noch ein Kneter + Ofen) ...

Wenn mein Gedächtnis mir dient und ich mir dessen sicher bin, beträgt die Dauer des Sweet Bread-Programms in meinem CP 3 Stunden und 50 Minuten.

Klarstellung erforderlich. Layout der Zutaten für 750 Laib. In meiner Marfusha gibt es zwei Möglichkeiten - 680 g und 907 g Brot. Soll ich 907 wählen? Oder müssen Sie selbst zählen?

Das Gewicht des Mehls nach Rezept beträgt 430 Gramm, das Brot wiegt 650 Gramm. Eine Einstellung von 680 Gramm kann in Ordnung sein.
Wenn Sie 907 Gramm einstellen, dauert das Backen des Brotes etwas länger. Wie viel kann von den Programmen des Ofens überprüft werden: Stellen Sie das Gewicht auf 680 Gramm und die Zeit ein, lassen Sie es fallen und geben Sie 907 Gramm ein und markieren Sie die Zeit auf dem Display - und vergleichen Sie die Werte, was der Unterschied sein wird. Um dies zu tun, ist es nicht notwendig, den Teig in einen Eimer zu legen, Sie können ihn leer überprüfen.
Oder schauen Sie in den Anweisungen nach, welche Einstellungen vorgenommen wurden.

Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!
Ich wählte 680 gr. Das Brot stieg gut auf. Ein Zahnstochertest zeigte, dass es gebacken war. Ich will es noch nicht schneiden - ich habe es gerade bekommen. Sehr heiß! Aber warum wurde das Dach auf einer Seite abgeblasen? Nachdem ich Ihre Empfehlungen gelesen habe, habe ich 2 TL. Hefe (1,5 ???) und fügte eine Handvoll trockene Preiselbeeren hinzu. Was könnte das Dach abblasen?

[Kroshik]

Kroshik Hier ist mein Brot nach deinem Rezept. Nur für 500g. Das Dach ist nicht so schön und flach wie deins, aber es schmeckt gut. Anstelle von Schokolade, kandiertem Kürbis und Rosinen.

[Tatulechka]

TatulechkaWas für ein schönes Brot von dir !!!

Mit kandiertem Kürbis ist alles klar, mit eigenen Händen gemacht)), aber Rosinen ?!

Rosinen trockneten sich auch ?!

Wie hat es dir gefallen, mein Junge?

Na ja, zumindest ein bisschen selbst bisschen Ich habe es versucht ?!

Gute Gesundheit an alle, die gegessen haben !!!

Und vielen Dank für Ihr Feedback, ich bin verdammt erfreut, wirklich !!!

Ich verehre dich !!!

[Häkeln]

Häkeln, Inna, und ich galoppierte zum Backen, ich habe dieses Rezept noch nie gesehen!
Ich backe, melde mich zurück, beende ein wenig ...

Hast du die Rosinen selbst getrocknet?

Wie hat es dir gefallen, mein Junge?

Na ja, zumindest ein bisschen selbst bisschen Ich habe es versucht ?!

Innochka, ich habe die Rosinen selbst getrocknet
Gleb mag Brot sehr. Ich habe dir einmal gesagt, dass ich dein Brot schon lange backe, ich war einfach nicht auf der Seite registriert, aber ich habe Rezepte im Gebüsch studiert, viele ausprobiert.
Und jetzt korrigiere ich mich, Berichte und Fotos sofort für Sie
So wird Ihr Brot seit langem hoch geschätzt
Ich esse mehr als nötig
Ich werde eine andere Tafel Schokolade kaufen und es irgendwie damit machen
Also BOOOOOOOT SO DANKE AN SIE

Danke danke danke! Dieser unvergessliche Geschmack stammt aus meiner sowjetischen Kindergartenkindheit. Es gab Zeiten, in denen ich selbst (!) Vom Kindergarten nach Baba Nyura kam und wir darauf warteten, dass Großvater Fedya sich zusammen an den Tisch setzte. Mein Großvater war in der Regel spät bei der Arbeit, und ich schnitt Kreise um das Buffet, von wo der atemberaubende Geruch von ESSEN kam. So nannten die alten Leute dieses Brot. Für sie, die die Hungersnot nach dem Krieg überlebten, war dieser Muffin die köstlichste Delikatesse, und sie brauchten keine Eistorten. Backwaren wurden übrigens in unserer Dorfbäckerei nur auf Bestellung gebacken.
PY. SY. Großvater und Großmutter sind schon lange weg (gesegnete Erinnerung an sie), das Backen in der Bäckerei wurde schon lange nicht mehr gebacken, aber sie versuchen, es aus der Stadt zu bringen und schrecklich geschmacklose Schnitte zu verkaufen, was mich dazu veranlasste, einen Brotbackautomaten zu kaufen. Nochmals vielen Dank für das leckere Rezept.

[Amelie]

AmelieWillkommen in unserem Forum !!!

Was für eine großartige Bewertung ...

Ich freue mich sehr, sehr zu hören, dass dieses Brot so warme Erinnerungen in Ihnen geweckt hat ...

Backen und essen für eine gute Gesundheit !!!

Und vielen Dank !!!

[Innochka]

Oh, wie lecker es ist !!! Und faul!
Im Sinne - minimale Arbeitskosten.
Ich habe heute ein Butterbrot gebacken und sogar ein Stück geknackt.
Innochka, danke für das Rezept! Ich werde oft backen.

[Lenochka]

Ich werde oft backen

Gerade Balsam zur Seele ...

Lenochka, mein lieber kleiner Mann, gute Gesundheit für dich und deine Lieben !!!

Und danke für den Tipp !!!

Was für ein leckeres Brot! Wir brauchen einen Herd. Danke für das Rezept. Hilfe mit einem 1 kg Layout, pliz.

[Häkeln]

HäkelnKroshik, lade dein kleines Brötchen in eine neue Brotmaschine. Wenn es fertig ist, melde ich mich zurück. Ich rolle nur den Brotbackautomaten, bereit für alles!



Innochka, es ist sehr lecker. Aus irgendeinem Grund wurde es schwierig, ein Foto einzufügen



Links für Tablets:

Jetzt lege ich dieses Brot nach dem Rezept, das angeblich für ein 750g Brot bestimmt ist. Ich mischte Eier, Zucker, fügte Milch aus dem Kühlschrank hinzu (wir haben heute +30, erhitzten die Milch nicht), goss alles in einen Eimer, fügte Salz und weiche Butter hinzu, legte es auf die Waage, fügte 430 Gramm Mehl und 2,5 Stunden hinzu. l. Hefe, wie im Rezept geschrieben ... Das Brötchen war glatt, ordentlich. Aber der Backvorgang hatte gerade erst begonnen, und das Brot kam sofort aus dem Eimer, ruhte auf dem Deckel direkt vor unseren Augen, füllte alles und begann es anzuheben, der Deckel stieg um bis zu 3 cm! Ich hatte also noch keinen einzigen Brotlauf.
Ofen Gorenje BM 900, das Gewicht des Laibs wurde auf 750 g eingestellt, der Backmodus, was ist schief gelaufen? Ich bin in Vermutungen versunken ... So viele positive Bewertungen zu diesem Rezept und dann plötzlich so ein Setup ...
Ich nahm jetzt das Brot heraus, der Deckel fiel nicht herunter, die Seiten sind sehr rötlich, eine sehr dunkle Kruste, und die Oberseite ist blass und irgendwie feucht, aber sie löste sich relativ leicht vom Ofendeckel.
Ich füge Bilder bei, so ein schwarzer Mann stellte sich mit einer dicken Kruste heraus, als er geschnitten wurde, war die Krume stark zerknittert, sie kam überhaupt nicht vorzeigbar heraus
Aber ich mochte den Geschmack


Ich mochte den Geschmack so sehr, dass mein Mann mich bat, dieses besondere Brot zu machen. Damit das Brot diesmal nicht wegläuft, habe ich das Rezept entsprechend auf 350 Gramm Mehl reduziert und was meine Überraschung war, als das Brot nicht ganz weglief, es überhaupt nicht aufging, es nicht einmal auf die Hälfte des Eimers wuchs (
Aber sie hat alles genau gleich gemacht, nur den Anteil reduziert!
Was ist der Haken an diesem Brot ?!

Ich habe vor kurzem dieses Brot gebacken, vergessen zu berichten. Ich habe normales Brot mit Zusatzstoffen (getrocknete Preiselbeeren) und leichter Kruste gemacht. Und dann wurde er gebräunt. Wir müssen versuchen, auf Butterbrot zu backen. Es wuchs auch exorbitant, aber das Dach blieb an Ort und Stelle. Panas ist bei mir. Nun, sehr aufrichtiges Brot Der Ehemann war schrecklich erfreut, obwohl er Roggen bevorzugt