Butterförmiges Brot

[Leckeres Brot!]

Butterförmiges Brot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	310 Gramm
Weizenmehl / Sorte	425 Gramm
Weizenmehl, c / z	50 Gramm
Zucker	20 Gramm
Margarine (Butter)	40 Gramm
Salz-	8,5 Gramm
gepresste Hefe	10 Gramm

Kochmethode

• Hefe und Zucker in Wasser auflösen.
• Die Margarine oder Butter sollte weich sein.
• Mehl-Hefe-Mischung kneten.
• Nach 5-7 Minuten Salz und Margarine zerdrücken.
• Weiter mischen.
• Die gesamte Knetzeit beträgt 20 Minuten mit einem Haken.

• Der Teig ist feucht, weich, seidig, leicht klebrig. Es bleibt hinter den Wänden der Schüssel zurück, verschmiert aber am Boden.

• Den Teig dehnen und gären. Fermentation für 120 Minuten. Alle 60 Minuten einmal dehnen.

• Teig zu Beginn, Mitte und Ende der Gärung.

• Das Brot formen und mit der Naht nach unten legen.
• 45-50 Minuten einwirken lassen.
• Streuen Sie das Brot mit Wasser, bevor Sie es in den Ofen stellen.
• Wir stellen in einen auf 240-250 Grad vorgeheizten Ofen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 200 Grad.
• Wir backen 40-45 Minuten (mit Schwerpunkt auf unserem Ofen).
• Wir nehmen es heraus, nehmen es aus der Form und lassen es abkühlen. Schneiden und genießen!
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• Leckeres Brot!

Das Gericht ist für

1 Rolle

Zeit für die Vorbereitung:

3,5-4 Stunden

Kochprogramm:

Mähdrescher, Ofen

Hinweis

Leckeres feinporiges Butterbrot. Gut für Sandwiches und Toast. Die Krume ist elastisch. Das Rezept ist schick. Empfehlen.

[Angela]

Angela, danke für das Rezept! Bitte sagen Sie mir, was bewirkt das Vorhandensein einer kleinen Menge Vollkornmehl im Teig? Verbessert es irgendwie die Konsistenz?

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela. Jedes Brot, Brot oder Brot von Ihnen ist etwas) Dies ist Komfort zu Hause und ein abendliches Familienessen. Dies ist ein schneller und befriedigender Snack für unterwegs oder eine großartige Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit. Dies ist Wärme und Fürsorge für Ihren Nachbarn, damit er keinen Hunger hat. Ihr Brot ist so vielfältig, dass es für alle Gelegenheiten und Feiern verwendet werden kann! Vielen Dank!)

Cool ... Lesezeichen ... !!!

[Galina]

Galina, Elena, Vielen Dank. Hoffentlich nützlich.

Aber was bringt das Vorhandensein einer kleinen Menge Vollkornmehl im Teig? Verbessert es irgendwie die Konsistenz?

Es hat keinen besonderen Einfluss auf die Konsistenz, aber das Vorhandensein von Kleie verleiht ein wenig Geschmack.
Innushkawie viele schöne Worte! : girl_red: In die Tiefen meiner Seele bewegt Vielen Dank

Angela !! gut aussehend! und ich mag die Zugabe von Vollkorn, ich fühle immer ein wenig davon !! Für mich ist Brot viel aromatischer und schmackhafter.

[Häkchen,]

Häkchen, Vielen Dank. Ich hoffe du versuchst es. Es sollte zu dir passen.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, und ich werde es versuchen, danke! Ich bringe es zu den Lesezeichen ...

[Margarita]

MargaritaIch warte mit einem Bericht. Ich hoffe, dass alles klappt und es genießt.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, gutes Brot! Mit Marmelade oder Butter!

[Tonya,]

Tonya, Vielen Dank. Sehr gut für Sandwiches.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, danke! Ich habe heute Brot gebacken. Ein sehr einfaches Rezept, und vor allem stellte sich heraus, dass es sehr leckeres Brot war! Nur habe ich keine so runde Form, also habe ich es in rechteckigen gemacht.

[Helena]

Helena, kluges Mädchen! Es stellte sich als wunderschön heraus. Danke für den Bericht)

Angela, danke, dass du so gute Rezepte geteilt hast!

Oh hübsch! Also zieht es zu beißen! Angela ist vor allem Lob und Bewunderung!

[Tumanchik]

Tumanchik, Vielen Dank. Biss Skok Hosh)