Jakobsmuscheln mit Shiitake

Jakobsmuscheln mit Shiitake

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Gefrorene Jakobsmuscheln	500 g
Süße Paprika	2 Stk.
Zwiebeln	1 PC.
Shiitake	Hand voll
geriebener Ingwer	1 Teelöffel
Für die Marinade:
Sojasauce	1,5 EL. l.
Reisessig	1 Teelöffel
Austernsauce	1 Teelöffel
Honig	1 Teelöffel
Knoblauch	2 Zähne
Gemahlener Koriander	1,2 TL
Rast. Frittieröl	1 Esslöffel. l.
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Die Jakobsmuscheln auftauen lassen und eine halbe Stunde in eine Marinade aus Saucen, Essig, Honig und gehacktem Knoblauch geben.
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• In der Zwischenzeit die in Streifen gehackten Paprika, Chili und Zwiebeln schnell anbraten.
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• Fügen Sie Shiitake hinzu, der in die gleichen Streifen gehackt wurde (wenn die Pilze trocken sind, gießen Sie sie etwa zwanzig Minuten lang mit kochendem Wasser über)
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• Fügen Sie Ingwer am Ende des Bratens hinzu.
• Jetzt kombinieren wir Gemüse mit Jakobsmuscheln und bringen es auf die bevorzugte Weise zur Bereitschaft - in einem Topf auf dem Herd, in einem langsamen Kocher, in einem Ofen usw. Ich kochte 15 Minuten lang in einer Luftfritteuse bei 180 ° C.^Über.
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• Beim Servieren mit Sesam bestreuen.
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Sobald ich diese Jakobsmuscheln nicht gekocht habe (ich liebe sie bis zum Wahnsinn), aber trotzdem bist du mir zu schlau. Wow Entertainer !!!!!

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, I Liebe sie auch! (Ich werde dir ein Geheimnis verraten, während ich koche, esse ich sogar ein paar rohe)

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, Ich liebe es auch! (Ich werde dir ein Geheimnis verraten, während ich koche, esse ich sogar ein paar rohe)

Ich habe Angst vor Rohkost ... aber in jeder anderen Form und zu jeder Tageszeit mit einem großen Plezir

Vergib mir meine Dunkelheit, aber was sind das für Jakobsmuscheln?

Jakobsmuscheln, Rita. Dies sind köstliche Schalentiere. Glaubst du, du kannst mit Hähnchen verwechseln? Okay, ich werde es jetzt reparieren.

Jakobsmuscheln, Rita. Dies sind köstliche Schalentiere. Glaubst du, du kannst mit Hähnchen verwechseln? Okay, ich werde es jetzt reparieren.

Hähnchen sind übrigens auch eine Delikatesse

Hähnchen sind übrigens auch eine Delikatesse

Und hier fallen die Geschmäcker zusammen!

Larissa, hast du den Boden des Netzes mit etwas ausgekleidet oder einfach abgelegt? Was für ein leckeres, am Wochenende werde ich wiederholen - ich werde meinen Mann verwöhnen

[Tschernitschka]

Larissa, hast du den Boden des Netzes mit etwas ausgekleidet oder einfach abgelegt? Was für ein leckeres, am Wochenende werde ich wiederholen - ich werde meinen Mann verwöhnen

Nein nein, TschernitschkaIch bin nicht am Start, ich habe in einer Schüssel gekocht, zusammen mit der Sauce!

[Larissa]

Larissa,! Ich liebe auch Jakobsmuscheln! , aber in dieser Version habe ich nicht versucht. Ich setze ein Lesezeichen!

Ich würde sie wahrscheinlich auch lieben ...

Lorik, was bist du schlau !!!

Danke, jetzt bin ich voll bewaffnet

Die klassische chinesische Version ist super super lecker! Vielen Dank! Ich habe wirklich im Wok gekocht und die Jakobsmuscheln selbst nur ein paar Minuten lang aufbewahrt. Und in AF wusste ich nicht einmal, wie man sie backt, ich kann mir nicht vorstellen, wie dort alles passiert. Ist es nicht eine Menge von 15 Minuten, sie werden in einer solchen Zeit nicht Gummi?

Die klassische chinesische Version ist super super lecker! Vielen Dank! Normalerweise habe ich im Wok gekocht und die Jakobsmuscheln selbst nur ein paar Minuten lang aufbewahrt. Und in AF wusste ich nicht einmal, wie man sie backt, ich kann mir nicht vorstellen, wie dort alles passiert. Ist es nicht eine Menge von 15 Minuten, sie werden in einer solchen Zeit nicht Gummi?

Interessant - haben Sie nach diesem Rezept gekocht? Das kann aber nicht sein, ich habe es selbst erfunden! Obwohl in der Tat einige der Traditionen der chinesischen Küche eingehalten! Die Jakobsmuscheln werden nicht zu Gummi, nein, sie bleiben sehr, sehr zart! Und im Allgemeinen ist es im Gegensatz zu anderen Mollusken schwierig, Jakobsmuscheln herzustellen.

Nein, Larissa, ich habe nach einem chinesischen Rezept gekocht, aber es unterscheidet sich praktisch nicht von Ihrem, für diesen besonderen Respekt und Dank an Sie
Und in einer Pfanne können Jakobsmuscheln schnell gummiartig werden ... Im Allgemeinen über AF - das ist unerwartet und auf eine neue Art und Weise.

Nein, Larissa, ich habe nach einem chinesischen Rezept gekocht, aber es unterscheidet sich praktisch nicht von Ihrem, für diesen besonderen Respekt und Dank an Sie
Und in einer Pfanne können Jakobsmuscheln schnell gummiartig werden ... Im Allgemeinen über AF - das ist unerwartet und auf eine neue Art und Weise.

Bitte zeig es mir! Ist es online? Wo? Ich bin interessiert - erstens und zweitens möchte ich nicht des Plagiats beschuldigt werden! Gib mir einen Link, Vei!

Bitte zeig es mir! Ist es online? Wo? Ich bin interessiert - erstens und zweitens möchte ich nicht des Plagiats beschuldigt werden! Gib mir einen Link, Vei!

Larissa, was bist du? Was für ein Plagiat, ich meine es überhaupt nicht. Mein Mann ist Sinologe, sie lebten in China, es gibt chinesische Freunde, ich erkenne sie im Internet nicht. Im Gegenteil, es gibt nur sehr wenige authentische oder wahrheitsgetreue Rezepte im Internet. Ich bitte immer um die "Träger", die mir dies und das beibringen
Daher habe ich mich sehr über Ihr Rezept gefreut, ähnlich wie es sein sollte!

[Larissa]

Larissa, was für eine Schönheit!!! Ich habe noch nie Jakobsmuscheln gekocht, ich habe es auf meine Einkaufsliste geschrieben, ich möchte die Leidenschaft probieren!

Probieren Sie es aus, probieren Sie es aus! Wenn Sie Mariskas lieben - ich bin sicher, Sie werden es nicht bereuen!

Was kosten dich diese Jakobsmuscheln? Doplets haben sie wie Kartoffeln.
Ich bin heute in den Laden gegangen. Ich denke, ich werde es kaufen, wenn ich es sehe. Ich sah es! 200 Gramm kosten 6,5 Euro = 280 Rubel Drei Kugeln. Ofigela.

Rita, wir haben Preise pro kg ab 600 Rubel und mehr.

[Larissa]

Larissa

Existiert verschiedene Arten von Reisessig: hell, rot und schwarzsowie gewürzter Essig. Reisessig ist viel weicher als Apfel- oder alkoholischer Essig, daher wird er häufig verwendet, um Reis einen besonderen Geschmack zu verleihen, Gemüsesalate zuzubereiten, verschiedene Meeresfrüchte zu marinieren. Außerdem wird er mit Geflügel und Fischgerichten serviert und zur Zubereitung verschiedener Saucen verwendet. Leichter Essig wird in verschiedenen süß-sauren Gerichten verwendet, während schwarzer Essig ein beliebtes Tischgewürz ist. Reisessig kann Gemüse einen charakteristischen leicht sauren, leichten Geschmack und ein charakteristisches Aroma verleihen. Daher ist es üblich, ihn Saucen zuzusetzen.

Welches ist für dieses Gericht vorzuziehen?
Vielen Dank

[Iskatel-X]

nett Iskatel-X! Ich freue mich sehr, dass Sie mich als einen Spezialisten von so hohem Rang betrachten! Aber du überschätzt mich eindeutig. Ich benutze jeden Reisessig, den ich gerade habe. Und das Rezept erfordert eine so geringe Menge, dass der Unterschied keine große Rolle spielen würde. Ich habe derzeit Folgendes:

[Larissa]

Larissa

Sie betrachten mich als einen Spezialisten von so hohem Rang

Mit solchen Rezepten!

Im Rezept haben Sie:

Sen Soi Premium Weißer Reisessig ist ein wesentlicher Bestandteil in japanischen Sushi-Rezepten. Es wird verwendet, um Reis zu würzen und Meeresfrüchte zu marinieren. Weißer Reisessig eignet sich auch perfekt als Dressing für Salate aus rohem Gemüse, Fisch und Geflügelgerichten zur Herstellung verschiedener Saucen.
Weißer Reisessig wird durch einen langen natürlichen Fermentationsprozess aus weißem Reis hergestellt, daher ist dieses Gewürz Gold wert. Weißer Reisessig ist blass und transparent, hat einen ausgeprägten sauren Geschmack und ein delikates Aroma und nimmt einen würdigen Platz unter den universellen Gewürzen ein, die seit langem erfolgreich in der orientalischen Küche eingesetzt werden und weltweit Anerkennung finden.
- Natürliche Fermentationsmethode
- Frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen
- 150 ml

Ja, und eine so geringe Menge ist im Rezept erforderlich

Nicht nach Anzahl, sondern nach Können ...