Gourmet-Garnelen, gebraten mit Wein und Cognac ohne vorheriges Marinieren

Gourmet-Garnelen, gebraten mit Wein und Cognac ohne vorheriges Marinieren

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Tigergarnelen, s / m, kopflos in der Schale	600 g
Butter	15-20 g
Halbtrockener oder halbsüßer Wein	150 ml
Cognac	30-50 ml
Knoblauchpulver oder granulierter Knoblauch	1 Teelöffel
Eine Mischung aus Kräutern und Paprika (ich habe Chili, Paprika, Basilikum, Thymian) oder trockenem Adjika	2 TL
Gemahlener Koriander	0,5 TL
Salz	1 Teelöffel
Lorbeerblätter	2 Stk.
Piment	3-5 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Limette oder Zitrone zum Servieren

Kochmethode

Garnelen auf natürliche Weise auftauen, trocken. Butter in eine große Pfanne geben und den Boden einfetten.

Legen Sie die Garnelen auf die Butter und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.

Sobald die Garnelen auf einer Seite rot werden, drehen Sie sie schnell um, fügen Sie das zerbrochene Lorbeerblatt und den Piment hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang.

Cognac und Wein einfüllen.

Erwärmen Sie die Garnelen einige Minuten in Cognac und Wein und rühren Sie sie ständig um, damit sie in Getränken eingeweicht werden.

Abdecken und erhitzen, die Garnelen die Aromen der Getränke noch mehr aufsaugen lassen.

Nehmen Sie den Deckel ab und verdampfen Sie die gesamte Flüssigkeit. Sobald die Garnelen wieder zu braten beginnen und nicht gedämpft sind, bestreuen Sie sie mit allen Gewürzen, rühren Sie sie für eine weitere Minute um und stellen Sie die Hitze ab.

Lassen Sie die Garnelen einige Minuten unter dem Deckel ruhen und servieren Sie sie mit Limette oder Zitrone. Hier klingt es besserKalk natürlich. Guten Appetit im Kreis der engstirnigen und lieben Menschen!

Hinweis

Dies ist ein köstliches Garnelenrezept. Empfehlen! Machen Sie zuerst alles nach dem Rezept und passen Sie es dann Ihren Wünschen an. Hier können Sie tatsächlich nur den Schweregrad variieren.
Die Butter ist es nicht wert, gewechselt zu werden. Garnelen werden zuerst mit dem Aroma von Wein und Cognac gesättigt, aber wenn sie fertig sind, werden diese Getränke auf dem Niveau des subtilsten Geschmacks des Garnelenfleischs selbst gefühlt. Sie bleiben saftig, da sie zuerst in Öl ohne Salz gekocht werden. Ersparen Sie keine Gewürze, Salz ist auch hier die Norm. Chili nach Geschmack, ich mache es manchmal ohne Chili, dann ist es nur aromatisch, zart und würzig. Ich rate auch nicht, getrockneten Knoblauch zu ersetzen, da alles in diesem Rezept zart klingen und sich nicht im Geschmack durchsetzen sollte.
Diesmal habe ich die halbe Portion gemacht. Tut mir nicht leid für den Wein, und was auch immer Sie einschenken, der Geschmack wird verderben!
Und unten sind meine Lieblingsrezepte für Garnelen und Garnelengerichte.

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Schön!

[Wolgas]

Wolgas, Leicht, immer noch lecker, Ansteckung! Ich rate dir zu kochen.Ich kaufte zwei Packungen Garnelen für die zukünftige Verwendung anstelle von Eintopf. Ich esse sie schneller.

Wie lecker ich erzählt und gezeigt habe, werde ich auf jeden Fall kochen

Wenn ein Krabbenwagen auf meiner Straße vorbeifährt

[selenа]

selenа, Nadya, Hurra! Ist gekommen! Hilf dir selbst, Liebes, und wir werden den Truck fahren, es ist für uns eins, zwei, drei! Direkt zum Fahrstuhl!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, was für ein Naturtalent! Shrimp ... mmm ... Hier erfahren Sie, wie Sie eine solche Schönheit betrachten können !!! Mmm .. Und du kannst nicht gehen .. Zoll geschlossen. Zumindest werden wir bewundern! Die Schönheit!! Danke, dass du uns glücklich gemacht hast!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus, lass uns auf gute Zeiten warten! Wenn ich nur wüsste, wie sehr ich möchte, dass jeder die Möglichkeit hat, zu kaufen, was er will, und alles zu essen, was er liebt! Und jetzt beginnt dieses Virus auch, Menschen ...

Ich will nicht, ich will keine Garnelen,
Und jetzt will ich wirklich etwas anderes
Gib mir ein Schnitzel, ein großes Schnitzel,
Ich werde sie jetzt mahlen

Dichterin Pfannkuchen
Ich habe den Cartoon tagelang gesehen

[Lerele]

LereleNun, was soll ich mit dir machen, meine Dame? Ich habe ein paar neue Schnitzel gemeißelt, sonst ist der Ninja-Grill im Leerlauf.

Ich mache es aus Garnelen!

Olya!
Kann ich ein paar Klarstellungen haben?
1. Sehr leckere Garnelen in Red Caviar, aber ... sie sind bereits gekocht. Wir kochen sie nicht einmal, wir gießen nur kochendes Wasser über sie. Gibt es eine Anpassung des Rezepts für gekochtes Eis oder Empfehlungen? Oder brauchst du nur roh?
2. Auf dem Hauptfoto sehe ich Sesam, es ist nicht im Rezept. Wann und wie?

Wir haben rechteckige Platten in verschiedenen Farben, Ikean ...

Dichterin Pfannkuchen

Von mir und Tanyushka-Oka wurde nicht anders infiziert! Humor, er ist auch ansteckend!

Ich mache es aus Garnelen!

Nun, Sie geben, und es ist nicht das Schicksal, Schnitzel aus Buchweizen zu rühren?

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe auch Garnelen im Gefrierschrank gekauft
Es ist nur so, dass ich für den zweiten Tag, an dem ich dieses Lied aus dem Cartoon heule, alles darauf übertrage

[Igrig]

Igrig, Igor, froh zu sehen, lockte Sie zu Garnelen mit Sesam!
Ich würde das tun. Ich erhitzte das Öl sehr gut, briet die Garnelen schnell auf beiden Seiten und mit Gewürzen. Dann goss ich Brandy und Wein ein, erwärmte ihn ein oder zwei Minuten lang bei starker Hitze und rührte die Garnelen ohne Deckel um. Dann deckte ich es mit einem Deckel ab und ließ es etwa fünf Minuten einweichen.
Und dann würde ich es mit Tequila oder Cognac übergießen und es beim Servieren in Brand setzen. Wenn Sie es in Brand setzen, müssen Sie keinen Cognac mit Wein in die Pfanne gießen, sondern in diesem Stadium hinein, damit das Kochen erfolgreich ist!
Sesam ist optional, er macht das Wetter hier nicht, eher zur Dekoration und um beim Fotografieren einen Fokus zu fangen. Und wenn bestreut, dann schon gebraten. Aber Sesam und Cognac sind nicht die richtige Kombination, sie haben mich gestört. In dem Spiel, in dem es nicht war, erwies sich der Geschmack als harmonischer.

Nun, Sie geben, und es ist nicht das Schicksal, Schnitzel aus Buchweizen zu rühren?

Ist das eine soziale Ordnung? Sozusagen anrufen? Wenn ja, machen wir es aus Buchweizen!

Mit Garnelen! Ich habe zwei Packungen, ich muss sie irgendwohin schieben!

Rada-dms, ich habe auch Garnelen im Gefrierschrank gekauft

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