Julienne mit Tintenfischen und Waldpilzen in einem Topf

Julienne mit Tintenfischen und Waldpilzen in einem Topf

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Kraken in Salzlake	50 g
Jalta Zwiebel	eine halbe mittelgroße Zwiebel
Waldpilze	100 g
Saure Sahne 20%	95 g
Geriebener Hartkäse (Parmesan)	25 g
Tadschikische Zitrone mit dünner Kruste	2 Scheiben
Garam Masala würzen	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• 
• Die Pilze schneiden und mit Zwiebeln in Butter anbraten. Salz nach Geschmack.
• 
• In einen Portionstopf geben, gehackte Tintenfische hinzufügen, Garam Masala würzen,
• 
• 20% saure Sahne einfüllen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
• 
• Bei geschlossenem Deckel backen wir 15 Minuten lang bei T 180 Grad. Nehmen Sie nach 10 Minuten den Deckel ab und backen Sie ihn goldbraun.
• Nach Abschluss zwei dünne Zitronenscheiben darauf legen, den Deckel schließen und weitere 20 Minuten im Topf belassen. (Wir haben es aus dem Ofen geholt !!!!)

Kochprogramm:

Ofen