Eingelegter Tintenfisch

Eingelegter Tintenfisch

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Tintenfisch	2 Stk
Zwiebel	1 große Zwiebel
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Gemahlener Koriander
Zitronensaft
Sojasauce
Salz
Knoblauch	2-3 Zähne
Lorbeerblätter	1-2 Stk.
Pflanzenfett	s Art. l
Weinessig 6%	1 Esslöffel. l
Balsamico-Essig (optional)	1/2 TL

Kochmethode

• Waschen und schälen Sie den Tintenfisch, indem Sie die Folie entfernen. Den Tintenfisch in Ringe schneiden oder nach Belieben mit schwarzem Pfeffer, Koriander bestreuen, mit Zitronensaft und Sojasauce beträufeln und 15 Minuten einwirken lassen.
• Wasser mit Salz und Lorbeerblättern zum Kochen bringen.
• Zwiebel schälen, in 3 EL durchsichtig und goldbraun braten. Esslöffel Pflanzenöl, gehackten Knoblauch am Ende des Bratens hinzufügen. Bei schwacher Hitze "aufgehen" lassen.
• Legen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen Sie ihn buchstäblich 1 - 2 Minuten nach dem Kochen des Wassers (je weniger der Tintenfisch gekocht wird, desto weicher ist er). Legen Sie den Tintenfisch in eine Schüssel.
• Gießen Sie Essig und Balsamico (optional) in die Zwiebel auf dem Feuer und gießen Sie sie schnell über den Tintenfisch. Alles gut mischen und abkühlen lassen.
• Während des Kochens müssen Sie sicherstellen, dass zum Zeitpunkt der Verbindung sowohl der Tintenfisch als auch die Zwiebelfüllung heiß sein sollten !!!!!
• Guten Appetit!

Hinweis

Das Original ist hier 🔗plus meine kleinen Änderungen

Tintenfischfleisch enthält Proteine, Glykogen, Vitamine und Mineralien und ist ein nahrhaftes Produkt.
Die Lebensmittelindustrie stellt Tintenfischkonserven her, die in ihrer natürlichen Form verwendet oder zum Kochen verzehrt werden können.
Tintenfischfleisch hat einen eigenartigen Geruch, ein bisschen wie Krabben.
Tintenfischfleisch wird als gefrorenes Fertigprodukt verkauft, das nach dem Entfernen der Saugnäpfe, der Haut und des Schnabels gebrauchsfertig ist. Vor dem Gebrauch wird es in kaltem Wasser aufgetaut, der Oberflächenfilm wird entfernt, gründlich in Wasser gewaschen und 2-3 Mal ersetzt.
Kochen Sie den Tintenfisch in Salzwasser (für 1 Kilogramm Tintenfisch nehmen Sie 2 Liter Wasser und 15 Gramm Salz) bei niedrigem Siedepunkt 3-5 Minuten lang. Gekochter Tintenfisch wird zusammen mit der Brühe gekühlt.
Gekochtes Fleisch wird verwendet, um viele kalte Snacks und warme Gerichte zuzubereiten. Tintenfischfleisch passt gut zu Gemüse, Kartoffeln, Müsli, Hülsenfrüchten und Fisch. Aus gekochtem Tintenfischfleisch werden am häufigsten verschiedene Hackfleischsorten für Aufläufe, gefülltes Gemüse, Kuchen, Torten und Pfannkuchen zubereitet.
Gekochtes Tintenfischfleisch kann auch verwendet werden, um warme und kalte Gerichte in ihrer natürlichen Form zuzubereiten.
Je nach Art des Gerichts wird der Tintenfisch in verschiedene Formen geschnitten.

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Mash, wo sind die Empfindungen? Nun, ist es lecker oder ist es sooo lecker?

Ich liebe Tintenfische ... aber in letzter Zeit habe ich sie nach einer langen Pause aus irgendeinem Grund ... nicht mehr so ​​wie vorher. Und auf der Suche nach meinen Problemen fand ich im Internet Informationen, dass sie gekocht werden sollten, tauchte sie in kochendes Wasser und zählte schnell bis 10, nahm sie heraus. Es war beängstigend, "rohen" Tintenfisch zu essen, also zählte ich langsam, nicht schnell. Das Ergebnis ist erstaunlich zartes und weichstes Fleisch!

(Mash, am Sonntag werde ich versuchen, sie zu kaufen und zur Probe zu stellen. Sag mir, wie ich sie jetzt essen soll? Haben sie sich abgekühlt und sie sofort gegessen? Oder über Nacht stehen lassen? Und noch eine Frage ... kannst du sie im Voraus machen, zwei oder drei Tage im Voraus?)

Ksyusha, das ist lecker !!! Kurz kochen, ich koche für eine Minute. Da es sich um eine Marinade handelt, kann dies im Voraus erfolgen. Während sie abkühlen, sind sie mariniert, so heiß, dass sie direkt nach dem Kochen nicht so gut sind!

Danke, Mashun! Ich will sie schon !!!

Super! Danke für das Rezept!

Mash, na ja, du bist ein Telepathiker, und ich taue 2 riesige Tintenfische auf und stöbere in Rezepten, um es herauszufinden, und dann kam eine Benachrichtigung mit einem neuen Rezept heraus. Ich werde schlau schauen, denke ich, und wie immer zum Kochen gehen. Und hier !
Nun, danke für einen Salat zum Abendessen von mir! (Ich bin der derzeitige Schlaue)

Mascha, danke. Müssen versuchen. Ich liebe gebratenen Tintenfisch, jetzt muss mariniert probiert werden

[inusya]

inusya und wählerisch?

.. mit einem Blick, - so begann das strenge Fasten. Nun, nichts, ich werde die Kartoffeln schlagen ...

[inusya]

inusya Das Patriarchat erlaubte Seereptilien eine Mahlzeit in der Fastenzeit, fand ich heraus

Mashun und ich schlossen die Augen, steckten die Ohren zu, um nicht zu hören - was sonst noch erlaubt war, sonst verschlinge ich gerne Leidenschaft. Hier ist ein weiterer Hto-Faden, der seinen Mund vernäht hat ... Mina hört sich das nicht an.
Wofür hast du gesagt? Ich werde jetzt nicht schlafen, ich werde leiden ... Dann werde ich anfangen, die Informationen zu überprüfen, um endlich das Gewissen zu beruhigen, das in Fastnacht verzehrt wurde, und ich werde eine eiserne Entschuldigung für mich finden ....... UND ich werde diese Tintenfische essen, Maaashaaaa !!!!

[: inusya]

: inusya Hier:

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... und sag nicht, dass es drei Nägel im Deckel sind ...

Ndaaa! .. Lesen ... Bez Kommentare .... Nun, was? - Wir müssen essen!

Einfacher Beitrag, Inusik!

... und außerdem werde ich die ffse verschlingen, ich habe ein drittes Brot über der Avka! (Und lassen Sie jemanden sagen, dass dies kein Grund ist ...)
(Koneshno, einige mit fünf - verstehen eine solch absurde Freude wahrscheinlich nicht ...)

Das dritte Gurgeln ist ein Grund!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, danke!
Ich habe alles so gemacht, wie es geschrieben wurde, mit einer Rate von 2 Tintenfischen. Wir haben sie gerufen, sobald sie abgekühlt sind! Jetzt müssen Sie erneut kochen, um den Geschmack des Gerichts nach dem Aufgießen zu schätzen (wenn es Zeit hat).

[Sandorik]

Sandorik, klingt lecker? Ich habe auf diese Weise einen Seecocktail gemacht, los geht's!

Es ist nicht nur lecker, sondern sooooo lecker! Und auch sehr schnell und einfach!

Ja, es dauert länger, ein Rezept zu schreiben ...

[Mashun]

ICH TRAGE !!!!


Mashun

aus drei Stücken gemacht ... aber es stellte sich heraus, dass es nicht genug war, es auf den Tisch zu legen. Es gibt nichts zu beenden, also haben es meine Tintenfischliebhaber alleine gemacht. Köstlich!!!

Hurra!

Chirviki sind irgendwie dick auf einem Teller!

Chot diese Syonya alle Chirviki überall Kazhuzza Cho geraucht?

Die Tatsache, dass Sie den Kuchen gestopft haben!
Und lass uns tanzen

Vezuka, und was lässt uns noch backen?

Warum schläfst du nicht? Ich dachte, ich schleiche mich hierher ... Ich werde ein bisschen böse Dinge schreiben

Und bei mir werden diese Tintenfische einem Fotoshooting nie gerecht! Heute habe ich sie aus Kilo "blauen Kadavern" gekocht, sie aber gereinigt, aber ich habe ein Durcheinander gemacht, also haben die Gäste sie zuerst zerstört.

Ja, die derzeitigen Gäste sind gegangen, sie haben sich über die jüngsten politischen Ereignisse in unserem Land und in einem der GUS-Länder gestritten ... nein, es sieht so aus, als hätten wir mehr dieser Freunde ... Schade ...

Und bei mir werden diese Tintenfische einem Fotoshooting nie gerecht! Heute habe ich sie aus Kilo "blauen Kadavern" gekocht, sie aber gereinigt, aber ich habe ein Durcheinander gemacht, also haben die Gäste sie zuerst zerstört.

Das Rezept steckt fest? Hurra!

Mmm ... Mamadaragaya Mann, sag mir, hu von "blauen Kadavern"?

Mann, sag mir, hu aus "blauen Kadavern"?

unsere köstlichen Tintenfische, nicht die chinesischen weißen Schönheiten ...

Ja, die derzeitigen Gäste sind gegangen, sie haben sich in einem Spritzer gestritten

So wusste ich, dass du kämpfen wirst! Das ist alles, was du nicht magst! So sauber wie in einem Transporter!

unser köstlicher Tintenfisch, nicht die chinesischen weißen Schönheiten ...

Ich fragte schließlich Sanadorka, aber danke auch, lieber Mann!

Ich fragte schließlich Sanadorka

Sie geben also an, welche Art von Manyu Sie fragen, die ich löschen werde

Ninada

Ich bevorzuge auch unsere hässlichen, sie sind schmackhafter.

Mädchen, sag mir, wie lange können solche Tintenfische gelagert werden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen?

Die Frage ist natürlich interessant ... wir lassen sie mit schrecklicher Geschwindigkeit verschwinden. ;-) Ich denke 3-4 Tage sicher

Die Frage ist natürlich interessant ...hier verschwinden sie mit schrecklicher Geschwindigkeit. ;-) Ich denke 3-4 Tage sicher

Mein Mann ist kein besonderer Tintenfischliebhaber, aber ich möchte nicht 1-2 Stücke für mich selbst machen! Ich denke, sie werden mindestens eine Woche im Kühlschrank leben ...

Werden leben ...

Vielen Dank! Wie werde ich tun, werde ich berichten

Ja ... habe das Rezept gefunden ...
Ich schaue ..., ich habe schon hier geschrieben
Hier ist was zu essen, um das Gedächtnis wiederherzustellen?
Heute werde ich Entikh Tintenfisch machen, das letzte Mal haben meine Hände nicht erreicht

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, keine Feige, siehe, du hast eine "sklerotische Pause"!

“Antwort # 40 04 Apr. 2014, 10:33 "-" Antwort Nr. 41 heute um 06:31 "(1.03.17g)

Also wovon rede ich !!! Die Pause ist gut!

Direkte Inschrift auf dem Denkmal

Aber ich habe es geschafft! Mein Mann sagte - gib es weiter - lecker! ... Ich werde das Bild morgen bringen. Fast fünf Tintenfische in zwei Gesichtern ...

Hinzugefügt Mittwoch, 01. März 2017 14:38 Uhr

Na ja, nicht zu viel !!! Tintenfische ... es ist so toll geworden!
Also was ... weiß nicht ...
Besser spät als Nikada ... Aaaaa ...