Häkeln
Brot mit Speck auf Bier in einer Brotbackmaschine
Kategorie: Hefebrot
Zutaten
Bier 140 ml
Wasser 180 ml
Pflanzenöl 20 Gramm
Gekochter Räucherspeck 1/3 Messbecher
Senf 1 EL der Löffel
Fein gehackte Zwiebel 1/2 Messbecher
Salz 1,5 TL
Zucker 1 EL. l.
Mehl 600 g
Hefe 1,5 TL
Kochmethode

Gewicht: 750 Gramm.
Im Modus "Französisches Brot" gebacken, stellen Sie das Krustenmedium ein, aber es könnte leichter sein.

Hinweis
Aber ich kann es einfach nicht verstehen ... warum gibt es einen Riss entlang der gesamten oberen Kruste, warum ist das so?
Rustikaler Herd
Zitat: Krosh

Aus irgendeinem Grund gab es entlang der gesamten oberen Kruste einen Riss. Warum ist das so?

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jelena81
Ich habe Brot nach deinem Rezept gebacken! Danke für das Rezept, sehr lecker))) und mein Brot hat einen Kamm))))

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