Brotbackautomat Panasonic SD 255 (Teil 1)

BASIC-Modus - Teig.

Die Temperatur im Ofen war Raumtemperatur (ich dachte, was steigen würde, es muss warm sein ...)

Jetzt knete ich den Teig im gleichen Modus. Im Inneren ist es warm ... Probieren Sie in diesem Modus etwas anderes aus. Es sieht so aus, als ob sich etwas im Ofen befindet ((((())

Versuchen Sie, das Wasser um 1–2 Stufen oder um 1/4 der Maschine zu verringern oder das Mehl um ein halbes Glas zu erhöhen. Salz noch mehr reduzieren: 1 Löffel statt zwei.
Das größte Problem ist das Wasser / Mehl-Verhältnis. Wenn sich in der Charge ein Ei befindet, schneiden Sie das Wasser entsprechend dem Volumen des Eies ab

Ich möchte fragen, ob jemand Brot mit Mehl am Boden hat und nicht sehr aufgegangen ist. Zuerst war es so, zuerst begann ich sogar zu bedauern, dass ich den Ofen gekauft hatte (damit sie nichts hörte. Und dann fing sie einfach an, lauwarmes Wasser hinzuzufügen, und alles normalisierte sich wieder, aber das kann nicht der Fall sein, ich las, dass sie Wasser von hinzufügen Kühlschrank (die Produkte waren immer die gleichen.) Von was dann?

Und weiter. Ich verstehe etwas nicht, Besitzer Panasikov, öffnen Sie den Ofen während der Arbeit? Ich dachte, dass dies nicht getan werden sollte, wie die Anweisungen sagen, bitte klären Sie mich bitte zu diesem Thema auf.

Ich öffne es nicht nur .. aber während des Knetens kann mein Sohn den gesamten Prozess öffnen und im Allgemeinen beobachten)) und nichts - das Ergebnis ist ausgezeichnet

Im Moment lese ich über Brötchen, habe lange mit mir selbst gekämpft (all das wirkt sich auf meine Figur aus) und ...: D Jetzt renne ich los, um zu öffnen und zu sehen, was dort knetet. Ich frage mich, ich habe nie nachgesehen
Was für ein wundervoller Ball

[Celestine]

Celestine über Mehl und Heben - es sieht so aus, als würden Sie etwas mehr hinzufügen. Es wäre schön, wenn Sie eine elektronische Waage verwenden würden. Wenn Sie Lautstärke verwenden, dann muss nach dem Sieben gemessen werden da sich das Gewicht bei gleichem Volumen um 10% unterscheidet. Dies wurde bereits überprüft.

Was die Öffnung betrifft - die Hauptsache ist, zu versuchen, nicht zu öffnen, wenn das Brot kommt, weil es Angst vor dem Luftzug hat. Und während des Knetens ist es sehr gut möglich) und in einigen Fällen - sogar notwendig - können Sie Zeit haben, um einige Mängel des Rezepts rechtzeitig zu beheben))

Vielen Dank! Früher habe ich die falschen Rezepte aus dem Buch verwendet, jetzt bin ich gebildet und habe heruntergeladen, was ich brauche (ohne ein Forum hätte ich ohne die richtigen Dosierungen gesessen). Gestern habe ich genug von dem Prozess gesehen, gebackene (Brötchen) Doughoooooo, sogar ein Nudelholz muss nicht geschmiert werden, es klebt überhaupt nicht Heute wäre es notwendig, einen Fastentag zu arrangieren ... und die Hand streckt sich immer noch

Das größte Problem ist das Wasser / Mehl-Verhältnis. Wenn sich in der Charge ein Ei befindet, schneiden Sie das Wasser entsprechend dem Volumen des Eies ab

Das mag nach einer dummen Frage klingen ... aber wie misst man das Volumen eines Eies?

Das mag nach einer dummen Frage klingen ... aber wie misst man das Volumen eines Eies?

Legen Sie das Ei in einen Messbecher und fügen Sie Wasser hinzu.

Leute, heute habe ich beschlossen, den Teig nach meinem Rezept für Pasteten zu kneten! Charme, wenn ich vor all den Kräften, die zum Kneten übrig waren, heute einfach nicht die Arbeit gespürt habe)), während der Ofen den Teig knetete (ich konnte nicht), habe ich das Fleisch gekocht ... großartig!

[und wo ist das rezept ?? :))]

Leute, heute habe ich beschlossen, den Teig nach meinem Rezept für Pasteten zu kneten!

und wo ist das rezept ?? :))

[und wo ist das rezept ?? :))]

und wo ist das rezept ?? :))

Ja Ja. Das Rezept im Studio!
Ich liebe Pasteten wirklich, aber ich habe sie nie selbst gemacht.

Leute, gestern habe ich auch Chebureks zu einem Teigrezept gemacht, wie auf Knödeln in Rezepten für Panasonic 255 - Mehl - 450 gr., Salz - 0,5 TL, Eier 1 Stk. , Wasser - 210 ml .. Das Fleisch nahm Kalbfleisch für 500 -700 gr 3-4- mittelgroße Zwiebeln, Salz, Pfeffer, trockenes Basilikum, frischen Koriander und Wasser - wie viel Fleisch nimmt, die Pasteten waren lecker, saftig, der Teig ist geknetet und elastisch , gestern gab es Gäste, sie haben alles sauber gehalten ............. (Und je mehr Zwiebeln, desto saftiger und zarter das Fleisch in Pasteten sein wird) .....

ein Glas Wasser und 1/4 Glas Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel Salz - kochen lassen. Mehl wurde in eine Form für den Ofen gegossen, 2 Messgläser bis zum Rand gefüllt und dann während des Knetens ein weiteres halbes Glas. 1 Ei.Der Teig ist schuppig und sprudelnd.)) Das Kneten dieses Teigs nimmt normalerweise viel Zeit in Anspruch. Während der Ofen knetet, habe ich das Fleisch ruhig zubereitet. Sie können ausrollen, ohne Mehl hinzuzufügen (z. B. auf einem Kunststoffständer). super)) schnell und ohne Anstrengung!

Ich liebe es zu experimentieren. Ich habe versucht, Brot mit Sprudelwasser zu backen, ich habe den Unterschied nicht bemerkt.
Aber was seltsam ist, ist das schnelle Backen, das 1 Stunde 55 Minuten dauert. statt 4 Stunden gab so ein erstaunliches Ergebnis. Hausgemachtes Brot wagte es einfach.
Jetzt backe ich jeden Tag.

Legen Sie das Ei in ein Messglas und fügen Sie Wasser hinzu.

Danke, Igel Auch ich schämte mich, dass ich selbst nicht daran gedacht hatte

Nimm einen neuen! Ich konnte es nicht ertragen! Ich habe meinen Mann überzeugt und er hat 255 gekauft! Eine Traurigkeit, die sie morgen nur versprechen zu liefern! Aber umso besser! Ich werde morgen früh frisches Brot zu Ostern backen! Die Familie war gespalten über die Notwendigkeit, einen Herd zu kaufen. Du willst also nicht in den Schlamm fallen ... Welches ist das Beste, um zuerst Brot zu backen? Vielen Dank im Voraus! Ich werde heute Lebensmittel kaufen. Leider gibt es in der Stadt keine Specials. Geschäfte zum Backen von Brot, nur Supermärkte. Ich habe schon verschiedene Mehle, Hefen, Milchpulver gesehen und das wars. Ich schreibe nicht über Kräuter, Samen und Nüsse, sie sind jetzt überall. Oh, noch eine Frage. Elektrisch ist auch für 255 erforderlich. Skalen oder reicht es zu messen? Müssen Sie heute kaufen oder werden Sie geduldig sein?

Nimm einen neuen! Ich konnte es nicht ertragen! Ich habe meinen Mann überzeugt und er hat 255 gekauft! Eine Traurigkeit, die sie morgen nur versprechen zu liefern! Aber umso besser! Ich werde morgen früh frisches Brot zu Ostern backen! Die Familie war gespalten über die Notwendigkeit, einen Herd zu kaufen. Du willst also nicht in den Schlamm fallen ... Welches ist das Beste, um zuerst Brot zu backen? Vielen Dank im Voraus! Ich werde heute Lebensmittel kaufen. Leider gibt es in der Stadt keine Specials. Geschäfte zum Backen von Brot, nur Supermärkte. Ich habe schon verschiedene Mehle, Hefen, Milchpulver gesehen und das wars. Ich schreibe nicht über Kräuter, Samen und Nüsse, sie sind jetzt überall. Oh, noch eine Frage. Elektrisch ist auch für 255 erforderlich. Skalen oder reicht es zu messen? Müssen Sie heute kaufen oder werden Sie geduldig sein?

Ich kann auf Waagen verzichten. Selbst das einfachste Brot hat sich als ausgezeichnet erwiesen !!!!

heute werde ich darin Kuchen backen)) Ich werde das sagen, wenn Sie nur Brot backen, dann habe ich einen Monat lang 13 kg Mehl (9,5 r pro kg) gebraucht, und selbst wenn Sie alles andere hinzufügen - Salz, Zucker und Pflanzenöl, dann einen Monat es dauerte ungefähr 200 Rubel für Brot)) es dauerte früher mehr als 1000 .. also können Sie dieses Argument sogar auf die getrennte Hälfte bringen)

Demiga

Willkommen in unseren Reihen ........ in Bezug auf die Aufteilung der Familie, mein Mann, ein absoluter Skeptiker (obwohl er mich zu seiner Ehre nicht vom Kauf abhielt), sagte er am Ende, es sei es wert ... ..1) Jeden Morgen heißes Brot nach Ihrem Geschmack. 2) Abends wollten sie ein paar Kuchen - bitte, und ich wage zu sagen, immer mit sauberen Händen ....... 3) Pizza - wie viel Teig Sie mit Ihren Händen gemacht haben, das können Sie nicht, nimm mein Wort dafür, du wirst es nicht mischen ....... 4) Und was für Pasteten gibt es .... mmm ..., ein Märchen, ich meine den Teig, 20 min. und der abgeschnittene ist fertig ........ der einzige th minus, die Angst, eines Tages nicht in die Tür zu kommen ..........., Was das Messen von Gewichten betrifft, benutze ich sie nicht, jedes Brot erweist sich als ausgezeichnet, ich benutze nur ein Messglas .......... Also was für ein Glück ......

Die Familie war gespalten über die Notwendigkeit, einen Herd zu kaufen. Du willst also nicht in den Schlamm fallen ... Welches ist das Beste, um zuerst Brot zu backen?

Nach meinen Beobachtungen waren viele (einschließlich ich) die ersten, die backten französisches Brot... Immerhin enthält es die einfachsten Zutaten, die jeder zu Hause hat, und der Geschmack von Brot lohnt sich.

Oh, noch eine Frage. Elektrisch ist auch für 255 erforderlich. Skalen oder reicht es zu messen? Müssen Sie heute kaufen oder werden Sie geduldig sein?

Natürlich ist es heute nicht notwendig zu kaufen, da die Anweisungen für den Herd die Zutaten sowohl in Gramm als auch in ml angeben. Wenn Sie jedoch andere Rezepte verwenden (nicht nur aus den Anweisungen), ist es natürlich besser, Waagen zu kaufen, da in einigen Rezepten nur das Gewicht des Produkts angegeben wird. In jedem Fall können Sie den Kauf etwas verschieben. Aber bald werden Sie selbst ein dringendes Bedürfnis nach elektronischen Waagen verspüren.Und ich garantiere, dass sie Ihnen nicht nur im Getreidegeschäft nützlich sein werden.

[mach es sehr einfach]

Nimm einen neuen! ............ Die Familie war gespalten über die Notwendigkeit, einen Herd zu kaufen. Oh, noch eine Frage. Elektrisch ist auch für 255 erforderlich. Skalen oder reicht es zu messen? .........

Wir akzeptieren es gerne)) Zuerst sahen sie mich skeptisch an - wie zum Beispiel, warum der zusätzliche Ärger, aber jetzt weiß JEDER in der Familie, wie man backt) sogar der Sohn macht es selbst)) Sie müssen jeden Tag backen - weil das Brot sofort wegfliegt)) Bei der Herstellung von Brötchen, Pizza, Knödel - nicht nur saubere Hände, sondern auch den Tisch. :))
Die erste wirklich französische Backzeit ist länger, aber es lohnt sich)))
Über die Waage - sie mach es sehr einfach ein Leben. Vor allem, wenn Sie noch wenig Erfahrung haben und es schwierig ist, extern zu navigieren.

Danke allen!

Frohe Feiertage an alle mit der hellen Auferstehung Christi!
Wir haben gestern den Herd bekommen! Gebackenes Französisch. und haben es schon geschafft, und der Haupt mit einer dunklen Kruste! Klasssssssssssssssss! Der Ehemann mag die Farbe der Kruste nicht, sie sagen, sie sei hell, nur golden. Das Brot stieg und war im ersten und zweiten Fall ausgezeichnet.

Guten Abend.
Personen, die dieses Modell verwenden, sagen mir bitte, was zu tun ist, um das angegebene Programm abzubrechen. Die Anweisungen besagen, dass Sie die Stop / Start-Taste länger als 1 Sekunde gedrückt halten müssen. Für mich führt dies nur zum Aus- und Einschalten des Ofens. Das Display zeigt den Modus „Basic-Bake-4 Stunden“ an. Das Zurücksetzen erfolgt nur, indem der Stecker aus der Steckdose gezogen und mindestens 20 Minuten lang angehalten wird. Darüber hinaus hilft diese Methode nicht immer beim ersten Mal. Sagen Sie es allen oder ist es ein Defekt in meinem Ofen? Kann dennoch jemand feststellen, dass während der Ausführung des Programms ein Stromausfall auftritt und die Stromversorgung wiederhergestellt wird (innerhalb von 10 Minuten). Dann startet das Programm von dem Moment an, in dem es gestoppt wurde, oder von Anfang an? Vielen Dank im Voraus an alle.

einfach gedrückt halten .. dann können Sie die Programme erneut einstellen .. was immer Sie wollen ...

Rina, danke. Tatsächlich habe ich die Anweisungen nicht vollständig verstanden. Jetzt funktioniert alles einwandfrei, sodass die Fragen entfernt werden. Danke an alle.

Und wir haben keine SD 255. Stimmt es, dass der Eimer kleiner als der von 253 ist?

Eine wundervolle Sache. Meine Frau und ich gaben es uns zu Ostern. Wir haben bereits gewöhnliches Weißbrot nach dem "schnellen" Rezept gebacken und den Kuchen mit Rosinen und Nüssen gemacht. Lecker
Kurz gesagt, wir sind mit dem Kauf zufrieden, dieses Produkt hat uns 4185 Rubel mit Lieferung gekostet. Heute denken wir daran, Knödel zu machen. Ich werde die Ergebnisse allen melden.

Stimmt es, dass der Eimer kleiner als der 253 ist?

P.Ich suche die Innenmaße eines Eimers bei 255: Länge - 19 cm, Breite - 14 cm, Tiefe - 15.
Was 253 haben - ich weiß es nicht

Vielen Dank!

Danke an alle! Ich habe gerade 255 bestellt. Und 253 wurden überhaupt aus dem Verkauf genommen ...

Eine wundervolle Sache. Meine Frau und ich gaben es uns zu Ostern.
Kurz gesagt, wir sind mit dem Kauf zufrieden, dieses Produkt hat uns 4185 Rubel bei Lieferung gekostet. Heute denken wir daran, Knödel zu machen. Ich werde die Ergebnisse allen melden.

Bitte sagen Sie mir, wo Sie den Ofen bestellt haben.

Guten Tag,
Ich habe eine Frage. Sagen Sie mir, haben Ihre 255 oder 253 eingebautes Hefefutter? Ich habe alle Ihre Rezepte gelesen und nirgends wird darüber gesagt. Ich plane SDYD-250 zu kaufen und es hat ein solches Gerät. Ich würde gerne Ihre Erfahrungen und Rezepte nutzen, aber was ist, wenn sie nicht passen? Ich träume wirklich davon, ein Rezept für gutes schwarzes oder graues russisches Brot zu finden, ich will weder Französisch noch Italienisch ...

In Amerika sind unsere Modelle völlig anders. Und Trockenhefe.
Vielen Dank im Voraus.

Ich träume wirklich davon, ein Rezept für gutes schwarzes oder graues russisches Brot zu finden, ich will weder Französisch noch Italienisch ...

Ich bin in Amerika, unsere Modelle sind völlig anders. Und Trockenhefe.
Vielen Dank im Voraus.

Schauen Sie hier gibt es Rezepte für Roggenbrot https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=30.0
Und wir haben alle Trockenhefe :)))
Ich wollte etwas über Ihr Modell sehen - aber ich habe nichts im Netz gefunden (((daher kann ich nichts über die automatische Fütterung sagen).In unseren CPs ohne automatische Hefezufuhr müssen Sie die Hefe beim Verlegen der Produkte mit einer Schicht Mehl von der Flüssigkeit trennen, damit die Fermentationsreaktion nicht vorzeitig beginnt.

Korata, vielen Dank für den Link.

Ich lese die Rezepte (oh, es gibt ein Feld für Aktivitäten!), In vielen schreiben sie, dass der Sauerteig gemacht werden sollte. Wie das? Wird mein Auto das haben? Ich denke, Sie müssen ernsthafte Nachforschungen anstellen, bevor Sie beginnen. Ich werde es tun.

Hier ist ein Link zu meinem Auto, einer von der Panasonic USA-Website selbst (es gibt 3 Registerkarten mit unterschiedlichen Informationen, Anweisungen), der zweite von Amazon.

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Wir haben hier auch viele Rezepte, ich denke, ich werde an dem Prozess teilnehmen, wenn jemand interessiert ist. Immerhin haben wir verschiedene Suchfunktionen - was ich hier sehe, kann man nicht viel sehen. Ich denke also, ich kann einen Beitrag von meiner Seite leisten. Fragen Sie, ob Sie interessiert sind - ich kann ungewöhnliche Rezepte finden.

Die Forschung ist im Gange.

Hurra! Es ist vollbracht. Heute haben sie mir einen Herd gebracht. Jetzt müssen Sie auf den Samstag warten, um es herauszufinden und versuchen, Brot zu backen. An Wochentagen gibt es wegen der Arbeit keine Zeit zum Verstehen. Es ist beängstigend, überhaupt anzufangen, und plötzlich wird nichts mehr funktionieren.

Nadyush, Glückwunsch !!! Was bist du, natürlich wird alles klappen! Viel Glück und leckeres Brot!

Es ist beängstigend, überhaupt anzufangen, und plötzlich wird nichts mehr funktionieren.

Hab keine Angst :) Die Hauptsache ist, zuerst die Hefe, dann das gesiebte Mehl und dann alles andere zu füllen :)) Sei nur vorsichtig mit Wasser. Ich füge es hinzu und gieße es auf einen Holzspatel, damit der Strom nicht stark ist und nicht zur Hefe durchbricht :) und gieße es ein, wenn ich den Eimer bereits in den Ofen gestellt habe. Mein Sohn macht es schon ruhig :)

Vielen dank für Ihre Hilfe. Ich werde morgen arbeiten. Ich hoffe alles klappt.

Der erste Versuch war erfolgreich. Brot war eine Augenweide: Es schmeckt gut und riecht gut. Ich werde jetzt mit verschiedenen Rezepten experimentieren.

Hallo) Na dann, akzeptiere mich auch) Ich habe heute 255) Jetzt werde ich zuerst Französisch auf deinen Rat versuchen. Nachdem ich viele Themen gelesen habe, mache ich mir Sorgen. Außerdem habe ich kein Milchpulver, ich werde es durch ein einfaches "Haus im Dorf" ersetzen. Ich möchte wirklich, dass es klappt - mein Mann wartet)
Ich möchte mich auch bei allen für die Vielfalt der Themen im Forum bedanken, die Neulinge mit Ratschlägen unterstützt haben. Viel Glück für alle und mich

Hallo) Na dann, akzeptiere mich auch) Ich habe heute 255) Jetzt werde ich zuerst Französisch auf deinen Rat versuchen. Nachdem ich viele Themen gelesen habe, mache ich mir Sorgen. Außerdem habe ich kein Milchpulver, ich werde es durch ein einfaches "Haus im Dorf" ersetzen. Ich möchte wirklich, dass es klappt - mein Mann wartet)
Ich möchte mich auch bei allen für die Vielfalt der Themen im Forum bedanken, die Neulinge mit Ratschlägen unterstützt haben. Viel Glück für alle und mich

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf eines Heimassistenten. Wenn es kein Milchpulver gibt, ist es durchaus möglich, es durch "feuchte" Milch zu ersetzen. Sie können sogar die gesamte Flüssigkeit durch Milch ersetzen. Dann stellt sich heraus, dass das Brot weiß ist, aber dies ist natürlich nicht in allen Rezepten enthalten. Hier "lebst" du ein paar Tage im Forum und hast sofort keine Angst mehr (nach deiner Erfahrung) Ich habe so viele Rezepte ausprobiert ... und alles ist super

Danke) Die Frage erschien sofort ... Ich habe sie auf Französisch gestellt ... die Wahl des Modus ... die Größe kann nicht ausgewählt werden, die Kruste kann nicht ausgewählt werden ... die Garzeit beträgt 6 Stunden ... ist das so ???

Im französischen Modus können Sie Größe und Kruste nicht ändern, und die Zeit ist so lang, weil dem Teig kein oder nur sehr wenig Zucker zugesetzt wird. Und in kurzer Zeit, sogar 4 Stunden, geht der Teig nicht richtig auf.

Gekauft am 16.04.07 um 🔗. PREIS DER FRAGE 3859 reiben. 10 Kopeken + 200 Rubel Lieferung. Funktioniert und gefällt mit Süßigkeiten.

Hallo, alle miteinander! Die Leute nennen mich Lena. Ich bin ein Neuling. Mein Mann gab mir SD 255. Möchten Sie, dass ich mich Ihrem Kreis anschließe? Nur eine Frage: Die Anweisungen erwähnen Hefe B und Hefe R. Was ist das? Und doch ... Ich habe beschlossen, zuerst Französisch zu backen, aber es wurde nichts daraus. Ich glaube, ich habe mich beim Programmieren geirrt.Ich erinnere mich, dass ich völlig falsch lag, den "Modus" -Knopf zu drücken. Ich habe es immer noch nicht herausgefunden - wie man die Back- + Knetmodi repariert? Kannst du mir erzählen? Vielen Dank im Voraus und freuen uns, Sie kennenzulernen! Viel Glück!

In der Anleitung finden Sie unten eine Erklärung: Hefe B - zum regelmäßigen Backen, Hefe R - zum Beschleunigen.
Ich denke, dass dies die gleiche Hefe ist, nur dass sie in unterschiedlichen Anteilen vorliegen.
Wenn die Hefe R im Rezept angegeben ist, müssen Sie einfach den beschleunigten Backmodus auswählen.
Herzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Kauf. Nachschub in unseren Reihen.

Danke für deine Hilfe! Gestern habe ich beschlossen, ein Risiko einzugehen und es fast geschafft! Nur das Brot wird nicht bis zum Ende gebacken! verwendete das Rezept aus der Anleitung für Modell 253 - Apfelbrot. Es stellte sich heraus, dass es sich um ein Brötchen handelte. Es stieg ein wenig an, bedeckte aber den Boden des Ofens nicht vollständig. Es hat sich irgendwie seitwärts niedergelassen. Die Kruste war normal, aber der Teig drinnen! Entweder habe ich viel Mehl hinzugefügt oder nicht genug Hefe. Es ist schlecht, dass im Rezept - das Maß an Mehl wird in Tassen gemessen. Und was soll es sein ...? Heute werde ich ein Rezept von 255 probieren, sozusagen mein eigenes! Herzliche Grüße an alle! In Minsk ist es seit dem Morgen heiß!

Die gleiche Geschichte ... weder Apfel noch Orange werden auf dem beschleunigten Programm gebacken. Ich denke, wir sollten auf der Hauptseite backen