Brotbackautomat Panasonic SD 255 (Teil 1)

Hallo, gute Leute :-) Ich habe fast den gesamten Thread über den SD 255 Herd gelesen und war noch mehr verwirrt. Hier ist das Ding. Mein Mann bittet um einen Brotbackautomaten, aber ich bin ein sehr fauler Mensch und fast meine gesamte Ausrüstung dient zum Sammeln von Staub. Daher stellt sich die Frage, welchen Ofen Sie aus den folgenden auswählen sollen. So leicht wie möglich zu handhabende Ziele (Schritt 1. eingeschlafen, Schritt 2. herausgenommen), geeignet für krumme Hände (die Wahrscheinlichkeit eines hervorragenden Ergebnisses für einen Unfähigen wie mich sollte hoch sein), damit sie Weiß, Roggen, Muffins und Knödel backen kann (grob gesagt: - )). Ich brauche keine besonderen Freuden - ich werde kaum Gourmet.
Brotbackautomat Panasonic SD-255
Brotbackautomat Panasonic SD-253
Brotbackmaschine Moulinex OW500230
Brotbackautomat Panasonic SD-254
Brotbackmaschine Moulinex OW300001
Der Preis der Ausgabe ist nicht wichtig, es ist wichtig, dass die Auswahl aufgrund bestimmter Umstände nur aus diesen Modellen erfolgt. Sagen Sie dem Narren :-(

Nun, jetzt werden alle wieder anfangen, ihren Herd zu loben. Diese Frage wird häufig von Neulingen im Forum gestellt, wo Sie eine Reihe von Tipps finden. Grundsätzlich funktionieren alle Öfen gleich, tun nur nichts selbst und warten auf das Ergebnis. Es ist ratsam, den Betrieb des Geräts zu steuern. Dann wird alles klappen.

Warum dann denken ?!
Nehmen Sie Panasonic 255.
Es hat alles was Sie brauchen + ein paar weitere Funktionen in Reserve.
Und seine wichtigsten Unterschiede: Es gibt einen Reisepass, er ist in russischer Sprache, Rezepte in Gramm, nichts muss im Ofen festgezogen werden.
Zusätzlich zum Kauf von HP müssen Sie zwei Dinge tun: elektronische Waagen kaufen (es gibt ein Thema darüber im Forum) und das Admin-Thema über den Kolobok ausdrucken.
Und das Ergebnis wird ausgezeichnet sein.

[Admin-Thema über Kolobok drucken]

Onkel Sam!

Zusätzlich zum Kauf von HP müssen Sie zwei Dinge tun: elektronische Waagen kaufen (es gibt ein Thema darüber im Forum) und Admin-Thema über Kolobok drucken.

Bravo! Niemand hätte es besser sagen können!

Und alles andere ist Erfahrung, Erfahrung und noch mehr Erfahrung!
(Ich würde sagen, arbeiten, arbeiten und arbeiten, aber da IRISKA82 eine faule Person ist - lass es Erfahrung geben!)

Vielen Dank an diejenigen, die geantwortet haben :-) Ich habe die von Anfängern geöffneten Filialen gelesen und wahrscheinlich stilvoll auf Ratschläge gewartet - wählen Sie Ofen Nummer 4 (oder 2). Da ich in dieser Angelegenheit immer noch nichts verstehe und je mehr ich lese, desto weniger kommt es, genau dieses Verständnis. Ich möchte die Verantwortung für meine Entscheidung jemand anderem zuschreiben :-)))

Brotbackautomat Panasonic SD-255
Brotbackmaschine Moulinex OW300001

Ich werde aus diesen Modellen wählen ... Im Laden werde ich fühlen und bestimmen. Hände für Panasonic, Augen für ein Maultier ... Senya Ich werde berichten, dass ich es bekommen werde. Vielen Dank an alle.

Und die elektronischen Waagen sind nützlich ... Ich habe lange Zeit Staub gesammelt. Ich benutze sie, um alle möglichen komplexen alkoholischen Cocktails zu mixen :-)

Über unserem Forum genau richtig, um ein Poster aufzuhängen:
"Genies lernen aus den Errungenschaften anderer Menschen, klug aus den Fehlkalkulationen anderer Menschen, ... der Rest aus ihren eigenen Fehlern."

Ich melde mich! Hurra, die Wahl fiel auf die Panasonic 255 :-) Ich sitze in der Nacht und warte auf das erste Brot, ich hoffe es ist lecker :-)

Ich melde mich! Hurra, die Wahl fiel auf die Panasonic 255 :-) Ich sitze in der Nacht und warte auf das erste Brot, ich hoffe es ist lecker :-)

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer guten Wahl. Schreiben Sie, wie sich das erste Brot herausstellte.

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer guten Wahl. Schreiben Sie, wie sich das erste Brot herausstellte.

Ich hatte schreckliche Angst, ich backte ein gewöhnliches schnelles, als ich merkte, dass ich viel Salz eingestreut hatte - ich weinte fast ... Während ich den Teig hob, schaute ich in den Brotbackautomaten ... Ich dachte, nun, ich saß die ganze Nacht vergeblich ... Aber das Brot kam trotzdem wie auf dem Bild heraus auf allen Pfosten ... Weiß, weich, homogen mit einer perfekten Kruste, einem ausgeflippten Aroma (dann poste ich ein Foto) Ich bin glücklich, bis ein Schwein quietscht))))

P.S.Sag mir, bitte, was ist der Unterschied zwischen Hefe-B und Hefe-R? (Es steht in den Rezepten, aber es gibt keine Entschlüsselung)

P.S. Sag mir, bitte, was ist der Unterschied zwischen Hefe-B und Hefe-R? (Es steht in den Rezepten, aber es gibt keine Entschlüsselung)

Hefe-B - Menge zum regelmäßigen Backen
Hefe-R - für das gleiche Rezept, nur zum schnellen Backen.
Wählen Sie aus den beiden aus, was Sie brauchen!

Hefe-B - Menge zum regelmäßigen Backen
Hefe-R - für das gleiche Rezept, nur zum schnellen Backen.
Wählen Sie aus den beiden aus, was Sie brauchen!

Vielen Dank, also habe ich aus einer Laune heraus die richtige Menge gewählt :-)

... ein ausgeflipptes Aroma (ich werde später ein Foto posten)

Hier ist es, der Triumph der digitalen Technologie! Foto mit Aroma.

Hallo, alle miteinander.
Ich habe in Eldorado einen nicht billigen Herd gekauft (obwohl es immer noch die gleiche Scheidung mit Garantie gibt)
Die Frau ist glücklich, das erste Brot stellte sich als normal heraus, ich habe es nach dem Rezept im Buch gemacht, obwohl ich nicht 60 ml Wasser gegossen habe, sondern 120 oder 60 ml mehr als im Rezept (nun, es schien nur, dass es nicht genug Wasser gab :)), dann habe ich das Mehl hinzugefügt und das wars
Das Brot ist fertig :)
Es schmeckte wie altes sowjetisches Weißblechbrot und erwies sich auch als SEHR befriedigend. Nach einem herzhaften Mittagessen am Samstagnachmittag hatte ich erst am Sonntagnachmittag Lust zu essen.

Nach einem herzhaften Mittagessen am Samstagnachmittag hatte ich erst am Sonntagnachmittag Lust zu essen.

hier ist es - SPAREN !!!!!!!!!!!!!

hier ist es - SPAREN !!!!!!!!!!!!!

Aha, das Gehirn will, aber der Magen nicht. Das Dach wird also mit solchen Einsparungen einhergehen

Frage an Bäcker, 255 hat eine Funktion zum Kneten von Pizzateig, also wie bekommt man Pizza?
Der Teig ist der gleiche wie bei der Pizzalieferung ???
Und wie kann man im Idealfall aus dieser Pizza zu Hause einen Pfannkuchen machen, backen und dann die Füllung auslegen (auf seltsame Weise) oder klassisch alles auslegen und backen?

Frage an Bäcker, 255 hat eine Funktion zum Kneten von Pizzateig, also wie bekommt man Pizza?
Der Teig ist der gleiche wie bei der Pizzalieferung ???
Und wie kann man im Idealfall aus dieser Pizza zu Hause einen Pfannkuchen machen, backen und dann die Füllung auslegen (auf seltsame Weise) oder klassisch alles auslegen und backen?

Wenn Sie es dünn rollen (ich strecke es), ist es fast wie in einem Kreißsaal, fast weil es besser ist. Und natürlich alles herausnehmen und backen, aber nicht lange, je dünner, desto weniger, obwohl nichts Schreckliches passieren wird - es wird knirschen, es ist auch köstlich.

Wenn Sie es dünn rollen (ich strecke es), ist es fast wie in einem Kreißsaal, fast weil es besser ist. Und natürlich alles herausnehmen und backen, aber nicht lange, je dünner, desto weniger, obwohl nichts Schreckliches passieren wird - es wird knirschen, es ist auch köstlich.

Frage an Bäcker, 255 hat eine Funktion zum Kneten von Pizzateig, also wie bekommt man Pizza?
Der Teig ist der gleiche wie bei der Pizzalieferung ???
Und wie kann man im Idealfall aus dieser Pizza zu Hause einen Pfannkuchen machen, backen und dann die Füllung auslegen (auf seltsame Weise) oder klassisch alles auslegen und backen?

Wenn Sie Toppings sehr mögen, können Sie den Pfannkuchen zuerst ein wenig backen. Ich mache das manchmal, damit der Teig unter der Füllung nicht nass wird. Und die Pizza ist sehr lecker.

Und mein Mann macht Pizza. Er knetet den Teig selbst mit den Händen und backt. Es macht die Kuchen dünn, weil sie in unserem Baldachin viele Arten von Füllung lieben und gut mit einer Kruste backen.

Und mein Mann macht Pizza. Er knetet den Teig selbst mit den Händen und backt. Es macht die Kuchen dünn, weil sie in unserem Baldachin viele Arten von Füllung lieben und gut mit einer Kruste backen.

Und ich liebe es, dass ein Stück Pizza gefaltet, gedreht werden kann und dass ein langes hmm ... eine Käsestrecke gespannt ist. Einmal in meiner Kindheit habe ich es in einem Film gesehen, seitdem liebe ich es, obwohl es mir nichts ausmacht, auch zu knirschen

[Alex]

Alex
Seit wir Panas-255 Pizza gekauft haben, bestellen wir nicht mehr

So haben wir auch Käse, Stretch, besonders wenn Sie brechen und Käse wie Faden für Stück. Schon begann zu sabbern.

[Alex]

Alex
Seit wir Panas-255 Pizza gekauft haben, bestellen wir nicht mehr

Ja, wir auch - während Panasonic-253 den Teig knetet, bereitet sich die Füllung schnell vor.Den Teig auf einem Kripsovsky-Teller und in der Mikrowelle für die 6. Sense-Pizza verteilen. Ich werde die gebackene Kruste senken, und der Käse ist oben zähflüssig ...

Frage an die Bäcker, 255 hat eine Funktion zum Kneten von Pizzateig. Wie bekommt man also Pizza?
Der Teig ist der gleiche wie bei der Pizzalieferung ???

Wenn Sie die Verhältnisse aus dem Rezept machen, wird der Teig nicht nur nicht knusprig, sondern Sie können ihn auch nicht ausrollen - er wird fast flüssig. Während des Knetens ist es notwendig, mit Mehl zu stehen und ständig die gewünschte "Dichtheit des Brötchens" zu erhöhen. Es ist seltsam, dass die erfahreneren Kameraden Sie hier nicht davor gewarnt haben. alles andere ist wie gewohnt. Teig wie ein Restaurant.

Wenn Sie die Verhältnisse aus dem Rezept machen, wird der Teig nicht nur nicht knusprig, sondern Sie können ihn auch nicht ausrollen - er wird fast flüssig. Während des Knetens ist es notwendig, mit Mehl zu stehen und ständig die gewünschte "Dichtheit des Brötchens" zu erhöhen. Es ist seltsam, dass die erfahreneren Kameraden Sie hier nicht davor gewarnt haben. alles andere ist wie gewohnt. Teig wie ein Restaurant.

Ihre ist nicht wahr Ich habe "Wort für Wort" aus dem Kochbuch für den Ofen (Option mit einem dünnen Teig) - drei ausgezeichnete Pizzen kamen heraus. Beim Kneten kein einziges Gramm abziehen. Es rollt perfekt aus. Der Teig ist wunderbar.

Ich habe gerade 2 kleine Pizzen gemacht, der Teig ist wunderbar, ich füge nichts hinzu.
Hefe - 3/4 TL.
Mehl -300g
Salz -1h l.
Zucker - 1 / 2st. l.
Pflanzenöl - 1,5 EL. l.
Milch + Wasser -200 ml (50/50)
Pizza Programm.

[Grunya]

Ich habe den letzten Freitag gemacht. Ich bestätige, dass laut Rezept eindeutig nicht genug Mehl vorhanden ist, der Teig, der an den Seiten des Eimers klebte, nicht gut herausgenommen wurde, ich musste Mehl auf dem Tisch mischen und viel. Früher habe ich es nach dem Rezept gemacht, ohne mich an die Anweisungen zu halten, aber wie ich mich fühlte, das heißt, wenn ich die Flüssigmehl-Proportionen beobachtete, war alles großartig.
GrunyaWie hast du das Brot bekommen?

??

P.S. Alex, genau so funktioniert das Rezept.

Nicht geteilt, sondern zum alten Rezept zurückgekehrt

Das Rezept für Pizzateig für Panasonic 253 ist ausgezeichnet. Habe es mehrmals gemacht, nichts hinzugefügt. Es klebte nicht an den Wänden.

Alex ruft an

Sagen Sie mir, wie lange gebackenes Brot aus Roggenmehl normalerweise haltbar ist, da wir einmal pro Woche aus Roggenmehl backen möchten

Ich schaffe es nur, Roggen ungefähr einmal pro Woche zu backen (ich mache Pudding mit Malz), es wird normal gelagert,
Im Allgemeinen ist das Brot von HP nie schimmelig geworden, obwohl der gekaufte Schimmel 3-4 Tage lang ohne Fehler wächst.

Freunde, wir brauchen deine Meinung!

Ich habe zwei Stücke von Panasonic255 gekauft (das erste vor genau einem Monat und das zweite vor einer Woche) (glaube nicht, dass ich ein Backwahnsinniger bin, ich habe das erste nur meinen Eltern geschenkt)
Ich habe es an verschiedenen Orten gekauft.

Ich bemerkte einen Unterschied im Verpackungsdesign. Auf dem ersten Ofen, der an der Fassade des Gebäudes gekauft wurde, befand sich ein Aufkleber mit der Aufschrift "Speziell für die GUS-Staaten - Knödel, Marmelade, Roggen".
Auf dem zweiten Herd befand sich kein solcher Aufkleber. Aber die Box selbst war anders dekoriert.
Im Allgemeinen sitze ich jetzt und fürchte, dass sich plötzlich herausstellte, dass einige der Öfen "verbrannt" waren. Garantien, Anweisungen, Zertifikate - Ich habe alles auf die gleiche Weise überprüft. Nach einem neuen Ofen begann man Angst zu haben, während man einen gewöhnlichen weißen backte und die Oberseite des Brotes "riss". Ich habe den Beitrag von Admin über die möglichen Gründe für einen solchen Vorfall gelesen (wenig Feuchtigkeit), aber jetzt denke ich, was könnte im Ofen der Fall sein?

Kurz gesagt, bitte werfen Sie einen Blick darauf - haben Sie bunte Aufkleber über Knödel und Marmelade auf den Körpern?

Keine Sorge, normale Öfen sind in der Tat für Europa etwas andere Programme. Sie haben also eine Klarstellung, dass der Ofen für die GUS ist. Dies wurde bereits besprochen. Verwenden Sie ihn daher ruhig. Öfen wurden noch nicht gefälscht

Ich bemerkte einen Unterschied im Verpackungsdesign. Auf dem ersten Ofen, der an der Fassade des Gebäudes gekauft wurde, befand sich ein Aufkleber mit der Aufschrift "Speziell für die GUS-Staaten - Knödel, Marmelade, Roggen".
Auf dem zweiten Herd befand sich kein solcher Aufkleber. Aber die Box selbst war anders dekoriert.
Kurz gesagt, bitte werfen Sie einen Blick darauf - haben Sie bunte Aufkleber über Knödel und Marmelade auf den Körpern?

Sowohl mein Herd als auch die 15, die ich verkauft habe, haben einen freudigen Aufkleber über Knödel!

Sowohl mein Herd als auch die 15, die ich verkauft habe, haben einen freudigen Aufkleber über Knödel!

Das Problem ist, dass es keinen solchen Aufkleber auf meinem wöchentlichen Ofen gibt.

Das Problem ist, dass es keinen solchen Aufkleber auf meinem wöchentlichen Ofen gibt.

Na und. Und ich nicht (ich wusste nicht, dass sie sein sollte) und meine Freundin nicht (sie hat 255). Ein Lieferant hat es aufgeklebt, der andere nicht, der Herd davon wird nicht schlechter funktionieren. Gerade "Ärger" ...

Hallo, alle miteinander!
Willkommen, ein Neuling Gestern habe ich auf meinem neuen SD-255 zum ersten Mal Brot gemacht! Das erste Mal habe ich beschlossen, das Haupt-Weiß zu probieren. Es stellte sich als ausgezeichnet heraus, ich habe alle Produkte wie erwartet nach dem Rezept gemessen - auf einer Skala (mechanisch, mit der Möglichkeit, das Taragewicht fallen zu lassen) und einem Messbecher / Löffel. Ich stellte es morgens auf den Timer - ich dachte, ich würde mit dem Geruch von Brot aufwachen, aber es stellte sich unter dem stechenden Geruch von Hefe heraus. Ich hatte Angst, dass ich viel Hefe hineingegeben habe - aber nein, das Brot wurde ausgezeichnet gebacken, der Geruch ist das, was Sie brauchen.

Alles wäre gut, aber ich mag diese Art von Brot nicht - leicht, luftig, wie Toast. Kann man so etwas wie eine Fabrik in einem Brotbackautomaten backen? Es ist dichter und schwerer, aber nur aus Weizenmehl - Roggenmehl kann nicht gewonnen werden, ich reiste zu allen großen Läden. Wenn mir jemand sagt, werde ich sehr dankbar sein
Und am Morgen wurden wir von der Frage gequält - warum gab es ein kleines rundes Loch im Brot und nicht die Form einer Klinge? Wie kann es herausgenommen werden, ohne den Boden des Brotes zu beschädigen? Wenn Sie durch das Loch schauen, können Sie sehen, dass sich der Spatel im Inneren befand, als das Brot gebacken wurde! Das ist mir persönlich wirklich ein Rätsel
Auf meinem Herd befindet sich übrigens ein Aufkleber! Entschuldige dich für einen langen Beitrag

Versuchen Sie, Brot mit Milch + Ei anstelle von Wasser zu backen. Normalerweise verursachen mechanische Waagen einen großen Fehler, daher ist es besser, elektronische zu verwenden.

Hallo, alle miteinander!
Es ist dichter und schwerer, aber nur aus Weizenmehl - Roggenmehl kann nicht gewonnen werden, ich reiste zu allen großen Läden. Wenn mir jemand sagt, werde ich sehr dankbar sein

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Brot. Über Roggenmehl: Schreiben Sie, aus welcher Stadt Sie kommen. Es ist so schwer, Ratschläge zu geben.

Valery Trofimov mag auch kein solches Brot, aber er backte es nach diesem Rezept und war zufrieden, obwohl er es im Ofen backen musste, aber der Herd störte und er half ihm auch. Vielleicht hat jemand den Herd selbst gemacht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0
Schau hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1626.60

Wenn Sie in Moskau sind, können Sie in Utkonos ganz einfach Roggenmehl kaufen.

Über das Loch im Brot ......... Das Schulterblatt hinterlässt einen unauffälligen Schnitt an der Seite des Lochs. Was willst du? Das ist ja gut. Hier schneiden Sie das Brot und finden die Stelle, an der die Rührklinge gebacken wurde.

Brot nach dem Lola-Admin-Rezept wird in einer Brotbackmaschine perfekt gebacken, strukturiert - wie in einem Ofen, dicht. Anstelle von Butter füge ich Pflanzenöl hinzu. Das Brot ist groß.

Hallo, alle miteinander! Vielen Dank für die Informationen, die ich im Forum lesen konnte. Ernsthaft. Heute habe ich SD 255 gekauft und sofort das schnellste Brot gebacken.
Ich mochte es sehr. Die Familie ist glücklich. Ich werde morgen verschiedene Zutaten kaufen. Ich werde andere Rezepte ausprobieren.
Wenn jemand es versucht hat, sagen Sie mir, können Sie Honig anstelle von Zucker in ein reguläres Rezept geben? Vielen Dank im Voraus.

Ich habe kürzlich auf Honig anstatt auf Zucker umgestellt, ich mag es mehr.

Guten Tag! Gestern habe ich endlich HP Panas-255 gekauft und heute möchte ich versuchen, Brot zu backen. Ich möchte ein paar Tipps von den Profis bekommen, um keinen Fehler zu machen.
1. In welchen Phasen kann die HP Abdeckung geöffnet werden und wann ist dies überhaupt nicht möglich?
2. Warum steht es in den Anweisungen in der Funktionsbeschreibung: zB: 15-30min kneten, 1h50min-2h15min erhöhen? Wie kann ich verstehen? Wählt die Maschine automatisch die Zeit in diesem Bereich aus?
3. Welches ist der beste Modus für Backen oder Schnellbacken?
Wenn Sie dasselbe Rezept nehmen und auf der einen und der anderen Einstellung backen, gibt es dann einen Unterschied im Geschmack des Brotes, seiner Größe?
4. Sind die Rezepte im Buch korrekt? Oder gibt es einige, die besser sind, es nicht einmal zu versuchen?
5. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, müssen Sie den Spatel herausziehen oder befindet er sich bis zum Ende des Backvorgangs im Ofen, und dann entsteht ein Loch im Brot?
6. Mit welchem ​​Rezept ist es besser, mit dem Backen zu beginnen, also möchte ich meinen Mann überraschen, er zweifelt immer noch daran, einen Herd zu kaufen.
Ich entschuldige mich, wenn diese Fragen bereits gestellt wurden, aber es ist absolut keine Zeit, alle Nachrichten erneut zu lesen.
Danke im Voraus.

Lyuska, alle deine Fragen wurden bereits wiederholt im Forum gestellt. Wenn Sie dieses Thema zumindest kurz lesen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=693.0Dann werden Sie alles verstehen und viele Fehler vermeiden. Herzlichen Glückwunsch zum Kauf. Fröhliches Brot.

Guten Tag! Gestern habe ich endlich HP Panas-255 gekauft und heute möchte ich versuchen, Brot zu backen. Ich möchte ein paar Tipps von den Profis bekommen, um keinen Fehler zu machen.
1. In welchen Phasen können Sie den Deckel des HP öffnen und wenn überhaupt nicht.

Es ist besser, nicht zu öffnen, wenn der Ofen heizt (Teig anheben und backen).
Wenn Sie das Kneten des Koloboks kontrollieren https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 - Dann müssen Sie beim Kneten öffnen. Sie hören ein charakteristisches Geräusch vom Mischermotor

2. Warum steht es in den Anweisungen in der Beschreibung der Funktionen: zB: 15-30 Minuten kneten, 1h50min-2h15min erhöhen? Wie kann ich verstehen? Wählt die Maschine automatisch die Zeit in diesem Bereich aus?

Diese Intervalle werden von der Maschine ohne Ihre Teilnahme ausgewählt, abhängig von der Umgebungstemperatur und den Produkten. Sie können sie (die Intervalle) in keiner Weise beeinflussen.

3. Was ist der beste Weg, um Bake oder Quick Bake zu verwenden?
Wenn Sie dasselbe Rezept nehmen und auf der einen und der anderen Einstellung backen, gibt es dann einen Unterschied im Geschmack des Brotes, seiner Größe?

Wenn Sie sich die Rezepte in Ihrer Anleitung ansehen, werden Sie feststellen, dass die Hefemenge bei schnellen Backwaren erhöht ist. Der Rest der Produkte bleibt in der gleichen Menge. Wenn Sie sehr empfindlich auf Hefe reagieren, werden Sie diese theoretisch wahrscheinlich riechen. Köstliches Brot wird auch auf der schnellen Einstellung erhalten.

4. Sind die Rezepte im Buch korrekt?
Oder gibt es einige, die besser sind, es nicht einmal zu versuchen?

Soweit ich das Forum gelesen habe, gibt es eine Ungenauigkeit im Rezept für Brot mit Kleie, wo anstelle von 430 ml Wasser 330 ml Wasser genommen werden sollten.
Was ich in einem Monat versucht habe - alles hat geklappt.

5. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, müssen Sie den Spatel herausziehen oder befindet er sich bis zum Ende des Backvorgangs im Ofen, und dann entsteht ein Loch im Brot?

Der Spatel ist bis zum bitteren Ende im Brot, das Brot hat ein Loch im "Arsch", wenn man es aus dem Eimer wirft. Wiederum aus dem Forum - 99,9% der Brotesser sind von diesem Loch überhaupt nicht betroffen.

6. Mit welchem ​​Rezept ist es besser, mit dem Backen zu beginnen, also möchte ich meinen Mann überraschen, er zweifelt immer noch daran, einen Herd zu kaufen.

Wenn Sie Ihren Mann so schnell wie möglich überraschen möchten, tun Sie dies.

- Lesen Sie die Anweisungen für den Ofen, dies ist obligatorisch.
- Verwenden elektronische BalanceBereiten Sie mit dem mitgelieferten Messlöffel und einem Glas zum Messen von Flüssigkeiten normales Weißbrot (kleine Größe) gemäß dem Rezept auf Seite 16 vor (obere linke Ecke, erstes Rezept).
- Während das Brot gebacken wird, finden Sie den Abschnitt "Für Anfänger" im Forum und lesen Sie die Beiträge des Autors "Admin".
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0
Was sie schreibt, wird die meisten Ihrer Fragen entfernen. Was Sie gefragt haben, wurde im Forum viele Male diskutiert.
- Wenn Sie keine elektronische Waage haben, lesen Sie zuerst die Anweisungen von Romin über den "Kolobok" und backen Sie dann.

Ich wünsche dir viel Glück und leckeres Brot !!!!!!!!!!!!

Ich habe kürzlich auf Honig anstatt auf Zucker umgestellt, ich mag es mehr.

Und ich gieße normalerweise Ahornsirup ein.

[Andreevna]

Hallo, alle miteinander!
Was würde ich ohne dich tun?
Andreevna, heute gebackenes Brot nach Ihrer Empfehlung! Ich wollte ein Foto machen - wage alles, ich hatte keine Zeit. Das werde ich schon essen. Lecker, weiß, wenn auch üppig. Ich habe mechanische Waagen gekauft, weil der Laden Gewichtsgewichte hatte - ich habe alles überprüft, was verfügbar war! Elektronische haben einen Fehler gemacht, und ein großer, ich habe die genauesten gekauft - sie haben sich als mechanisch herausgestellt!
Hoffnung, danke für Ihre Sorge, aber ich lebe weit weg von Moskau, fast auf einem anderen Planeten, g.Es gibt so einen Chabarowsk, der durch alle Läden lief - es ist kein Roggenmehl in Sicht. Eine verrückte Idee kam mir in den Sinn, Werbung zu machen - vielleicht möchte jemand, der in der Bäckerei arbeitet, eine unnötig aufgeräumte Tasche verkaufen, ich sehe keine andere.
Elena Bo, danke für den Hinweis, sehr neugierig! Nur durch den Prozess verwirrt - zu nicht automatisch. Und heute fand ich noch den Einschnitt aus dem Spatel - das Brot wurde dichter gebacken, die erste Option war anscheinend zu luftig und es war absolut nicht sichtbar!
Administrator, über welche Art von Brot sprichst du? Über einen Laib Stagnationszeiten? Wenn es um ihn geht, dann werde ich auf jeden Fall versuchen zu backen. Ich schaue mir das Rezept an, das jeder mit einem Knall macht. Aber das ist immer noch ein Brot, kein Brot
Heute habe ich auch den Knödelteig probiert! Eine Portion des Teigs reichte für 50 solcher Knödel. Sie machte es 8,5 cm im Durchmesser.

Alles ist großartig geworden. Ich habe es streng nach dem Rezept gemacht - es schien, dass der Teig ein wenig weich war, aber nach einer Pause von 20 Minuten musste ich sicherstellen, dass es nicht besser sein konnte. Früher habe ich den Teig auf dem Mähdrescher gemacht, ich mochte ihn mehr in der Brotbackmaschine - es gibt kein Geräusch, die Geschwindigkeit des Prozesses beträgt 20 Minuten, es gibt ein vorgefertigtes ideales Rezept und der Teig mischt sich zart, erwärmt sich nicht, aber der Mähdrescher zerreißt ihn immer noch mehr, manchmal ist er am Ende der Charge noch heißer, was für Der Test ist nicht sehr gut. Ich habe alles in den Herd geworfen und die Füllung gemacht, Kochen ist wie ein Spiel!

[Zubastik]

ZubastikIch habe über das Lola-Adminbaton-Rezept der "Stagnationszeiten" gesprochen. Nach diesem Rezept backe ich Brot in einer Brotbackmaschine. Die Berechnung der Produkte erfolgt korrekt, selten, wenn man das Mehlwasser anpassen muss. Das Brot ist gut, hoch, 2 EL Butter hinzufügen. l Gemüse.