Zucchini mit Käse gebacken

Zucchini mit Käse gebacken

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Zucchini	500 g
Mehl	1 Esslöffel. l.
Parmesan (gerieben)	6 EL. l.
Pflanzenöl zum Braten	etwa
Soße:
Mehl	1 Esslöffel. l.
Butter	2 EL. l.
Sauerrahm	0,5 Tassen

Kochmethode

• Die Zucchini in Kreise schneiden, Mehl mit Salz und schwarzem Pfeffer einrollen.
• Goldbraun braten, in eine Auflaufform geben, Sauerrahmsauce hinzufügen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis der Käse braun ist.
• Sauce: Mehl in einer Pfanne trocknen, in einer dünnen Schicht bestreuen und kontinuierlich umrühren, Butter hinzufügen, erhitzen, dann saure Sahne einfüllen, alles mischen und zum Kochen bringen.
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