Senfhonigkuchen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Wasser	250 g
Weizenmehl (ich habe 1c)	100 g
Trockenhefe (ich habe Saf-Moment)	3 g
Honig	70 g
Teig:
Opara	alle
Weizenmehl (ich habe 1c)	350 g
Butter	20 g
Senföl	20 g
Salz	6 g
Milch zur Schmierung

Kochmethode

Für den Teig Wasser mit Honig auf 40 ° C erhitzen, Mehl und Hefe hinzufügen und glatt rühren. Abdecken und 20-30 Minuten einwirken lassen.
Für den Teig alle Zutaten zum Teig geben. Weich, glatt kneten. Elastischer Teig. Ich habe in Thermomix geknetet. Ährchenmodus 7 Minuten.
Den Teig auf den Tisch legen, eine Kugel formen, in einen gefetteten Behälter geben, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Dann den Teig falten, in den Behälter zurückkehren und 60 Minuten ruhen lassen.
Nach einiger Zeit den Teig in 8 Teile zu je 100 g teilen. Aus jedem Teil eine Kugel formen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Bilden Sie als nächstes aus jeder Kugel ein Brötchen, wie gezeigt HIER..
Die Brötchen in eine gefettete Auflaufform legen, abdecken und 60-90 Minuten ruhen lassen.
Vor dem Backen mit Milch bestreichen.
In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.
Auf einem Rost abkühlen lassen.
Eigentlich kopiere ich mein Rezept immer mit der angegebenen Quelle. Aber hier ist dies aus irgendeinem Grund nicht geschehen. Ich habe es einfach in ein Notizbuch kopiert, ohne den Autor anzugeben, bei dem ich mich sehr entschuldige. Das Saiki erwies sich als so lecker, dass absolut ALLES EINMAL gegessen wurde !!!!

Nakapustina

Mistel Ich kann mit Ihren Rezepten nicht Schritt halten und Sie stellen neue aus. Hast du jemals etwas Ruhe?
Frische 10 Gramm zu setzen?

Omela

Natascha, Vielen Dank! Und wie viel ich noch nicht ausstelle. Frisch genug 9g.

Häkeln

Zitat: Omela

Und wie viel ich noch nicht ausstelle.

Atata, Atata ...

Ksyu, zuOkay, hier ist mein blauer Schuh, sind sie diese süßen Kleinen? Medka - es scheint viel zu sein ... nun, es ist nicht viel Shoba ...

Omela

Zitat: Krosh

sind sie diese süßen Kleinen?

KroshikNein, wir haben sie wie Brot gegessen.

Zitat: Krosh

Atata, Atata ...

EIN?? Shaw? Wer ist hier?

Twist

Ksyushawas für Fotzen! Sie sang wieder solche Schönheit und Köstlichkeit, wenn Sie nur Zeit haben!

Omela

Marish, Ja, waren sie!!

Masinen

Und ich mache schon Brötchen))) Ich liebe Rezepte mit Senföl))

Masinen

O Kleiner, Ksyushechka, vielen Dank !!!
Schau, was für Fotzen sich herausstellten!
Es gibt Flusen im Ofen))

Und das ist schon fertig zum Abkühlen))

Und das ist das Innere)))

Fisch

Omela, vielen Dank für das Rezept! Wir mochten Ihren Saichki, aßen zu schnell! Ich möchte nur zeigen, was ich getan habe!

und Cutter

Omela

Fisch , was für schöne Kuchen hast du !!! Schön, dass es dir gefallen hat!
shl. Was für eine interessante Stadt du hast ... noch nie gehört.

Fisch

Der Name ist für eine russische Person wirklich ungewöhnlich, aber für die Khanty- und Mansi-Völker ist er sogar sehr "eigen". Es gibt viele Städte und Dörfer mit einem ähnlichen Namen im autonomen Okrug Khanty-Mansiysk - Yung-Yakh, Kut-Yakh, Sivys-Yakh, Long-Yakh usw. usw. Ich kenne die genaue Übersetzung der ersten Hälfte nicht, aber "Yakh" In der Sprache der Aborigines wird "Mensch", "Volk" übersetzt.

Omela

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Ksyu, du mir zuschon saiki eti, sind sie kräftig süß? Gerade so, sho Strom für Tee? Mit WürstchenOhm in irgendeiner Weise vermasseln?

Ich habe bereits eine doppelte Portion Teig geknetet ...

Omela

Zitat: Omela