Saturn Leda. Brot mit Milch von Borisych

Saturn Leda. Brot mit Milch von Borisych

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	Zwei Teelöffel (zwei kleine Kugeln)
Mehl	500 v
Zucker	zwei Esslöffel Zucker (zwei große Kugeln)
Ei	1 PC.
Salz	zwei Teelöffel Salz (zwei kleine Kugeln)
Milch	275 ml.

Kochmethode

• Rezept für 900 g Brot, das ich nach dem Programm "Französisches Brot" mache, mittlere Kruste 3 Stunden 50 Minuten.
• Wir nehmen das Ei, schlagen es mit einem Schneebesen (Sie können einen Mixer verwenden), im Allgemeinen bringen wir das Ei auf eine homogene Masse
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• 275 ml zum Ei geben. Milch, zwei Esslöffel Zucker, zwei Teelöffel Salz, mischen.
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• Gießen Sie die gut gemischte Masse in eine Form.
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• Wir gießen 500g. Mehl in Form bringen.
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• Fügen Sie zwei Teelöffel Hefe hinzu (zwei kleine Kugeln)
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• Ergebnis
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Das Gericht ist für

1 PC.

Zeit für die Vorbereitung:

230 Minuten

Kochprogramm:

französisches Brot

nationale Küche

Zuhause

Hinweis

Die Praxis hat gezeigt, dass geschlagenes Ei und gemischte Zutaten eine gleichmäßigere Struktur ergeben.

Brot mit Milch von Borisych

Auf was für einem Brotbackautomaten wird gebacken?

Aber ich denke, sind die Modi in verschiedenen HP sehr unterschiedlich? Das gleiche "Französisch" zum Beispiel? Bis jetzt habe ich das Brot, das ich nach Rezepten aus dem Forum gebacken habe, immer bekommen, unabhängig davon, dass der Autor in einer HP und ich in einer anderen backt. Ich habe verschiedene Brote probiert. Und ich möchte es versuchen. Mir gefällt, dass alles einfach ist.

[Rick]

Auf was für einem Brotbackautomaten wird gebacken?

Irgendwie habe ich Brot aus einer Brotmaschine von einer Person probiert - es hat mir gefallen, ich habe beschlossen, Brot selbst zu backen und zu versuchen, da ich keine Erfahrung oder Kenntnisse in diesem Thema hatte, habe ich den billigsten Saturn Leda zum Verkauf gekauft (es gibt auch die genaue Kopie von Delfa). Ich mache das ganze Brot darauf, mein Vater hat eine Art schickes Moulinex - ich spüre keinen Unterschied im Brot.

RickIch denke, dass die Grundprogramme auf allen Öfen gleich sind, also denke ich, dass auf jedem Herd wunderbares Brot herauskommt. Hier muss man mehr auf die Hefe achten, ich komme aus der Ukraine, wir verkaufen ausgezeichnete Lvovskie-Hefe, obwohl ich es auf Französisch gemacht habe und keinen großen Unterschied bemerkt habe, und ein Freund hat mir einmal die Hefe gekauft, die entweder falsch gelagert wurde, dann- ob es so eine Party gab - das Brot hat nicht funktioniert und das wars.

Ist das mit anderer Milch möglich - zum Beispiel Kuhmilch? Oder einfach "... mit Milch von Borisych"?

Danke für das Rezept !!!!! Ich habe auch einen Saturn-Brotbackautomaten gekauft und außer Ihrem Rezept für Saturns HP habe ich auf der Website nichts gefunden. Das Brot hat sich als wunderbar herausgestellt !!!! Sie wussten es in einer Sitzung !!!! Die Kinder haben es nur beim Abendessen gegessen !!!!

gebacken in Französisch in HP LG, köstliche zarte Krume, knusprige Kruste, aber das Dach ist rissig.
Nächstes Mal werde ich weniger Hefe geben, wahrscheinlich 1,5 Löffel.

Ohne ein Foto der Krume ist es schwierig zu beurteilen, worum es geht. Für 500 Gramm Mehl sind jedoch 1,7 TL erforderlich. Trockenhefe. Der Autor nimmt 2 TL, möglicherweise aufgrund des Vorhandenseins von Eiern und Zucker im Teig in einer größeren Menge, als für den Teig benötigt wird.

Achten Sie auf das Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht. Möglicherweise haben Sie nicht genug Flüssigkeit, wenn die Kruste Risse aufweist.