QUIGG und SHG (Deutschland). Einfaches Brot

QUIGG und SHG (Deutschland). Einfaches Brot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	270 mm.
Trockenhefe	5 gr.
Zucker	20 gr.
Salz-	5 gr.
Pflanzenöl	25 g
Weizenmehl	520 g

Kochmethode

• Dieses Brotrezept ist für alle deutschen Brotbackmaschinen mit zwei Teigknetern geeignet. Das Rezept wurde erfolgreich auf "SHG", QUIGG Brotbackmaschinen getestet.
• Achten Sie vor dem Verlegen der Zutaten in der vom Hersteller angegebenen Reihenfolge, bei der es sich hauptsächlich um flüssige und schließlich trockene Zutaten handelt, auf die Position der Teigknetklingen. Sie sollten parallel zueinander sein - dies ist eine der Voraussetzungen für ein gutes Kneten von Teig in Brotbackmaschinen mit zwei Knetern.
• Lesezeichen
• - 200 g in einen Messbecher geben. warmes Wasser, 1 TL Trockenhefe und 1 EL hinzufügen. l Zucker und 5-10 Minuten ziehen lassen (bis die Kappe in einem Messglas erscheint. Nach 10 Minuten den Inhalt des Glases in den Eimer der Brotmaschine gießen und dort weitere 70 mm Wasser hinzufügen
• - Öl, 1,5 EL. l
• - Mehl, unbedingt gesiebt, 4 volle Messgläser
• - Salz, 1 TL l
• Backen Sie mit Programm Nr. 1, "Normales Brot" oder "Basic" Größe 1 kg, MITTLERE Kruste. Backzeit 3 ​​Stunden 30 Minuten.
• Das Brot ist köstlich, mit einer knusprigen Kruste und vor allem natürlich, mit geringen Kosten für Zutaten.

Zeit für die Vorbereitung:

3.30

Kochprogramm:

№1

Danke für das Video!

Nachdem ich mir das Video angesehen hatte, war ich überzeugt, dass diese Backmethode zum Kneten und Backen von Brot in JEDEM Brotbackautomaten empfohlen werden kann, der auf dem Brotbackmaschinenmarkt erhältlich ist. Wenn unsere Bäcker einen solchen Wunsch haben, können Sie unabhängig vom Modell in Ihren Brotbackmaschinen backen.

Ein Wunsch an die Autoren des Rezepts und des Videos: Das im Beitrag aufgezeichnete Rezept und das im Video geäußerte Rezept in Einklang zu bringen - es gibt Unstimmigkeiten. Es ist interessant, das Volumen Ihres Messbechers und Messlöffels zu kennen.

Und wenn ein Schulterblatt?

Das Rezept ist universell, kann in einer Brotbackmaschine und mit einer Kugel verwendet werden. sowie in elektrischen und gasförmigen Lüftungsschlitzen, vorzugsweise in Gegenwart von speziellen. Formen zum Backen von Brot, aber steuern Sie den Backvorgang selbst.

Danke, ich werde es in Panasonic versuchen

Achten Sie auf die Position der Teigpaddel, bevor Sie die Zutaten in die vom Hersteller angegebene Reihenfolge bringen. Sie sollten parallel zueinander sein - dies ist eine der Voraussetzungen für ein gutes Kneten von Teig in Brotbackmaschinen mit zwei Knetern.

Vielleicht nicht zum Thema: Ich habe lange mit der Position der Schulterblätter experimentiert, aber ich habe kein zufriedenstellendes Ergebnis erhalten - oder genauer oder besser mit einem Foto über die korrekte Position der Schulterblätter bei Brotbackmaschinen mit zwei Knetern.

Wenn dieser Beitrag zu einem anderen Thema verschoben werden kann oder die Antwort in PM empfangen werden kann, macht es mir nichts aus.

Wenn ich das Video richtig überprüft habe, dann sollte tun ...