Quark und Pflaumenkuchen

Quark und Pflaumenkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Mehl	200 g
Stärke	80 g
Öl	170 g
Zucker	3 EL. l
Salz-	Prise
Wasser	5-6 st. l
Füllung
Hüttenkäse (weich)	400 g
gesüsste Kondensmilch	3/4 Dosen
Eier	2 Stk
Vanilleextrakt	1,5 TL
Pflaumenmousse
Pflaume	250-300 gr
Zucker	2-3 st. l

Kochmethode

• Mehl und Stärke sieben, Salz, Zucker und gehackte Stücke kalter Butter hinzufügen. In einem Mixer bis Krümel mischen. Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank lagern.
• Den gekühlten Teig in eine Form geben, Seiten machen. Mit einer Gabel hacken und 25 - 30 Minuten bei 220 Grad goldbraun backen.
• Für die Pflaumenmousse die Pflaumen in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Pflaumen weich sind. In einen Mixer geben und glatt rühren.
• Für die Quarkfüllung den Hüttenkäse 2 - 3 Minuten schlagen, ohne aufzuhören zu schlagen, einen Esslöffel Kondensmilch hinzufügen, dann Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
• Gießen Sie die Quarkmasse auf den fertigen Kuchen, geben Sie Pflaumenmousse mit einem Teelöffel darauf und machen Sie Flecken mit einem Zahnstocher.
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• 30-40 Minuten bei 160 Grad backen, bis die Mischung aushärtet und bräunt.
• Es ergibt sich ein wunderbarer Kuchen mit zartem Mürbeteig und köstlicher Füllung.
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Hinweis

Eine Quelle 🔗

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Oh, wie schön! Und lecker, wahrscheinlich ...

[Galya]

Galya,
Ooooooooo lecker! Dünne Schicht Mürbeteig und luftige Quarkfüllung mit zartem Pflaumenmousse

Was für eine Schönheit! Häkchen, ich habe sogar Angst, mir vorzustellen, wie lecker es ist!

[Elena, Manya]

Mädchen, Elena, Manya
Alles ist sehr einfach und sehr lecker

Oooooh, was für eine Schönheit, Gaaaala!
Ich weiß nur, wie lecker es ist und rieche es sogar!
Das letzte Foto ist wirklich ein Killer!
Ich ziehe sie in die Mülleimer. Meiner Meinung nach habe ich sogar eine Pflaume im Gefrierschrank ... Ich habe definitiv Hüttenkäse, ich habe ihn immer!
Gal und Gal ... du bist nicht Lorik, du wirst mich nicht schlagen, wenn ich dich nach der Größe deiner Form frage?
Ich muss wissen, dass es mir am Ende für die Größe gelingen wird, sonst können wir sofort eine doppelte Portion aufrühren ...

Du wirst mich nicht schlagen, wenn ich dich nach der Größe deiner Form frage

Was bist du, Lenka ?! NikAda!
Und die Größe meines Formulars ist: 18x20. Und ich habe das Rezept in zwei Hälften geteilt.

Vooooot, ich kann spüren, dass es nicht umsonst ist, dass Gier in mich gesprungen ist! Okaztsa, einfach nicht genug!
Danke, Galyun, ich weiß mit Sicherheit, dass ich doppelt ... il ... il dreifach ...

Zum fünften Mal gehe ich zu bewundern !!! Nun, drucken Sie einfach das Foto aus und rahmen Sie es ein - es reicht für ein Bild !!!

Nun, drucken Sie einfach das Foto aus und rahmen Sie es ein - es reicht für ein Bild !!!

Ich schließe mich den begeisterten Kritiken an, die ich auf jeden Fall so schön und lecker machen werde

[+ Gala +]

+ Gala +, Häkchen, ich denke, müssen Sie den Kuchen separat backen? Und wenn alles auf einmal und der Teig und die Füllung? Wird es scheitern?

[Ira, Svetlana]

Ira, Svetlana
SvetlanaEs ist besser, den Kuchen zuerst zu backen, sonst wird er nicht so bröckelig und trocken. Wenn Sie die Füllung sofort einsetzen, ist die Kruste nass und kann nicht backen.

[+ Gala +]

+ Gala +, Häkchen, danke für die Wissenschaft! Ich werde es versuchen.

[+ Gala +]

Galina, + Gala +und die Muster, Sand und sogar mit einer Quarkfruchtfüllung, nahmen zu den Lesezeichen

Es ist eine sehr schöne Torte und ich bin sicher, dass sie genauso lecker ist. Wahrscheinlich eignet sich jede süß-saure Frucht oder Beere als Fruchtfüllung.Bereits mit einem Lesezeichen versehen, danke!

[Tatyana]

aber die Muster

Tatyanagibt es so einen Flug zum Zeichnen! Sie können solche Muster verdrehen!

[Victoria]

wahrscheinlich eignet sich jede süß-saure Frucht oder Beere als Fruchtfüllung.

VictoriaIch denke ja, es wird reichen. Aber die Pflaume ist hier unvergleichlich!
Ein wichtiger Punkt. Die Fruchtfüllung sollte genau in Form einer Mousse hergestellt werden: nur leicht gekocht, bis sie weich, gut geschlagen und nicht sehr süß ist.

Klasse !!!!!!

[Weißes Gold]

Weißes Gold, bedienen Sie sich!

sieht appetitlich aus

Galina, nochmals vielen Dank für das wundervolle Rezept, er hat alle sofort umgehauen. Das einzige, was ich geändert habe, sind Teig, Butter, Sauerrahm + Soda und Mehl. Ich habe es nicht im Voraus gebacken, alles zusammengestellt und in den Ofen geschickt, alles war wunderbar gebacken, nicht sehr süß, aber sehr lecker!

[Arsch]

ArschIch bin sehr froh, dass sich der Kuchen herausstellte und alle glücklich waren!

Dohle, der Kuchen ist fantastisch! Fotos von Appetit anregend Lecker und schön. Danke für das Rezept

[+ Gala +]

+ Gala +, danke für das Rezept!
Es stellte sich als sehr lecker heraus, nur anstelle von Pflaumenmousse machte ich eine Apfelmousse, fügte geriebene Karotten für die Farbe und Orangenmarmelade für ein größeres Aroma hinzu.
Sogar ein Kind (das manchmal tagelang überhaupt nichts isst) kaute auf beiden Wangen.

[Yachthafen]

Yachthafen, tolle Idee mit Apfel und Karotte! Schön, dass sich das Kind auch gefreut hat
Trotzdem empfehle ich, es mit Pflaumenmousse zu versuchen.

[Galina]

Galina, Schlag unter der Gürtellinie!

Trotzdem empfehle ich, es mit Pflaumenmousse zu versuchen

Ich würde mit ihm anfangen, wenn sie Pflaumen wären, wären sie bereits weggezogen! Und die Äpfel sind Haufen!

Habe alles nach dem Rezept gemacht, sehr leckerer Kuchen

[Oksyusha]

Oksyushaund was für ein schöner!
Sehr gut! Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat, danke für das Foto!

[Gala]

Galakam mit Dankbarkeit für einen erstaunlichen Kuchen

In 10 Minuten fegten sie ein Viertel des Kuchens weg, nahmen kaum die Reste für ein Foto weg

Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht.

[Elena]

ElenaIch bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat!
Es ist sehr schön, dass das Foto beigefügt ist

[Gala]

Gala, Pebble ist so ein schöner und leckerer Kuchen! Und dass ich ihn noch nie gesehen habe!

[Antonina]

AntoninaIch selbst habe ihn schon vergessen
Mädchen, es ist gut, dich daran zu erinnern. Etwas tun sollen

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Wir müssen, Gal, wir müssen. Es ist der dritte Tag, an dem ich "getan" habe ...

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Lenok, ist es wahr?

Ich glaube nicht! Foto de?

Ich habe gestern Stachelbeeren mit Orange anstelle von Pflaumen gemacht. Natürlich nicht so hell, lecker, aber die Pflaume ist unübertroffen.

Lenok, ist es wahr?

Duc gru: "Ich tue", dann mental. Mein Pfannkuchen, die Pflaume wird bald verschwinden, aber ich gehe immer noch ...

Und ich dachte, dass Sie diesen Kuchen drei Tage hintereinander backen, also hat es Ihnen gefallen!

Ich bin sicher, er kann nicht anders, als es zu mögen! Die Hauptsache ist, dorthin zu gelangen.