Pflaumenkuchen mit Schokolade

[Mürbeteig]

Pflaumenkuchen mit Schokolade

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mürbeteig
Weizenmehl / Sorte	200 v
Butter	120 g
Ei C1	1 PC.
Zucker	50 g
Salz-	1/2 TL
Backpulver	1 Teelöffel
Vanillezucker	1 Packung.
Schokoladenteig
schokoladenschwarz	120 g
Butter	60 g
Puderzucker	15 g
Mehl	50 g
Ei C1	2 Stk.
Salz-	Chips.
Backpulver	1/2 TL
Vanillezucker	1 Packung.
Streuselkrume
Weizenmehl / Sorte	100 g
Zucker	80 g
Butter	60 g
Zimt	1 Teelöffel
--------	------
Pflaume	250-500 g.
Stärke	1 Esslöffel. l.
Form d 20

Kochmethode

• Mehl mit Salz, Zucker, Backpulver und Vanillezucker mischen. Mit einem Universalmesser in den Prozessor leeren. Fügen Sie kalte Butter hinzu, gewürfelt. Machen Sie eine Krume durch Impulse. Wenn es keinen Prozessor gibt, mahlen Sie die Mehlmischung mit Ihren Händen mit Butter.

• Fügen Sie das Ei hinzu.

• Schalten Sie den Prozessor ein und kneten Sie den Teig. Gießen Sie den Teig auf den Tisch und sammeln Sie ihn zu einer Kugel.

• Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und legen Sie ihn 40-45 Minuten lang in den Gefrierschrank.

• Gießen Sie Zucker, Mehl, Zimt in eine Schüssel. Fügen Sie kalte, gewürfelte Butter hinzu. Mit den Händen in Krümel einreiben und in den Kühlschrank stellen.

• Pflaumen waschen. Längs schneiden und entkernen.

• Schokolade und Butter in einem Wasserbad unter ständigem Rühren oder durch kurzes Erhitzen in der Mikrowelle schmelzen. Entfernen Sie das Geschirr nach jedem Erhitzen mit Schokolade und rühren Sie den Inhalt um.

• Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und umrühren.

• Eier loslassen, umrühren.

• Mehl mit Salz und Backpulver mischen.

• Rühren. Der Teig hat eine flüssige Konsistenz.

• Decken Sie die Seiten und den Boden der Schüssel mit Backpapier ab. Nehmen Sie den Shortbread-Teig heraus und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Gleichmäßig in der Form verteilen, nicht andrücken.

• Gießen Sie Schokolade glatt auf das Mürbteiggebäck.

• Tauchen Sie jede Pflaumenhälfte mit einem Stärkeschnitt ein.

• Drücken Sie die Scheibe in den Schokoladenteig.

• Legen Sie die Form in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 15 Minuten lang.

• Hol das Formular raus. Reduzieren Sie die Temperatur auf 180 Grad.

• Die Streuselkrume gleichmäßig darauf verteilen. Sie können eine weitere Reihe Pflaumen legen und in die Krume drücken. Kehren Sie für weitere 35-40 Minuten zum Ofen zurück.

• Herausnehmen, 15-20 Minuten in der Form stehen lassen. Aus der Form nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

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• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept stammt von I. Khlebnikova.
Der Kuchen ist lecker, aber nicht bombastisch. Der Shortbread-Teig ist bröckelig und zart. Die Schokoladenschicht ist eine feuchte, knusprige Krume. Empfehlen!

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Genau das habe ich laut Khlebnika schon getan
Sehr lecker

Ja, es ist kein bombastischer Geschmack, ich werde erst morgen auf dem Foto zur Besinnung kommen: Hier reifen die Pflaumen mit einem Freund, ich werde es auf jeden Fall versuchen

Mädchen, ich werde mich freuen, wenn Sie das Rezept verwenden, und jemand wird es wiederholen, wenn Sie es zuvor versucht haben.

[Angela]

Angela, es sieht sehr schön aus, es wird notwendig sein, es zu probieren, aber es schmeckt nicht wie Pflaumenmarmelade in Schokolade, sonst weigere ich mich kategorisch, Kirschen in Schokolade und Pflaumen in Schokolade zu essen. Bevorzugen Sie Beeren-Früchte getrennt, Schokolade getrennt

Tan, hier funktioniert es nicht in Schokolade. Nur verschiedene Texturen und Geschmacksrichtungen des Teigs. Pflaume, wie in jedem Kuchen, sauer)

[Angela]

Angela, dann ist alles in Ordnung, wir werden backen, ich liebe Pflaumen, besonders in süßem Gebäck

Heute habe ich endlich diesen wunderbaren Kuchen gebacken. Ich war lange unterwegs und kaufte Pflaumen für ihn und bekam Schokolade ... aber erst heute erreichten meine Hände. Es stellte sich als sehr lecker, mäßig süß, zart und winzig heraus. Heute hat meine Tochter Fieber, ihr Kopf tut weh, sie will nicht den ganzen Tag essen. und aß 2 Stück Kuchen, obwohl sie keine Pflaumen mag. Das ist ein Indikator!
Danke für das Rezept, ich setze ein Lesezeichen und werde es wiederholen.

[Barmamam]

BarmamamIch bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat. Tochter einer schnellen Genesung)

[Angela]

AngelaVielen Dank für die interessante Idee mit einer Kombination verschiedener Teigsorten

Denken Sie, dass es möglich ist, Pflaumen durch Äpfel zu ersetzen? Oder funktioniert es nicht, weil die Äpfel nicht so saftig und weich sind? Ich habe nur viele Äpfel, aber keine Pflaumen.

[Madison]

MadisonIch bin froh, dass das Rezept interessant ist. Äpfel ersetzen, glaube ich nicht. Für meinen Geschmack passen sie nicht gut zu Schokolade. Kirsche, Aprikose, möglicherweise Pfirsich wird gut sein.

Und ich fügte der Füllung, die in meinem Kühlschrank herumlag, einen halben Apfel hinzu, obwohl sie vor dem Hintergrund der Pflaumenmenge nicht wahrnehmbar war, aber ich mochte die Geschmacksnote.

[Barmamam]

Barmamam, eine Frage des Geschmacks.