Narhangi - Usbekischer Eintopf mit Gemüse (im Multikooker-Schnellkochtopf der Marke 6051)

[Stufe 1]

Narhangi - Eintopf nach usbekischer Art mit Gemüse (im Multikooker-Schnellkochtopf der Marke 6051)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch (Rindfleisch)	500 g
Karotte	300 g
Rübenzwiebel	300 g
Tomaten	300 g
Rohe Kartoffeln	300 g
Knoblauch	4 Köpfe
Bulgarischer Pfeffer	2 Stk.
Gehacktes Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander)	2 EL. l.
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
• Das Gemüse in Würfel schneiden (Tomaten schälen), Kräuter und Knoblauch fein hacken.
• Dann programmieren wir auf "Manual":
• Schalten Sie "Manuell" ein (wenn keine Heizung benötigt wird, schalten Sie sie sofort aus, indem Sie die Taste "Heizung" drücken).
• Stufe 1 - Sie müssen das Fleisch braten, bis es zur Hälfte gekocht ist. - Stellen Sie 130 mit der Taste + ein, Zeit - 5 Minuten.
• Gießen Sie 1 EL in die Schüssel. l. Pflanzenöl und braten das Fleisch. Stellen Sie sicher, dass der Deckel geöffnet ist und sich der Griff am Deckel des Schnellkochtopfs in der Position "Open Lock" befindet!
• Stufe 2 - Schmoren - Gehacktes Gemüse in Schichten kleiner Würfel in der folgenden Reihenfolge auf das Fleisch legen: Zwiebeln, Karotten, Tomaten (geschält), Dill, Petersilie, Koriander, Knoblauch, Paprika, Kartoffeln.
• Pfeffer, Salz - Sie können jeder Schicht ein wenig Salz hinzufügen, Wasser hinzufügen - einen halben Messbecher von MV.
• Wir belichten 115 ° C, Zeit - 30 Minuten.
• Stufe 3 - Kontrolle - Bei 95 ° C stehen lassen, Zeit auf 20 Minuten einstellen.
• Ergebnis: Fleisch ist weich, Gemüse wird nicht gekocht.

nationale Küche

Usbekisch

Hinweis

Ein kleiner Tipp - setzen Sie sich auf einen Stuhl, um das Erreichen von Stufen zu erleichtern.

MMM lecker! wie ich meine kleine Heimat besucht habe! Danke, dass du das Rezept daran erinnert hast!

Gesundheit! Es gibt viele halb vergessene Rezepte ... Mein Mann ist in Taschkent aufgewachsen, er hat gerne zu Abend gegessen!

Gesundheit! Es gibt viele halb vergessene Rezepte ... Mein Mann ist in Taschkent aufgewachsen, er hat gerne zu Abend gegessen!

Oh, meine Landsleute und ich werden das Gericht zu den Lesezeichen bringen

Wo hast du in Taschkent gelebt?

Wo hast du in Taschkent gelebt?

st. Khusanbaeva

Sie sagte es ihrem Mann - er zuckte die Achseln; verließ Taschkent 1973. Vielleicht ein neues Gebiet.

Sie sagte es ihrem Mann - er zuckte die Achseln; verließ Taschkent 1973. Vielleicht ein neues Gebiet.

nein, ich habe speziell den alten Straßennamen geschrieben, jetzt ist es Gezalkent (seit 2000 einige Jahre). Vielleicht wird ihm die Karasu-Region klarer.

[MariV]

Ich las den Namen - Narhangi, ich denke ooo - etwas Indisches, ich las weiter, in Usbekisch. Es ist so interessant, die Namen der Gerichte herauszufinden, meine Großmutter hat die ganze Zeit so gekocht, und wir auch oft. Aber sie nannten es immer nur - Kartoffel mit Fleisch.
MariV, danke für den richtigen Namen!

Ja, Straßennamen, Kunst. U-Bahn, Bezirke wurden speziell nach Mustakilik (Unabhängigkeit) geändert.
Und ich lebte auf Chilanzar und dann auf Teatralnaya (Bezirk Frunzensky, jetzt Yakkasaraysky).

A st. Khusanbayev - ist das nicht in der Gegend von Lunacharsky? Mein Freund lebte dort. Jetzt ist Lunacharsky zu Buyuk ipak yuli geworden - wie die Große Seidenstraße. Und das Denkmal für Gorki wurde vor langer Zeit entfernt.

Lunacharsky - Die große Seidenstraße?
Karasu? - Ich werde fragen, wann ich vom Angeln zurückkomme!

A st. Khusanbayev - ist das nicht in der Gegend von Lunacharsky? Mein Freund lebte dort. Jetzt ist Lunacharsky zu Buyuk ipak yuli geworden - wie die Große Seidenstraße. Und das Denkmal für Gorki wurde vor langer Zeit entfernt.

Ja, in der Gegend von Lunacharsky das Ende der Khusanbayev-Straße, und unser Haus war ganz am Anfang

Oh, jetzt verstehe ich!

Meiner Meinung nach hatte ich mit 14 Jahren ein Praktikum in diesem Bereich. Krankenhaus.
Aaa gebar einen Sohn in der gleichen Gegend. Institut für Geburtshilfe und Gynäkologie.
Und ich habe dort auch in der Nähe studiert ... mein Herz sank sogar

"Leider oder zum Glück,
Die Wahrheit ist einfach:
Niemals zurück kommen
Zu den alten Orten.

Auch wenn die Asche
Es sieht ganz aus
Kann nicht finden, wonach wir suchen
Weder du noch ich.

Rückreise
Ich würde es verbieten
Ich frage dich als Bruder
Trübe deine Seele nicht. "

.....

[Olga]

Olga, Wunderbare Poesie ... aber die Nostalgie nach Taschkent endete schließlich nach dem ersten Besuch dort, wie viele andere auch.
Wahrscheinlich ist dies Nostalgie für diese Zeiten.

[Mirabel]

Mirabel, Ja......