Französischer Apfelkuchen in einem Mehrkocher Polaris 0508D floris

[Klärung durch Schichten:]

Französischer Apfelkuchen in einem Mehrkocher Polaris 0508D floris

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Äpfel	je nach größe 3-6 stk.
Sahara	1stk. einfach
Vanillin	1-2 TL
abtropfen lassen. Öl	30 gr.
Wasser	50-70 gr.
Teig	fertige Puff 2 Schichten

Kochmethode

• Das Rezept von der Multicooker-Seite, von mir leicht verändert.
• Den Teig auftauen und auf die Größe der Schüssel ausrollen. Schmieren Sie die Pfanne mit Rast. Boden und Seiten fast bis zum Rand der Schüssel.
• Die Äpfel grob hacken und in einer Schicht in einen Topf auf dem Boden geben.
• Kochen Sie Zucker, Wasser und Vanillinsirup auf dem Herd, bis sie leicht dunkel sind. Den Sirup vom Herd nehmen und die Pflaume hinzufügen. Öl mischen. Gießen Sie den Sirup über die Äpfel.
• 1 Schicht Blätterteig darauf legen. Geben Sie eine oder die Hälfte des gehackten Apfels erneut auf den Teig, gießen Sie den Sirup über den Apfel und bedecken Sie ihn mit der zweiten Teigschicht. Backmodus 45-50 min.
• Dann den Kuchen vorsichtig auf einen Teller legen und genießen. Es ist köstlich warm und kalt.
• Klärung durch Schichten:
• 1 Schicht Äpfel am Boden über den Sirup gießen
• 2 Schicht Teig, drücken Sie die Kanten, um die Seiten zu machen
• 3 Schicht, falls gewünscht, wie ich, Äpfel mit Sirup gießen
• 4 Schicht Teig, drücken Sie die Kanten, um die Seiten zu machen.

Zeit für die Vorbereitung:

45-5o min

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Mein Cartoon Polaris Floris 5 Liter. Backtemperatur 118-145 gr.

Achten Sie darauf, den Rast genau zu schmieren. Butter, auf Butter habe ich nicht gearbeitet. Fetten Sie die Wände höher ein, der Blätterteig steigt während des Backvorgangs hoch an. Wenn er nicht gefettet wird, bleibt er an der Schüssel haften.
Wenn Sie den Cartoon öffnen, haben Sie den Eindruck, dass viel Feuchtigkeit vorhanden ist. Keine Sorge, nach ein paar Sekunden verschwindet der Teig, wenn er fällt.

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Leckere Torte stellt sich heraus! Der Apfelsirup ist oben karamellisiert ...
Und ich habe immer noch den Teig auf Lager - ich sollte es versuchen. Danke für so ein schnelles Rezept.

Shoto, ich habe es nicht verstanden ... die Äpfel mit Teig bedecken? Wird es gebacken? Ich habe Panas ... Äpfel, Teig, egal ...

Natürlich wird es gebacken. Ich rolle den Teig aus, lege ihn hinein und drücke ihn ein wenig an den Rändern entlang, so dass die Seiten irgendwie herausfallen. Auf dem Foto ist alles gebacken und alles wurde bereits gegessen, heute werde ich ein neues backen.

Ein interessantes Rezept, ich werde auf weitere Fotoreader warten und ich werde selbst entscheiden, ich habe auch Panas

Sogar ich habe es nicht ganz verstanden - das heißt, der Teig drinnen? und Äpfel von unten und von oben? Sie scheinen keine Äpfel von unten zu haben
Ich habe das Originalrezept nicht auf der Website gefunden ÜBER! gefunden!

Sehr appetitliches Bild!

Sogar ich habe es nicht ganz verstanden - das heißt, der Teig drinnen? und Äpfel von unten und von oben? Sie scheinen keine Äpfel von unten zu haben

Irisch, Flip-Flop ...

Olechka, Duc Ich habe es sofort verstanden, aber ... ich habe sozusagen nicht fertig gelesen - hier gibt es eine zweite Schicht.
Aber ich habe es schon verstanden - als ich mir die Quelle ansah.
Interessanterweise habe ich in meinem Cartoon nie aus fertigem Blätterteig gebacken. ich möchte es versuchen
Es ist schon seltsam - der Cartoon ist schon sechs Jahre alt und ein solcher Gedanke ist mir nie gekommen

Aha, und ich wollte!

[lisa567]

Hallo, lisa567
Der Kuchen ist sehr schön! Und welche Art von Blätterteig haben Sie - Hefe oder normaler Blätterteig?

[Kisuri]

Aha, und ich wollte!

von gerade morgen und ich werde!
Ich schließe mich übrigens der Frage an Kisuri

Interessant!

Der Teig ist ein einfacher, gewöhnlicher Zug. Sie können aber auch Hefe probieren. Experimentieren Sie und teilen Sie Ihre Erfahrungen !!!

Und der Kuchen ist ein Flip-Flop, du hast richtig geantwortet. Ich habe die Klarstellung sogar in Schichten geschrieben, um sie klarer zu machen.

Der Teig ist ein einfacher, gewöhnlicher Zug.

Vielen Dank!

Heute habe ich 40 Minuten gebacken und mehr Äpfel in die zweite Schicht gelegt. Es stellte sich noch schmackhafter heraus.

Ich melde mich. Ich habe es gebacken. Kein Foto, irgendwie ist es nicht passiert - das Foto des Autors ist hübscher, mein Kuchen ist zerknitterter, aber ähnlich.
Mein Slow Cooker Panas 10 (tobto ist klein) und sogar 5 mittelgroße Äpfel erwiesen sich als viel für sie - der Geschmack der Füllung unterbrach alles, es wurde dominant.
Für einen Multicooker mit 2,5 Litern Äpfeln benötigen Sie wahrscheinlich 3-4 Stück. Ja, und es schien mir viel Zucker (obwohl vielleicht nicht viel, aber nur viel Füllung).
Als ich es bekam, fielen Äpfel so gerade aus dem Kuchen. Schicht gemacht und Hefe Blätterteig. Es stellte sich als saftig und lecker heraus
Ich mochte den Kuchen - so zart, wahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass der Blätterteig nicht gebacken wurde, sondern irgendwie etwas gedämpft hat.
Vielen Dank!

Irina, ich bin froh, dass es dir gefallen hat !!! Iss für deine Gesundheit!

Heute habe ich es in einer neuen (Bronze-) Schüssel gebacken. Das Ergebnis war sehr erfreulich, die Äpfel blieben intakt, das Karamell wurde dick, nichts klebte fest.

Sehr interessant! Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Probieren Sie Katya - das ist einer meiner Lieblingskuchen!

Ich habe einen Kuchen roh, schlecht gebacken. obwohl die Apfelfüllung lecker ist. Ich habe 50 Minuten in einem Multikocher von Panasonic gebacken. Hefe Blätterteig. was ist los?

Schmeckt der Teig roh? Ich backe es ständig, auch in 40 Minuten ist es gebacken. Ich habe einen Teig von 2 Tellern mit einem Gewicht von 450 Gramm. Ich rolle es passend zur Schüssel. Sie beschreiben ausführlich, was Sie getan haben und wie, dann werde ich Ihnen sagen, was falsch ist.

Ich habe einen Teig von 500 g, ich teilte ihn in 2 Teile, rollte ihn auf die Größe einer Schüssel aus, um die Füllung zu bedecken, drückte ihn, machte kleine Seiten. Äpfel wurden mit Sirup gegossen, der gemäß den im Rezept angegebenen Anteilen hergestellt worden war. vielleicht zu viel für meinen kleinen Multikocher? denn wenn ich es in den Modus versetze, kocht dort alles durch die Geräusche ...

Sie mussten entweder die Portion reduzieren oder die Zeit um 30-40 Minuten verlängern. Diese Anteile werden für 5 Liter berechnet