Elena Bo
Nehmen Sie für Farbe und Geruch Roggenschalen
Andreevna
FormKiwi schrieb für Panasonic, und Sie müssen nur 10 g gepresste Hefe (das sind 500 g Mehl) verdünnen und diese Flüssigkeit am Anfang und dann das Mehl einfüllen.
Fotiniy
Wir sind heute zum ersten Mal zur ersten Klasse versuchte in einem Brotbackautomaten zu backen. Wir haben es an einem Cupcake mit "Gold" versucht. Es ist gut geworden.
shendy
Und mein erstes Brot war einfach super, gebacken nach dem einfachsten Rezept von Panasonic 255.
Nuyu
mein erstes Brot.
etwas, das ich zu schlau war. aber es sieht aus wie nichts :))

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Dein erstes erfolgreiches Brot?
Innochka
Ich habe mein erstes Brot gebacken (Rezept für Weizenbrot "Leckeres Brot" von Admin) !!! Es war sehr schön und lecker !!! ... Aber es gab entweder viel Wasser oder wenig Mehl (obwohl ich alles nach dem Rezept gemessen habe). Kurz gesagt, ich fügte ein wenig Mehl hinzu und es stellte sich heraus, dass es einfach lecker war !!!
Teddy
Nach zehn Jahren Backen im Ofen hatte ich die Gelegenheit, einen Brotbackautomaten zu kaufen.
Das allererste Experiment hat mich sehr glücklich gemacht. Es stellte sich wie dieses Brot heraus:
Dein erstes erfolgreiches Brot?
Das Dach stürzte ein wenig ein, aber es hat mich nicht im geringsten verärgert.
Mit lebender Hefe hergestellt, 10 Gramm auf 1 kg Mehl geben.
Ich war sehr froh, dass das Brot als exakte Kopie meines Lieblingsgraubrotes herauskam, das in Italien in der Provinz Latium gebacken wird. Sie haben nur eine runde Form, und so kamen auch eine dichte Kruste und eine elastische Krume heraus. Liegt für den vierten Tag, kein Tropfen Staleness.
Dies ist teilweise auf das Mehl zurückzuführen, das ich aus Finnland mitgebracht habe.
Dies ist eine Mischung aus Vollkornweizen und Roggen, und Ascorbinsäure ist ebenfalls in der Zusammensetzung angegeben.
Das zweite Experiment war selbstsäuerndes Roggenbrot, das ebenfalls um fünf Uhr herauskam. Der nächste Schritt sind Sauerrahmkuchen nach GOST.
Der Brotbackautomat ist eine Sache! Es ist schwer, den Teig mit den Händen zu kneten, man muss lange kneten, aber in eine Richtung. Und Hefe geht natürlich weniger, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt.
LaraN
Zitat: Bulkina

Ich war sehr froh, dass das Brot als exakte Kopie meines Lieblingsgraubrotes herauskam, das in Italien in der Provinz Latium gebacken wird. Sie haben nur eine runde Form, und so kamen auch eine dichte Kruste und eine elastische Krume heraus. Liegt für den vierten Tag, kein Tropfen Staleness.

Was ist das für ein Brot? Was ist das Rezept? Einreichen!
baton90
Und mein erstes Brot ist sehr gut geworden, aber jetzt versagt aus irgendeinem Grund das Dach. Ich habe im Forum gelesen, warum dies geschieht - ich habe die Wassermenge reduziert, das nächste Mal die Mehlmenge erhöht und trotzdem - ich nehme eine schöne, gleichmäßige heraus und nach 5-10 Minuten beginnt das Dach zu sinken. Und der Geschmack ist im Aussehen gebacken - eine glatte Krümelstruktur. Ich verstehe nicht
Teddy
LaraN,

Leider kenne ich das Rezept für italienisches Brot nicht. Ich habe es im italienischen Internet gesucht, aber nicht gefunden.
Dort backen sie meiner Meinung nach so große Brote ab 3 Kilogramm. Durchschnittliches Brot wiegt 5 kg und ihre Form ist schief. Sie werden nach Gewicht verkauft. Es hat eine "kugelsichere" Kruste und Krume mit mittelgroßen grauen Löchern. Liegt 10 Tage in der Hitze ohne Probleme. Es gibt sicher keinen Zucker, nur Salz. Es fühlt sich an, als würde Mehl mit viel Gluten verzehrt. Ich habe versucht, 00 Mehl irgendwie zu geben, wie auf einer Pizza, aber es hat nicht ganz richtig geklappt.
Finnisches Mehl ist sehr nah. Das nächste Mal mache ich mir Gluten von Null und füge zweihundert Gramm davon zum Teig hinzu. Ich werde sehen, was passiert ...
Mashenka
Meine ersten Baguettes waren großartig! Mit Mohn, Sesam, Samen und sogar Bruststück. Eine halbe Stunde später blieben ihnen Hörner und Beine. Jeder ist voll und glücklich!

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Dein erstes erfolgreiches Brot?

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Dein erstes erfolgreiches Brot?
LaraN
Zitat: Bulkina

LaraN,

Leider kenne ich das Rezept für italienisches Brot nicht.
Dort backen sie meiner Meinung nach so große Brote ab 3 Kilogramm. Mittleres Brot wiegt 5 kg und ihre Form ist schief. Sie werden nach Gewicht verkauft.Es hat eine "kugelsichere" Kruste und Krume mit mittelgroßen grauen Löchern. Liegt 10 Tage ohne Probleme in der Hitze. Es gibt sicher keinen Zucker, nur Salz. Es fühlt sich an, als würde Mehl mit viel Gluten verzehrt. Ich habe versucht, 00 Mehl irgendwie zu geben, wie auf einer Pizza, aber es hat nicht ganz richtig geklappt.
Finnisches Mehl ist sehr nah. Das nächste Mal mache ich mir Gluten von Null und füge zweihundert Gramm davon zum Teig hinzu. Ich werde sehen, was passiert ...
sehr geehrter Bulkina! Ich bitte nicht um ein Rezept für dieses spezielle italienische Brot. Sie haben Ihr eigenes Brot gebacken, es gibt ein Foto, Sie sagen, dass es dem Italienischen sehr ähnlich ist. Also bitte schreiben IHRE Brotrezept, das aussieht wie ...
Sie haben gesehen, wie alle Mitglieder des Forums ihre Erfolge teilen (mit einer detaillierten Beschreibung der Zusammensetzung und Vorbereitung).
Teddy
Oh, ich sollte wissen, welche Art von Mehl ich in meine Hände bekommen habe. Alles ist auf Finnisch geschrieben. Ich sehe nur, dass die Zusammensetzung Roggen und Weizen geschält und Ascorbinsäure enthält, aber es gibt noch einige andere Dinge, die aufgelistet sind - NICHT ÜBERSETZBAR !!!
Vielleicht gibt es einige finnische Experten im Forum?
Das Rezept selbst ist elementar: 700 gr. mysteriöse Mehle wurden mit 2 TL gemischt. Salz und 450 ml warmes Wasser werden mit zehn Gramm frischer Hefe (1/5 Teil einer 50-g-Packung) darüber gegossen.
Es wurde um 3.40 Uhr auf dem "French Bun" -Programm mit einer leichten Kruste gebacken.

Müslik
Versuchen Sie, ein Foto eines Pakets mit Mehl zu veröffentlichen. Vielleicht hat sich jemand mit einem solchen Mehl befasst, und er könnte eine Übersetzung finden
Aramat
Hallo an alle!!
Ich habe endlich meine DeLonghi 125 UNIT gekauft
Heute habe ich mein ERSTES Brot gebacken. Mein Mann und ich wollten "pervers sein", beschlossen aber, mit dem Klassiker zu beginnen.
Es bedeutet also:
Mehl - meine Mutter gab mir aus dem Dorf. Ich werde Ihnen die Vielfalt nicht sagen - rustikal
Rezept mit Anleitung zu HB - klassisches Weißbrot
Gewicht - 750 g
Wasser - 315
Öl - 1 EL. l
Salz - 1 1/2 TL
Zucker - 1 EL. l
Mehl - 600 g
Hefe - 1 1/2 Stunden l.
3 Stunden 16 Minuten gebacken. - mittlere Kruste
GESAMT: Was ist passiert?
🔗 🔗

Benötigen Sie Hinweise - warum ist es zu hell?
Kann ich Zeit hinzufügen, um die Krustenfarbe zu verbessern?
Danke für die kritischen Kommentare !!!
Rat ist nötig, weil wir meiner Mutter im Dorf ein solches Gerät geben wollen. Das Mehl wird das gleiche sein (höchstwahrscheinlich).

Aramat
Daher die Fortsetzung ...
Ich habe es geschnitten ... und er wurde nicht gebacken
Die Kruste ist knusprig und die Krume ist feucht. Hat gedrückt, aber er will nicht "aufstehen"
Hier! Der erste Pfannkuchen ... es stellte sich als klumpig heraus.
Tanyusha
aramat ein scheinbar schönes brot stellte sich heraus, aber wurde es heiß geschnitten oder abkühlen gelassen? Wenn es heiß geschnitten wurde, scheint es nicht gebacken zu sein. Fügen Sie das nächste Mal 10 Minuten hinzu, und es gibt ein separates Thema für die leichte Kruste von DeLonghi 125 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4119.0
Aramat
Zitat: tanya1962

aramat ein scheinbar schönes brot stellte sich heraus, aber wurde es heiß geschnitten oder abkühlen gelassen? Wenn es heiß geschnitten wurde, scheint es nicht gebacken zu sein. Fügen Sie das nächste Mal 10 Minuten hinzu, und es gibt ein separates Thema für die leichte Kruste von DeLonghi 125 https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4119.0
Sie nahm es heraus. 30-40 Minuten abkühlen lassen. Sie schnitt es mit einem gezackten Messer (für spezielles Brot).
Pani Olga
Im Aussehen - es gibt wenig Gluten im Mehl, die Hefe ist schwach und das Dach ist weiß - müssen Sie sich mit dem Deckel befassen, die Hitze verlässt ihn. Ich hörte, wie Leute Folie darauf legten oder eine Art Bolzen drehten. Lesen Sie, sie gaben oben einen Link.
Und letztes Jahr war Mehl aufgrund der Wetterbedingungen nur im Altai-Territorium erfolgreich. Welche Region hat deine Mutter dir Mehl gegeben?
Tanyusha
Aramat 30-40 min. Es ist nicht genug drinnen, es ist immer noch heiß, ich lasse das Brot mindestens 1,5 Stunden abkühlen und so wird es natürlich langweilig erscheinen. Aramat wenn möglich ein Foto von Brot in einem Schnitt.
Tat
Kaufen Sie ein Thermometer (Thermometer zum Backen und Fleisch), und es gibt keine Probleme mehr mit ungebackenem Brot (die Temperatur im fertigen Brot beträgt 96-97 Grad).
Aramat
Zitat: tanya1962

Aramat 30-40 min. Es ist nicht genug drinnen, es ist immer noch heiß, ich lasse das Brot mindestens 1,5 Stunden abkühlen und so wird es natürlich langweilig erscheinen. Aramat wenn möglich ein Foto von Brot in einem Schnitt.
Du hattest vollkommen recht !!!!
Er lag 2 Stunden und ... wurde wirklich "normal". Aber ich mag den Geruch nicht. Typ wird nicht trotzdem gebacken !!!
Pani Olga
Reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge um 20 ml. Sollte gebacken werden.
Aramat
Dies ist mein drittes Brot. Über die Sekunde werde ich sagen: Ich habe beschlossen, Buchweizen zu machen. Habe das Rezept aus unserem Forum genommen https://mcooker-dem.tomathouse.com/fo..._smf&Itemid=26&topic=47.0 Buchweizen von Luke. Und ... es war nur ein Albtraum. Bin nicht aufgestanden. Es stellte sich heraus, dass es 5 cm dick war. Die Mitte ist ganz nass, klebrig usw.
Gestern habe ich Mehl im Kiewer Mlyn-Laden gekauft.Sie backte klassisches Weißbrot mit Anweisungen. Ich werde sagen, es hat sich als köstlich herausgestellt.
Trotzdem verwirrt mich die Kruste - diesmal haben sie es dunkel gemacht, aber es stellte sich heraus ... Vielleicht verstehe ich nicht, wie dunkel es sein sollte
Und das zweite Top ist irgendwie hässlich
🔗 🔗 🔗 🔗
Pani Olga
Schönes Brot, Glückwunsch!
Und die Krume ist homogenes, klassisches Weizenbrot.
Das Dach wurde ein wenig abgerissen, Sie können die Hefemenge ein wenig reduzieren, um es zu entfernen. Und blass - schau im Forum, es wurde diskutiert, leichtes "Dach" - Hitze geht durch den Deckel, lege die Folie auf, glänzende Seite nach oben.
Sogar mein Dach in Panask 255 war früher leichter, als ich den Spender benutzte. Jetzt, da es funktioniert, schließe ich immer den Spenderdeckel vor dem Backen, damit die Hitze nicht nachlässt.
nadlen
Unsere PSonyushka erschien vor 2 Tagen. Sie haben nur 2 mal gebacken.
Das erste Brot war gewöhnlich mit echter Milch. Es ist großartig geworden .. so erstaunlich delikater Geschmack, dass beschlossen wurde, für Kondensmilch zu laufen (und dies ist um 22 Uhr). Die ganze Familie wurde so positiv.
Der zweite ist schon unterwegs, und alle warten.
Ich danke allen Mitgliedern des Forums für Ihre Nachrichten und Ratschläge, insbesondere Elena Bo. Ich glaube, dass dieses Ergebnis diesem Forum zu verdanken ist.
Ich gratuliere allen zu Ostern. Möge der Herr Sie und Ihre Lieben segnen!
Vitus
Mein erstes erfolgreiches ist italienisches Brot von Admin. Ich habe versucht zu experimentieren, aber meine HP mochte die wörtliche Ausführung dieses Rezepts. Die Familie kam an den Tisch, sie musste 3 Tage lang drei Brote backen ...

Dein erstes erfolgreiches Brot?
Panevg1943
Hallo Wagemut!
Mein erstes Gebäck sind Rosinenbaguettes. Vor dem ersten Backen habe ich mich im Forum gründlich vorbereitet und mir das Paneo-Video mehrmals angesehen. Und hier ist das Ergebnis:

Dein erstes erfolgreiches Brot?

Und am nächsten Tag gab es Weizenroggen "Darnitsky" von Admin:

Dein erstes erfolgreiches Brot?


und ein Laib "Weizenmilch von Admin" (in HP gezüchtet und im Backmodus in der Mikrowelle Dimension 4 von Panasonic gebacken):

Dein erstes erfolgreiches Brot?

und los geht's ... + 2 kg !!!
Rodinka
Guten Tag
Sehr - sehr froh, Sie kennenzulernen) Zu meinem Geburtstag gaben sie mir das, wovon ich lange geträumt hatte - einen MOULINEX OW 2000 Brotbackautomaten. Das erste Brot war nach dem Rezept aus der Anleitung - es stellte sich als ausgezeichnet heraus! Die nächsten beiden Brote sind Cupcakes (ich liebe sie besonders), einer ist Zitrone, ebenfalls nach dem Rezept aus der Anleitung, und der andere ist völlig kostenlos) mit Rosinen, Vanille und anderen Leckereien. Beide Cupcakes sind perfekt) In 15 Minuten gegessen)) Ich hoffe, ich werde es lernen und verschiedene Brotrezepte, mit Ihrer Hilfe ..
Im Allgemeinen nehmen Sie zu Ihrer Familie
Rotbarbe
Hallo, ich bin neu, ich habe so ein Problem, wenn Sie mir helfen können, es zu lösen. Ich habe mir HP DeLonghi vor 4 Tagen gekauft und bereits 2 Fehler, gut gebacken, die Seiten sind gebraten und die Oberseite ist proktisch weiß, ich habe bereits alle ausprobiert, obwohl nichts zum Weinen herauskommt, und ich wollte meine Familie wirklich mit köstlichem, schönem Brot ernähren. Vielen Dank im Voraus!
Panevg1943
Zitat: Rotbarbe

Hallo, ich bin neu, ich habe so ein Problem, wenn Sie mir helfen können, es zu lösen. Ich habe mir HP DeLonghi vor 4 Tagen gekauft und bereits 2 Fehler, gut gebacken, gebratene Seiten, und die Oberseite ist proktisch weiß
RotbarbeIch denke, in diesem Abschnitt können nur theoretisch Benutzer Ihnen helfen, da wir das Rezept, nach dem Sie gebacken haben, nicht kennen. Schauen Sie sich den Forum-Abschnitt "Hardware - Betrieb - DeLonghi" an. Dort finden Sie eher Tipps speziell für Ihren Herd. Im Allgemeinen ist der häufigste Fehler für Anfänger die Nichteinhaltung des Rezepts, der Reihenfolge der Zutaten und ihrer Qualität. Und ein sehr selten defekter Ofen. Nicht verzweifeln!
Rotbarbe
Es scheint, dass sie alles nach dem Rezept gemacht hat, das mit dem Herd geliefert wurde (2 Mal). Sie hat es genau gemessen. Auf der Waage. Kann ich es vor dem Backen mit einem Ei einfetten, wie im Ofen?
Panevg1943
Zitat: Rotbarbe

Es scheint, dass sie alles nach dem Rezept gemacht hat, das mit dem Herd geliefert wurde (2 Mal). Sie hat es genau gemessen. Auf der Waage. Kann ich es vor dem Backen mit einem Ei einfetten, wie im Ofen?
RotbarbeIch persönlich fette Brot nie mit einem Ei ein, und wenn ich eine glattere Kruste brauche, dann kurz vor dem Backen (siehe Anweisungen, wie lange es dauert, bis das Backen in einem bestimmten Modus beginnt) die Oberfläche des Brotes gründlich mit einer Bürste mit Milch oder Kefir einfetten und glätten. Versuchen Sie meinen Rat weiter oben in Antwort 70.
Rotbarbe
Vielen Dank für Ihren Rat, ich habe ihn bereits verwendet. Es stellt sich heraus, dass ich nicht der einzige bin, der ein köstliches knuspriges Oberteil möchte. Im Moment werde ich Brot zum Backen geben und versuchen, es mit Milch oder Kefir einzufetten.Und was ist besser und muss Milch mit Wasser verdünnt werden?
Panevg1943
Zitat: Rotbarbe

Und was ist besser und muss Milch mit Wasser verdünnt werden?
Rotbarbesiehe Beitrag 67. Dort wird Roggen mit Kefir und Baguette mit unverdünnter Milch gefettet. Wenn dies in Ordnung ist, versuchen Sie es.
Olguta
Nimm einen Neuling! Wir haben am Sonntag einen Panassonic SD 255 Brotbackautomaten gekauft. Gestern habe ich mein erstes Brot gemacht. Backen normal nach dem Rezept aus der Anleitung. Ich war sehr besorgt. Ich habe die Admin-Anweisungen im Forum gelesen, die ich brauche, um das Brötchen zu kontrollieren und Mehl hinzuzufügen. Und die Anweisungen für den Brotbackautomaten sagen - nicht öffnen! Ich habe es nicht geöffnet. Ich war mir sicher, dass der erste nicht funktionieren würde. Aber es stellte sich heraus !!!! So ein wunderbares Brot kam heraus! Allen hat es gefallen!
Olguta
Und ich habe auch eine Frage. Sie können den Brotbackautomaten also während des Vorgangs noch öffnen?
tatulja12
Olguta, der Brotbackautomat, kann während des Knetens geöffnet werden, um das Brötchen zu kontrollieren. Korrigieren Sie nach 4-5 Minuten ab Beginn der Charge bei Bedarf etwas und öffnen Sie es nicht mehr.
Dolli70
Ich bin ein Bäcker mit etwas mehr als zwei Monaten Erfahrung. Das allererste Brot wurde gemäß den Anweisungen des HP gebacken. Bevor ich HP kaufte, las ich nachts wie ein aufregender Roman das Forum und kam mir in den Sinn. Zupfte. Der erste "Start" war ein Erfolg.
Dein erstes erfolgreiches Brot?

P.S. Ich öffne den Brotbackautomaten immer während des Knetens (dank der Mitglieder des Forums - sie haben es mir beigebracht), "ich bewundere" das Brötchen.
Olguta
Die Anweisungen sagen: Temperaturausgleich - 25-60 Minuten, Kneten - 15-30 Minuten, Anstieg - 1h50min-2h15min., Backen - 50min. Ich verstehe, dass die Zeit von der Größe abhängt. Wenn wir die Größe M nehmen, dann die Ausrichtung der Tempera. - 25 Min., Kneten - 15 Min., Aufstieg - 1h50 Min., Backwaren - 50. Also? Dann kann ich es in 25-30 Minuten öffnen. nach Arbeitsbeginn?
Dolli70
Zitat: Olguta

Ich verstehe, dass die Zeit von der Größe abhängt. Wenn wir die Größe M nehmen, dann die Ausrichtung der Tempera. - 25 Minuten
Meine Ausrichtung ist für alle Größen ungefähr gleich und die Ausrichtungszeit hängt nicht von der Größe, sondern von der Temperatur der Produkte ab. (Korrigieren Sie mich, wenn ich falsch liege.)
Und ich öffne den Deckel, wenn ich höre, dass die Charge nach 5 Minuten begonnen hat.
Panevg1943
Zitat: tatulja12

Olguta, der Brotbackautomat, kann während des Knetens geöffnet werden, um das Brötchen zu kontrollieren. Korrigieren Sie nach 4-5 Minuten ab Beginn der Charge bei Bedarf etwas und öffnen Sie nicht mehr.
Ich öffne meinen Brotbackautomaten jederzeit, und dies hat keinerlei Auswirkungen auf das Backen. Unmittelbar vor dem Backen öffne und fette ich das Brot mit Milch oder Kefir und nivelliere bei Bedarf gleichzeitig das Dach. Ich weiß nicht, vielleicht gilt dies nur für HP Moulinex OW 5004.
Olguta
Vielleicht muss ich beim Backen komplexer Rezepte (mit einer großen Anzahl von Komponenten) die HP während der Arbeit öffnen. Bereits heute habe ich das zweite Brot nach dem Hauptrezept gebacken, ich habe es noch nie geöffnet. Das Brot war beim zweiten Mal ausgezeichnet!
AleksAleks
Zitat: Dolli70

... die Ausgleichszeit hängt nicht von der Größe ab, sondern von der Temperatur des Lebensmittels. (Korrigieren Sie mich, wenn ich falsch liege.)

Die Ausgleichszeit hängt von der Temperatur in dem Raum ab, in dem sich der Ofen befindet.
Je niedriger die Temperatur, desto kürzer die Ausgleichszeit.
Dies erhöht die Anstiegszeit des Teigs.

Hier (https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.0) Die Menschen kamen aus Erfahrung zu diesem Schluss ...
Flirtlichter
Hallo, alle miteinander! Als wir mich gestern ansahen, beschlossen wir, unser erstes Brot in Delonghi 1200 zu backen. Wir luden alles nach dem Rezept für Französisch, wogen es, starrten auf die Knetphase, entbeinten durch das Fenster, alles lief gut ... Legen Sie es auf Forno, um das Backen zu beenden ... Sie backten die Kruste für weitere 25 Minuten ... Dann nahmen sie es heraus, ließen es 15 bis 20 Minuten abkühlen und dann fing es an ... Es stellte sich als überwältigende Arbeit heraus, es aus der Form zu holen. Es klebte nicht an den Wänden des Brotes, sondern am Boden ... außerdem sind die Mixer immer in die Krume versenkt ... IST DAS NORMAL? Wie bekomme ich das Brot richtig?
Sommerbewohner
Sie müssen kein Brot backen. Wie man die obere Kruste dunkler macht, wurde im Forum schon oft diskutiert, aber ich habe nur die maximale Größe des Laibs festgelegt, obwohl ich normalerweise mittel backe. Die Klingen "lösen" das Brot leichter, wenn sie es nach dem Backen 20-25 Minuten lang im Heizmodus lassen
Flirtlichter
Mein zweites Brot wurde im TURBO-Modus mit Vollkornmehl und Olivenöl gebacken.Die Kruste ist genau richtig geworden! Und ich kam damit zurecht, es aus der Form zu nehmen - ich drehte es um und drehte die Mischer von einer Seite zur anderen und brachte es wieder in seine vorherige Position. Ich schüttelte ein wenig Brot und fiel aus))) Ich werde das Foto etwas später posten. Vielen Dank, Summer Resident, für Ihre Antwort.
sweetka
Es ist fertig! von Beobachtern, die am Rande des Bäckereipfades standen, in die Kategorie "first go" übergegangen!
gebacken nach den Anweisungen von Admin (Gott segne sie für solch eine titanische Arbeit). Seit einigen Jahren backe ich Kuchen, Torten usw. im Ofen und war dann vor einer Prüfung wie eine Zweihandperson besorgt :) Nach dem Gesetz des Genres habe ich vergessen, eeeeeeeeee .... meeeeeeee ... ein Knetmesser einzufügen ... ) Nun, zumindest habe ich gesehen, als ich nur Wasser in den Eimer gegossen habe. Die Produkte wurden gemessen: 1. mit einem sowetsky Messglas, 2. mit einem bürgerlichen Messglas, 3. mit einer elektronischen Waage. um sich nicht zu irren. ) Es stellte sich heraus, dass sich die Räte bei den Bourgeois nicht nur im staatlichen System, sondern auch im Umfang der Messungen unterschieden - es ist mehr Wasser in unserem Glas! :)
4 Stunden krochen wie eine Schildkröte :) und ich hing über dem Brötchen, wie eine Muttergans über einer Gans, die aus einem Ei schlüpft! Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen !!!! Der Geruch, die Farbe, die Nasenlöcher der Krume und der Vuuuuuuuuuuuuus ... Ich werde dieses Meisterwerk etwas später einfügen.
Nochmals vielen Dank an alle! für die Arbeit, für die Unterstützung, für eine gute verrückte Sache :)
Als Cartoon und nicht als Mitglied des Forums sagte Freken Bock: "a la la la la la ... ich bin verrückt ... was für eine Schande." aber ich ärgere mich nicht! alles andere ist die wahre Wahrheit :)
tatulja12
sweetka, herzlichen glückwunsch zum ersten und auch erfolgreichen brot !!!!!! Ich gratuliere Ihnen auch zum Beitritt zu den Bäckern! (Denken Sie daran - dies ist eine Diagnose)
sweetka
Zitat: tatulja12

(Denken Sie daran - dies ist eine Diagnose)

ähm ... das habe ich schon verstanden.
Einmal fragte mich ein junges Wachstum: "Svetlana Anatolyevna, wann werden wir echte Journalisten?" Worauf ich ohne einen zweiten Gedanken antwortete: "Sie werden es fühlen. Wenn Sie keine Freunde mehr haben, weil Sie sie mit Geschichten bekommen", aber wir hatten dies in unserer Redaktion ... ", wenn Ihre Verwandten Familienfeiern abhalten werden Aus demselben Grund heimlich von Ihnen, wenn Sie mit Ihrem Mann / Ihrer Frau nichts zu besprechen haben, weil sie nichts über Schildkrötenwanzen, Wehrpflichtkrankheiten und interfraktionelle Migration im Stadtrat wissen - dann werden Sie echte Journalisten! "
Jetzt verstehe ich, dass echte Bäcker einen ebenso dornigen Weg gehen müssen. alles gute straße :)))

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Auswahl und Betrieb von Brotbackautomaten