Solomoya Bolognese

Solomoya Bolognese

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Italienisch

Zutaten
Meersalz	100 g
Rosmarin (Nadeln)	10 g
Getrockneten Salbei	2h l.
Knoblauch	1 Zahn

Kochmethode

• Straw Bolognese ist ein köstliches italienisches Gewürz aus Salz, Salbei, Rosmarin und Knoblauch, das perfekt zu Fleisch, Fisch, Eiern oder Croutons passt.
• Den Knoblauch in einem Mörser mit einem Flüstern Salz zerdrücken.
• Mahlen Sie Kräuter und Salz in einer Kaffeemühle oder einem Mixer.
• Das gemahlene Salz nach und nach in den Knoblauchmörser geben.
• In ein Glas mit Deckel geben und genießen !!!!
• 
• Die bloße Tatsache, dass das italienische Gewürz ausreichte, um es zu kochen. Ich habe es schon an Rühreiern probiert, mein Mann war zufrieden.

Hinweis

Veronikas Rezept 🔗 Ich sah bei Lena (lenkazhestyanka) 🔗

mmm ... was für ein duftendes Gewürz))) danke))) Lesezeichen)) wir werden es auf jeden Fall versuchen

[Julia]

Julia, Vielen Dank! Es ist wirklich duftend. Ich gehe den ganzen Tag zum Kühlschrank und rieche.
shl. Übrigens habe ich heute in Auchan frischen Salbei gesehen. Ich denke, er wird damit noch duftender. Obwohl er im Rezept auch getrocknet ist.

[Julia]

Julia,
shl. Übrigens habe ich heute in Auchan frischen Salbei gesehen. Ich denke, es wird noch duftender. Obwohl es im Rezept auch getrocknet ist.

Nun ja))) frische Kräuter werden immer hoch geschätzt))) eh ... wir brauchen dringend frischen Rosmarin und Salbei)))

[Ksyu]

KsyuIch kann es riechen ... Ich rieche dieses Aroma ...

Übrigens habe ich heute in Auchan frischen Salbei gesehen. Ich denke, es wird noch duftender. Obwohl es im Rezept auch getrocknet ist.

Irgendwie gab mir meine Schwiegermutter (oder besser gesagt, mein Mann nahm es selbst) frischen Salbei ... nun, ich roch es, ich stellte mir sofort vor, dass sie es mit Brühe spülten und zum Trocknen schickten. Dann spülte sie sich damit die Haare.

Etwas Schlechtes stelle ich mir Salbei als Gewürz vor.
Aber Rosmarin ist ja ..... Es wächst auf meiner Fensterbank. Die Wahrheit ist immer noch klein.
Vota:

[Bräunen]

BräunenCho da ist dieser getrocknete Salbei 2h. l ... es ist nicht absolut zu spüren !!!
shl. und "vota" sorry zum abzocken !!!!

[Bräunen]

BräunenCho da ist dieser getrocknete Salbei 2h. l ... es ist nicht absolut zu spüren !!!
shl. und "vota" sorry zum abzocken !!!!

Und wenn Sie frischen Salbei hinzufügen, werden Sie viel hören, welche Art von Medizin?
Hast du es im Laden gerochen?

Also ... "vota" ich an Land ... ich werde mich nähern, ich werde den Blumentopf in meine Hände nehmen, ich werde meine Hand über die Blätter fahren und ... ich ziehe ...

Hier bin ich - ich habe einen Rosmarin in einem Topf für die Küche gekauft. Und er ist so hübsch, wie kann ich ihn abschneiden ... Also kaufe ich weiter, getröstet von dem Gedanken, dass er noch klein ist.

Und ich werde auf jeden Fall das Dressing machen. Ich werde nur Salbei kaufen. Vielen Dank für das Rezept.

Interessanterweise, interessant ... Ich muss es tun, obwohl ich auch nicht sehr gut in Salbei bin ... Aber vielleicht ist es im Ensemble genau richtig? Tanyusha, ich stapfe auch von deinem Rosmarin

Und wenn Sie frischen Salbei hinzufügen, werden Sie viel hören, welche Art von Medizin?
Hast du es im Laden gerochen?

Medizinischer Salbei unterscheidet sich in Geschmack und Geruch von kulinarischem Salbei. Es gibt viele Arten und Sorten von ihnen.

[Tanyush]

Tanyusha, ich stapfe auch von deinem Rosmarin

Onkel ... Onkel, Tanyush)

Aber niemand bemerkte den kleinen Blumentopf, den ich dekorierte.

[Zhivchik]

Zhivchik Abaldet !!! Ich bemerkte, ich konnte nicht einmal denken, dass du es warst, der mit deinen eigenen Händen solch ein Meisterwerk gemacht hat! Schön !!! Legen Sie es in verrückte Hände!

Mädchen, danke! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist.

Da es sich also um Salbei handelt,

Es gibt viele Arten und Sorten von ihnen.

Einige Ansichten (aus Wikipedia):

Salvia aethiopis L. - Äthiopischer Salbei
Salvia africana L. - Afrikanischer Salbei
Salvia apiana Jeps. - Weißer Salbei
Salvia argentea L. - Silber Salbei
Salvia aurea L. - Goldener Salbei
Salvia austriaca Jacq. - Österreichischer Salbei
Salvia Azurea Lam. - Azurblauer Salbei
Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. - Kurzblütiger Salbei
Salvia Brandegeei Munz - Brandegei Salbei
Salvia canariensis L. - Kanarischer Salbei
Salvia Kandelaber Boiss. - Kerzensalbei
Salvia carduacea Benth. - Distelsalbei
Salvia chamaedryoides Cav. - Dubrovnik Salbei
Salvia clevelandii (A. Gray) Greene - Cleveland Salbei oder Cleveland Salbei
Salvia coccinea Buc'hoz von Etl. - Salbei leuchtend rot
Salvia columbariae oder Taubensalbei
Salvia compare (Wissjul.) Trautv. ex Sosn. - Salbei gleich
Salvia daghestanica Sosn. - Dagestan Salbei
Salvia deserta Schangin - Wüstensalbei
Salvia divinorum Epling & Jativa - Salbei der Wahrsager oder narkotischer Salbei
Salvia dominica L. - Dominica Salbei
Salvia dumetorum Andrz. ex Besser - Überwachsener Salbei oder Strauchsalbei
Salvia farinacea Benth. - Mehliger Salbei
Salvia forskahlii L. - Forskals Salbei
Salvia glutinosa L. - Muskatellersalbei oder eisenhaltiger Salbei
Salvia hispanica L. - Chia (Pflanze)
Salvia involucrata Cav. - Schwarzer Salbei
Salvia Judaica Boiss. - Judäischer Salbei
Salvia jurisicii Kosanin - Yurisics Salbei
Salvia lavandulifolia Vahl - Lavendelsalbei
Salvia leucophylla Greene - Weißblättriger Salbei
Salvia limbata C.A. Mey. - Salbei umrandet
Salvia mellifera Greene - Honigsalbei
Salvia microphylla Kunth - Kleinblättriger Salbei
Salvia munzii Epling - Salbei Munz
Salvia officinalis L. - Salvia officinalis
Salvia patens Cav. - Salbei abgelehnt
Salvia plebeia R.Br. - Gemeiner Salbei
Salvia pratensis L. - Wiesensalbei
Salvia ringens Sm. - Salbei aufgedeckt
Salvia roemeriana Scheele - Remers Salbei
Salvia sclarea L. - Muskatellersalbei
Salvia spathacea Greene - Schwarzer Salbei
Salvia spinosa L. - stacheliger Salbei
Salvia splendens Sellow von Schult. - Brillanter Salbei
Salvia sylvestris L. - Waldsalbei
Salvia syriaca L. - Syrischer Salbei
Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. - Löwenzahn Salbei
Salvia tesquicola Klokov & Pobed. - Steppensalbei oder trockener Steppensalbei
Salvia uliginosa Benth. - Sumpfsalbei
Salvia verbascifolia M. Bieb. - Königskerze Salbei
Salvia verbenaca L. - Eisenkraut Salbei
Salvia verticillata L. - Quirliger Salbei
Salvia virgata Jacq. - Salbei
Salvia viridis L. - Grüner Salbei
Salvia Makrosiphon Boiss. - Langröhriger Salbei

Wir verwenden traditionell medizinischen Salbei (zur Behandlung) und Muskatellersalbei (zum Kochen und für Aromaöle).

Die Römer betrachteten Salbei als heiliges Kraut, sammelten es erst nach Opfern und beobachteten eine Reihe von Bedingungen. Über diese schöne duftende Pflanze mit violettblauen Blüten wurde ein seltsamer Satz verfasst, der geflügelt wurde: "Gegen die Macht des Todes wächst Salbei im Garten." Bis zum 12. Jahrhundert glaubten die Gali-Druiden, dass diese Pflanze wieder zum Leben erweckt werden könnte. Die alten Ägypter und Römer gaben einer Frau, die Mutter werden wollte, Salbei-Saft zum Trinken, weil man glaubte, dass er "alles unterstützt und wiederbelebt, was erdacht wurde". Die Seelen der Kinder, glaubten sie, kommen aus dem Reich der Toten, und der Weise zieht sie an. Deshalb "wächst der Weise gegen die Macht des Todes im Garten." Die Römer betrachteten Salbei als heiliges Kraut, sammelten es erst nach Opfern und beobachteten eine Reihe von Bedingungen. (aus dem Buch "Aromen und Öle. Heilung und Verjüngung. Artyomova)

[Bräunen]

Und wenn Sie frischen Salbei hinzufügen, werden Sie viel hören, welche Art von Medizin?
Hast du es im Laden gerochen?

BräunenIm Laden wurde es in einer Plastikbox versiegelt. Hat nicht gerochen. Ich habe mein getrocknetes in den "Indian Spices" gekauft, es ist im Gegensatz zur Apotheke klein und riecht überhaupt nicht.

[Bräunen]

BräunenIm Laden wurde es in einer Plastikbox versiegelt. Hat nicht gerochen. Ich habe mein getrocknetes in den "Indian Spices" gekauft, es ist im Gegensatz zur Apotheke klein und riecht überhaupt nicht.

Wenn in der Gewürzabteilung, dann ja ... Salbei ist nicht diejenige für die Medizin.
Ksyu, verstecke die Liste der Salbeisorten unter dem Spoiler.

[Omela]

Omela, Ksyushik, danke für das aromatische Salz, es hat sich als sehr duftend herausgestellt!
Ich habe bereits eine, eine Mischung aus Ulyap und Bzhedug, und jetzt ist eine andere erschienen!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ich freu mich, dass es dir gefällt. Es wird sehr lange in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt.

Oh, ich habe gut über den Kühlschrank geschrieben, ich dachte, er könnte in einem Schrank aufbewahrt werden!

Nein, es gibt frischen Knoblauch am selben Ort. Wenn Sie getrockneten Knoblauch verwenden, dann ja, vielleicht in einem Schrank, aber nur im Kühlschrank.

Ja ?
Und ich habe auch Ulyap-Bzhedub-Salz mit frischem Knoblauch, obwohl es einen anderen Pfefferwagen gibt, und so - solches Salz ist seit mehr als einem Jahr im Schrank und nichts!

Nunenay .. Ich behalte meine mit dem Kühlschrank und dem Deckel mit einer Silikondichtung, damit es nicht verwittert.

Uh-huh, Schnurrbart hat den Chef verstanden!

Was für ein cooles Rezept, nur für die Pizza oben drauf!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, ich habe es auch für Pizza benutzt. Köstlich!)

Xuyuyuyu! Was ist mit getrocknetem Rosmarin Mono? Meins starb auf der Fensterbank

Ir, aber getrocknet riecht ganz anders. ((

Ir, aber getrocknet riecht ganz anders. ((

bedeutet frisch kaufen

Das ist richtig, Sie können die Hälfte der Portion machen, wenn Sie teuren Rosmarin haben.

Das ist richtig, Sie können die Hälfte der Portion machen, wenn Sie teuren Rosmarin haben.

Alles hängt von der Verpackung des Rosmarins ab. Ich habe lange nicht mehr nach Gewicht gesehen

Wir verkaufen in Paketen in Network Supers, in der Regel israelisch. Und auf dem Markt sind die Bündel geteilt, Sie können um 50 Rubel bitten. klein.)

Ich berichte: Ich habe es getan.
nach der einfachsten und leider verfügbaren Budgetoption, die mir zur Verfügung steht - das heißt:
Rosmarin - "was war es" - nur in einer Tüte getrocknet - 10 gr.
Salbei - wieder "einige" in der nächsten Apotheke - ja, die einfachsten medizinischen "Salbeiblätter von Krasnogorskleksredstva" - 2 TL. mit einer Folie
Brunnen und Knoblauch - 1 große Nelke.
und mahlte sogar alles in einem Mixer, weil es keinen Mörser gab.
Als ich Salz und Salbei in einem Mixer gemahlen habe, habe ich mich selbst beschimpft, weil ich es in der Apotheke gekauft habe, und es gab keinen frischen Rosmarin. Zuerst habe ich 5 Gramm getrockneten Rosmarin gegeben. Dann fügte ich weitere 5 Gramm Rosmarin hinzu - es wurde besser. Und als ich Knoblauch hinzufügte - ich habe es überhaupt nicht bereut - stellte sich heraus, dass OFIGITELLNOOO
Ich (von mir selbst) habe das nicht erwartet, weil ich es nach einer sehr günstigen Option gemacht habe: "Was ist, wenn es klappt ..." Es hat sich als großartig herausgestellt. Ich kann mir vorstellen, wie großartig es mit den richtigen Zutaten ist. Ich habe es bereits beim Kochen von Fisch versucht und eine kleine Prise in die Salzkartoffeln geworfen. Vkuuussnoooo

[Turmfalke]

TurmfalkeAnna, wie lecker sie alles beschrieben haben !!! Schön, dass es dir gefallen hat. Und danke, dass du mich an dieses Salz erinnert hast, ich muss es tun!

[Omela]

Omela, Vielen Dank . Vor allem (ich hoffe) teilte ich eine Budgetoption, so dass diejenigen, die wie ich nicht die richtigen Zutaten für einen freien und schnellen Zugang hatten, keine Angst hatten, zu versuchen, solches Salz herzustellen, selbst in dieser Version stellte sich heraus, dass es einfach cool war!
Danke nochmal!

Ksun, ich habe es geschaffen! Ich zupfte an meinen Fensterrutschen. Was kann ich dann sagen ?! Nachrichten! Toka, ich bezweifelte 20 Gramm Rosmarin. Es ist zu leicht. Ich legte den Lope und fand ihn. Gramm 10. Sehr duftend und duftend! Es wird toll sein, Kartoffeln zu bestreuen!

Es wird toll sein, Kartoffeln zu bestreuen!

Irisch, hier ist ein Kontrollschuss. Ich brate jetzt Kartoffeln und denke, was fehlt mir ??? Ihr!!! Ich werde morgen auf den Markt gehen, um Gras zu holen.

Wie fühlst du dich? Ich bin besorgt.