Lasagne Caprese Roll

[Teig:]

Lasagne Caprese Roll

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Teig:
Mehl	400 g
Eier	2 Stk.
Wasser	40 g
Salz	1 Teelöffel
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Einfache Marinara-Sauce:
Tomaten	800 g
Zwiebeln	1/4 Tasse
Knoblauch	2 Nelken
Salz-	Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Füllung:
Eiweiß	1 groß
Ricotta	3/4 Tasse
Mozzarella	400 g
Parmesan	1/3 Tasse
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Kleine Tomaten	3-4 Stk.
Marinara-Sauce	1 Glas
Basilikum grün	1/4 Tasse

Kochmethode

• Diese Lasagne ist perfekt für Käseliebhaber wie mich und für Vegetarier! Einfach zuzubereiten und originell in der Leistung! Aber ich habe es eilig, und du wirst nicht auf meinen Rechen treten! Rollen Sie den Teig dünn und Sie werden glücklich sein!
• Teig:
• Mischen Sie alle Zutaten in einem Brotbackautomaten nach dem Programm "Teig" oder "Knödel". Natürlich können Sie dies auch manuell tun. Lassen Sie es uns abdecken, damit es nicht verwittert wird, und lassen Sie es ein wenig liegen, um Gluten zu entwickeln, und während dieser Zeit machen wir eine Lasagne-Sauce.
• Einfache Marinara-Sauce:
• Die Tomaten in einem Mixer waschen, schneiden und hacken
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• Zwiebel in kleine Würfel schneiden,
• Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers und hacken Sie sie fein (aus irgendeinem Grund ist der Knoblauch auf diese Weise weniger heiß und hat ein angenehmes Aroma als wenn Sie ihn in einer Knoblauchpresse zu Brei zerdrücken).
• Olivenöl in einem Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Die Zwiebel 3 Minuten braten, gehackten Knoblauch dazugeben und goldbraun köcheln lassen.
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• Gehackte Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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• Die Mischung zum Kochen bringen:
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• Bei schwacher Hitze 25-30 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind. Nicht verwendete Saucenreste können bis zur nächsten Lasagne in einem Plastikbehälter eingefroren werden.
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• Käsemischung:
• Das Eiweiß schlagen, den Ricotta hinzufügen, erneut schlagen, mit dem Parmesan und 350 g Mozzarella mischen, mit Pfeffer würzen.
• Montage und Vorbereitung zum Backen:
• Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht, die Dicke beträgt nicht mehr als 1 mm (mein Fehler war, dass ich ihn in Eile dicker gerollt habe)
• Schneiden Sie die Schicht in 8 Streifen und legen Sie auf jeden Streifen eine Schicht Käsemischung und 4 dünne Tomatenscheiben, bestreuen Sie sie mit Basilikum (ich habe der Käsemischung Basilikum hinzugefügt, ich weiß nicht warum, ich habe es nur gemischt, aber das ist nicht kritisch!) Mit Thymian bestreut (das ist meine Sucht) - eine Kombination aus Tomaten und Thymian).
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• Rollen Sie jeden Streifen so, als würden Sie ihn entlang der Breite der Tomate falten.
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• Füllen Sie eine Auflaufform mit Sauce, legen Sie unsere Brötchen mit der Naht nach unten in eine Auflaufform und gießen Sie die Sauce ¼ einer Auflaufform (ich habe ½ ausgefüllt)
• Mit 50 g Mozzarella bestreuen und 30 Minuten backen. in einem vorgeheizten Ofen bei 350 ° C.
• Ich habe einen Gasofen ohne Thermometer, aber ich erinnere mich, dass wir bei 240 ° C Brot backen und dies meine mittlere Hitze ist. Und es schien mir, dass 350 ° C etwas zu viel sind ... Ich habe zuerst etwas mehr als der Durchschnitt auf dem Feuer gebacken, dann etwas reduziert und bis zum Zartwerden gebacken. Vielleicht habe ich nicht Recht ... Stimmt, ich habe es ein wenig überbelichtet und es trotzdem geschafft, in meinem kaputten Ofen auf einer Seite braun zu werden, aber ich trauere nicht, weil ich eine braune Käsekruste liebe.
• 
• Wir nehmen unsere Lasagne heraus und bestreuen sie mit grünem Basilikum (was dafür schon nicht genug war)
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• Lassen Sie unsere Lasagne etwas abkühlen und legen Sie sie in Portionen auf Teller!
• Guten Appetit an euch alle!
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Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1h 20 Minuten. (mit Vorbereitung)

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

Italienisch

Hinweis

Ich habe das Rezept von einer fremden Seite genommen 🔗
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Einige Informationen über Caprese
Traditionelle Tomaten mit Mozzarella werden Caprese genannt. Diese Vorspeise hat ihren Namen von der Insel Capri.Caprese ist dank seiner rot-weiß-grünen Farbe, die die Farben der italienischen Flagge wiederholt, zu einem der Nationalgerichte Italiens geworden. Capreso besteht im Allgemeinen aus Tomatenscheiben, die sich mit Mazzarella-Scheiben abwechseln, mit grünem Basilikum bestreut und mit Olivenöl übergossen werden. Anscheinend wird diese Lasagne wegen dieser Produktkombination Caprese genannt.

Leckeres Kaaaakaya

[Ilona]

Ilona Ich nehme es weg. Hier wird Lilya uns mit Nudeln versorgen, ich werde auf jeden Fall kochen.

Schon sabbern! Ich lese ein Lesezeichen

Muss sofort gemacht werden Schönheit

Und was erwartet Sie dann von diesem Nudelschneider? Wir können hier keine Spaghetti machen! Ja, und alles in den Lesezeichen sammelt normalerweise lange Zeit Staub, also machen wir es, bis die Tomatensaison vorbei ist!

Oh, Ilonochka, das sind meine faulen Pilmes, Deine Laune, oh mein Gott, was für ein Vergnügen für einen Käsekuchen. Ersetzte Fleisch durch Käse und du bist glücklich. Vielen Dank für ein so faules und wunderbares Rezept.

Oh, Ilonochka, das sind meine faulen Pilmes, Deine Laune, oh mein Gott, was für ein Vergnügen für einen Käsekuchen.

Ja, ich bin auch eine Käseseele! Meine Sucht ist Käse und Baiser. Ich kann endlos das eine und das andere essen!

[Ilona]

IlonaIch mochte die Lasagne von der Rolle sehr, ich habe sie ausgedruckt, ich möchte es tun, danke

Gesundheit!

Ilona! Was für eine wundervolle Lasagne!

Danke für das Rezept !!!

Gesundheit!

Danke für das Rezept! : rose: Ich habe alle 8 Portionen mit meinen Augen gegessen. Meiner Meinung nach sehr lecker. Ich werde versuchen, die Bauern zu machen !!!!

Komm schon, Natusik, roll einfach den Teig dünn !!!