Zweischichtige Sahnesuppe mit Topinambur und gebackenem Kürbis

Zweischichtige Sahnesuppe mit Topinambur und gebackenem Kürbis

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Italienisch

Zutaten
Topinambur	600 g
Kartoffeln	4 Dinge
Kürbis	600 g
Knoblauch	2 Stk
Olivenöl	30 ml
Gemüsebrühe	1 l
Pistazien	50 g
Petersilie

Kochmethode

• Topinachcremesuppe mit Topinambur und geröstetem Kürbis
• Kürbis und Kartoffeln schälen. In Würfel schneiden, Olivenöl hinzufügen und umrühren.
• 
• Bei 170 im Ofen backen⁰Von 40-45 Minuten bis goldbraun und knusprig.
• Knoblauch fein hacken und in Olivenöl leicht anbraten.
• 
• Topinambur schälen und in kleine Stücke schneiden. Wenn der Knoblauch golden wird, fügen Sie die Topinambur hinzu. 5 Minuten braten, dann die Hälfte der Gemüsebrühe hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
• 
• Mach das Feuer aus. Die Topinambur mit einem Mixer glatt mahlen. Fügen Sie etwas fein gehackte Petersilie hinzu und gießen Sie sie in Tassen.
• 
• Kartoffeln und gebackenen Kürbis zerdrücken, die restliche Gemüsebrühe hinzufügen und cremig schlagen.
• 
• Fügen Sie diese Creme Tassen hinzu. In jede Tasse gehackte geröstete Pistazien geben. Mit Orangenschale garnieren und servieren.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Das Rezept enthielt weder Salz noch Pfeffer. Sie können ganz auf sie verzichten. Ich habe nur leicht gesalzene Topinamburcremesuppe. Ich habe der Kürbis-Kartoffel-Mischung keine Gewürze hinzugefügt oder gesalzen.
Die Suppe schmeckt sehr interessant. Zuerst eine süße Deckschicht mit Nüssen und Schale und dann eine würzige (aufgrund von Knoblauch) untere Schicht Topinambur.
Tolle Suppe für eine gesunde Ernährung und mehr. Es hat mir sehr gut gefallen, ich empfehle es!

Eine Quelle 🔗

Ähnliche Rezepte

Chorizopüreesuppe (Anka_DL)

Cremige Suppe mit Brennnessel und Brokkoli (Ang-Kay)

Magere Rote-Bete-Sahne-Suppe (Ang-Kay)

Wow!!! Es ist unglaublich lecker, gesund und einfach wunderschön !!! Alle Produkte sind da, morgen früh werde ich kochen! Vielen Dank!

Vielen Dank!
Diese Kombination ist überraschend lecker. Schreiben Sie Ihre Eindrücke später.

[+ Gala +]

+ Gala + Schöne Suppe. Ich liebe Suppen. Dieser würde es auch versuchen, aber Topinambur ist nicht verfügbar. Wenn du jemanden fragst

Galina, gut gemacht! Sie sollten es auf jeden Fall versuchen, es sollte sehr lecker sein!

[Larisa, Galina]

Mädchen, Larisa, Galina, Vielen Dank!
Versuchen Sie es unbedingt, machen Sie genau das, was im Rezept steht. Die Suppe ist sehr lecker.
Ich habe die Topinambur in meiner Datscha törichterweise abgenutzt, jetzt habe ich sie wieder gepflanzt. Coole Sache, aber nützlich ...

Wie ungewöhnlich und raffiniert die Portion sein muss, aber ich werde Topinambur komplett durch Kartoffeln ersetzen, ich habe es nicht

Oh mein Gott, das werden sie definitiv nicht essen. Aber es ist so schön und exquisit !!!!! Du bist nur ein Künstler !!!

[Sanechka]

Ich muss es versuchen, aber ich werde Topinambur komplett durch Kartoffeln ersetzen, ich habe es nicht

Sanechka, Vielen Dank ! Dies ist natürlich kein gleichwertiger Ersatz, aber da es keine Topinambur gibt, können Sie die unterste Schicht aus Kürbis und Kartoffeln herstellen.

Irina, Vielen Dank!

[Galina]

GalinaWas für ein Originalrezept! Wunderbare Suppe!
Ich liebe Topinambur, obwohl ich sie hauptsächlich in Salaten verwende. Ich habe das Rezept in Lesezeichen gestohlen, ich werde es versuchen.

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank! Wenn Sie Topinambur mögen, sollten Sie die Suppe mögen

Schreiben Sie Ihre Eindrücke später.

Gala, die angenehmsten Eindrücke! Ich habe es nur geringfügig modifiziert, weil der überschüssige Brokkoli herumlag, ich musste ihn anbringen und Sesam anstelle von Pistazien (ich war zu faul, um in den Laden zu gehen).Aber diese "Verstöße" haben die Suppe überhaupt nicht verdorben, der Knoblauch in Topinarbur-Püree gibt so eine "gemütliche Note" !!! Meine Haustiere sind begeistert !!! Nochmals vielen Dank für das Rezept!

PS. Es hat bei mir nicht funktioniert, hier ein Foto einzufügen, nur wurde es in meine Galerie hochgeladen. Ich habe es noch nicht herausgefunden ...

[Lucretia,]

Lucretia, danke für den bericht!

...... Knoblauch in püriertem Topinarbur gibt so eine "gemütliche Note" !!! ....

Dies ist sicher. Es war eine angenehme Überraschung für mich und ich entdeckte eine neue Topinambur

Das Rezept erstaunt. Aus Topinambur! Ungewöhnlich, ich habe das nicht getroffen. Das Rezept entspricht genau allen Wettbewerbsbedingungen.