Bananenplätzchen-Minikuchen

Bananenplätzchen-Minikuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl	2 Gläser
zerdrückte Bananen (2 große oder 3 mittlere)	1 Glas
weiche Butter	1/2 Tasse
Zucker	1 Glas
Sauerrahm	1/4 Tasse
Aufreißer	1/2 TL
Sprudel	1/2 TL
Salz-	1/2 TL
Für Soufflé:
Proteine	2 Stk.
Zucker	460 g
Gelatine	5 TL
weiche Butter	200 g
Kondensmilch	100 g
Vanillin
Schokoladenstücke und Beeren dekorieren (ich habe Himbeeren)

Kochmethode

• 1. Bereiten Sie den Keksteig vor. Butter mit Zucker zerdrücken (Sie können einen Mixer verwenden). Fügen Sie das Bananenpüree hinzu (ich habe es direkt in der Tasse gemahlen).
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• 2. Die Mischung gut verquirlen, bis sie glatt ist.
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• 3. Ei und Sauerrahm hinzufügen, schlagen.
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• 4. Mehl mit Backpulver und Backpulver hinzufügen. Gründlich mischen.
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• 5. Legen Sie den Teig zum Backen in Form von Keksen auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech (Sie können eine Spritze verwenden). In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
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• Also, die Kekse hätten flauschiger ausfallen sollen, ich denke, dass Sie noch etwas mehr Mehl brauchen, etwa eine halbe Tasse. Da die Kekse nicht sehr locker waren, habe ich beschlossen, die Kekse in Minikuchen zu verwandeln, und dafür habe ich ein Soufflé verwendet, das ich für den Vogelmilchkuchen mache. Also bereiten wir ein Soufflé vor (es gibt kein Foto von einem Soufflé, da mein 3 Monate altes Baby es mir nicht erlaubt hat, es zu machen, aber ich denke, aus der Beschreibung geht alles hervor).
• 1. Die Gelatine mit 150 g Wasser vorweichen. Wasser mit gequollener Gelatine auf ein kleines Feuer geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Warten Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
• 2. Gießen Sie Zucker in die heiße Lösung und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis der Zucker kocht und sich auflöst. Wenn ein heftiges Kochen begonnen hat und sich der Zucker aufgelöst hat, ist der Sirup fertig. Legen Sie es beiseite, um es leicht abzukühlen.
• 3. In der Zwischenzeit Kondensmilch und Vanillin in die weiche Butter geben und mit maximaler Mischgeschwindigkeit schlagen, bis eine leichte, flauschige Masse entsteht.
• 4. Das abgekühlte Eiweiß verquirlen, bis ein dichter weißer Schaum entsteht. Fügen Sie Zitronensäure hinzu und schlagen Sie, während Sie den Schneebesen festhalten.
• 5. Gießen Sie den abgekühlten Sirup in einem dünnen Strahl in das Weiß, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Dick und fest verquirlen. Kombinieren Sie mit einem Mischer bei niedriger Geschwindigkeit die Masse und das Ölgemisch.
• Nun sammeln wir die Kuchen selbst:
• 1. Fetten Sie die Puddingdosen mit Butter ein. Legen Sie Schokoladenstücke und Himbeeren auf den Boden (dies ist die Oberseite des Kuchens).
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• 2. Gießen Sie das vorbereitete Soufflé.
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• 3. Kekse auf das Soufflé legen (nicht drücken).
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• 4. Gießen Sie das Soufflé wieder darüber und fügen Sie die Schokoladenstücke hinzu.
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• 5. Setzen Sie die Cookies erneut ein. Über das Soufflé gießen.
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• 6. Entfernen Sie die Minikuchen im Kühlschrank, bis das Soufflé mehrere Stunden lang vollständig ausgehärtet ist. Gehen Sie nach dem Aushärten vorsichtig mit einem dünnen Messer an den Kanten der Formen entlang und drehen Sie das Dessert auf einen Teller.
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• Wir genießen die Früchte unserer Arbeit))))
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Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

amerikanisch

Hinweis

Wenn Sie nur Kekse machen, dann hat der Autor aus der angegebenen Anzahl von Zutaten 24 Stück deklariert, wenn Mini-Kuchen, dann ist es durchaus möglich, mit der Hälfte der Norm von Produkten auszukommen.
Das Rezept stammt von der Website