Sauerampfer-Eis

Sauerampfer-Eis

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Sauerampfer	15 Blätter
Eigelb	1 PC
Zucker	80 Gramm
Sahne	100 ml

Kochmethode

• 	Eigelb, Zucker und Sahne schlagen.
  	Die gefrorenen Sauerampferblätter schnell in kleine Stücke zerbrechen und zur Mischung hinzufügen.
  	Mit einem Mixer in einen homogenen Zustand bringen.

• Wir legen es in die Kälte. Geschmack? Sehr frisch, ungewöhnlich. Wenn ich aß, fügte ich etwas mehr Kondensmilch mit einem Bissen hinzu.
• Guten Appetit an alle.

Hinweis

Das Rezept aus der Weite des Internets lautete wie folgt:
"Sauerampfereis
Was brauchst du:
60 g frischer Sauerampfer
Eigelb
Sahne
Was zu tun ist:
Sauerampfer muss gewaschen, mit kochendem Wasser gespült, gehackt, gekühlt und im Kühlschrank eingefroren werden. Den gefrorenen Sauerampfer in Teilen in einen Mixer geben, das Eigelb hinzufügen und schlagen. 20 ml Sahne hinzufügen und glatt rühren.
Legen Sie die Sauerampfermasse zum Einfrieren in einen Behälter und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, damit sie die für die Eisbildung erforderliche Konsistenz erhält. ""
Als ich das erste Mal damit anfing, vergaß ich, kochendes Wasser darüber zu gießen, bevor ich den Sauerampfer einfrierte. Sie nahm es heraus, taute es auf und übergoss es mit kochendem Wasser. Infolgedessen wird die Farbe sumpfgrau. Aber die Fotos waren wunderschön grün. Ich beschloss, es zu wiederholen. Das zweite Mal, als ich es mit kochendem Wasser übergoss, fror es ein, aber infolgedessen blieb die Farbe auch sumpfig, aber zusätzlich mahlte der Sauerampfer nicht zu einer homogenen Masse, es gab Fäden. Nachdem ich ein paar Tage durch das Rezept gegangen war, beschloss ich, es ohne Verbrühung zu machen. Und die Hauptsache ist, es gefroren zu mahlen, nicht warten, bis es auftaut. Und ich habe auch Zucker hinzugefügt. Aber es stellte sich als interessant und lecker heraus.

Um es hellgrün zu machen, ist es besser, sofort nach dem Verbrühen abzukühlen. Und ohne Kristalle einzufrieren - ein Tropfen Alkohol ..

Um es hellgrün zu machen, ist es besser, sofort nach dem Verbrühen abzukühlen.

Nun, wie sofort, sofort nach dem Verbrühen in den Gefrierschrank gestellt, nicht einmal darauf gewartet, dass es abkühlt, aber es stellte sich dennoch als Sumpffarbe heraus.

Nun, wie sofort, sofort nach dem Verbrühen in den Gefrierschrank gestellt, nicht einmal darauf gewartet, dass es abkühlt, aber es stellte sich dennoch als Sumpffarbe heraus.

Bereiten Sie eine Platte mit Eis oder Eiswasser in der Nähe vor. verbrüht und sofort ins Eis. So mache ich grüne Erbsen.

Bereiten Sie eine Platte mit Eis oder Eiswasser in der Nähe vor. verbrüht und sofort ins Eis.

Okay - ich werde es heute versuchen.

Okay - ich werde es heute versuchen.

Olga, sei nicht verwirrt. Ihre Farbe ist ausgezeichnet! Natürlich!

Und wenn Sie sofort ein wenig Zitronensaft hinzufügen ...

Und wenn Sie sofort ein wenig Zitronensaft hinzufügen ...

Und wohin? Der Sauerampfer wurde noch nicht gemahlen. es später schon. und wenn Sie gießen, wird es sauer sein

: rose: Ich bin überhaupt schockiert: Mädchen-Ohnmacht: Sauerampfer-Eis :-) Oh Mädchen, ihr seid Erfinder !!!!! Sehr interessant !!

Lass uns gehen, ich werde den Sauerampfer in den Gefrierschrank schieben))) Lass uns das Eis probieren, sonst klettert der Sauerampfer in keiner Form (so viele hässliche)