Aubergine

Aubergine

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Aubergine	1
Jede Seite gesalzen	..
mit gemahlenem Pfeffer bestreut	..
jeden Teller auf beiden Seiten in Olivenöl anbraten	...
Olivenöl	40-30gr
Mit zerquetschtem Knoblauch bestreut	2
eine Schicht dünn geschnittener Tomaten	1-2
mit Kräutern bestreut	...
obere dünne Stücke fermentierten Käses	50-60gr

Kochmethode

• Ich schneide es in dünne Längsplatten.
• Jede Seite gesalzen, nach einer Weile die Flüssigkeit abtropfen lassen, mit gemahlenem Pfeffer gepfeffert.
• Jeder Teller auf beiden Seiten leicht in Olivenöl geröstet.
• Ich lege eine Schicht fest und eine andere darauf. Ich habe Olivenöl hinzugefügt, aber ohne Fanatismus. Mit zerquetschtem Knoblauch bestreut, eine Schicht dünn gehackter Tomaten, mit Kräutern bestreut und auf dünne Stücke Enzymkäse gelegt.
• Ich hielt alles unter dem Deckel, bis der Käse zu schmelzen begann.
• Legen Sie es vorsichtig mit einem Spatel auf einen Teller, ohne die Schönheit zu stören.
• Alle. Sie können anfangen zu essen.

Was soll ich sagen, lecker! Was ist das für fermentierter Käse? Es scheint, dass alle Käse, wenn sie reif sind, fermentiert werden.

Was soll ich sagen, lecker! Was ist das für fermentierter Käse? Es scheint, dass alle Käse, wenn sie reif sind, fermentiert werden.

Jeder fermentierte Käse, den Sie lieben. Ich liebe unseren lokalen Dvaro-Käse.
Und benutze was du willst.