Joghurt in einem Multicooker Bork

Joghurt in einem Multicooker Bork

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milch 3,7%	1 Litas
Activia Joghurt 2,9%	150gr

Kochmethode

• Milch kochen, auf 37 * (ungefähr) abkühlen lassen, Joghurt hinzufügen. Legen Sie eine Stoffserviette auf den Boden des Multikochers, stellen Sie Joghurtgläser hinein, fügen Sie warmes Wasser hinzu, hängen Sie Gläser auf, stellen Sie das HEAT-Programm ein, temperieren Sie 35 *, stellen Sie es über Nacht ein, es stellte sich heraus, dass es 8 Stunden in der Zeit war, der Joghurt stellte sich als dick und sehr lecker heraus

Tanya, danke für das Rezept. Wenn Sie so wollen, habe ich Ergänzungen:
1) Wenn die Milch pasteurisiert ist, muss sie nicht gekocht werden.
2) Gläser für Joghurt und Utensilien, in denen Milch mit Hefe (Joghurt) gemischt wird, müssen sterilisiert werden. Andernfalls vermehren wir zusätzlich zu nützlichen Milchsäurebakterien Kolonien pathogener Mikroorganismen.
3) In der Regel reichen 4 bis 5 Stunden aus, um Joghurt nicht aus einem Apothekensauerteig, sondern aus einem im Laden gekauften Joghurt (Art der Aktivierung) zu fermentieren. Bei längerer Alterung wird Joghurt häufig sauer, schmeckt sauer und trennt die Molke.
4) Für den besten Geschmack und die beste Textur verwende ich fettreiche Milch oder füge der Milch Sahne hinzu. Joghurt ist wirklich weicher, fetter, schmackhafter und noch süßer!

PS Entfernen Sie die Feststelltaste im Rezeptnamen und fügen Sie den MB-Modellnamen hinzu.

Meine Damen, ich möchte wirklich selbst Joghurt machen
Aber wissen Sie nicht, wie Sie die Gläser sterilisieren sollen? Sag es mir bitte?

Vielleicht kann ich dir mit etwas helfen. Ich sterilisiere die Gläser auf zwei Arten: entweder 5 Minuten lang in der elektrischen Dampfschale auf den Kopf gestellt (den Dampfgarer nicht mit einem Deckel abdecken) oder in der Mikrowelle: Ich gieße etwas Wasser in die Gläser und schalte das Mikro durchschnittlich 1,5 Minuten lang mit voller Leistung ein (das Wasser kocht und die Gläser werden gedämpft).

Vielen Dank, wir werden bald Joghurt haben!

Irisch Hallo, nun, alles wurde bereits für Sie beantwortet. Ich gratuliere Ihnen noch einmal zu Ihrem neuen Assistenten. Lassen Sie es Ihnen und Ihrer Familie mit neuen köstlichen Gerichten gefallen: Blumen: Joghurt ist mein erstes Rezept (jetzt würde ich es wahrscheinlich nicht veröffentlichen), aber dann Alles war auf so freudige Gefühle ausgerichtet, dass sich herausstellte, dass nur alle Verkäufer im Laden sagten, dass Joghurt in BORKA nicht funktionieren würde (ebenso wie Babynahrung), aber für mich waren dies zwei wichtige Kriterien für den Kauf eines Multikochers (nun, ich verstand sie damals nicht alle Freuden) Ich habe Joghurt nur zweimal gemacht, das erste Mal nach diesem Rezept, ich habe einen sehr dicken Löffel bekommen, ich wusste nicht, wie ich ein Foto einfügen soll (ich weiß nicht, ob Sie es in meiner Galerie sehen können, da ist es), das zweite Mal in 4 Stunden, unterbelichtet unten war wässrig, delaminiert. Wenn Sie dies tun, teilen Sie Ihre Erfahrungen

Vielen Dank, wir werden bald Joghurt haben!

Gute Gesundheit

Vielleicht kann ich dir mit etwas helfen. Ich sterilisiere die Gläser auf zwei Arten: entweder 5 Minuten lang in der elektrischen Dampfschale auf den Kopf gestellt (den Dampfgarer nicht mit einem Deckel abdecken) oder in der Mikrowelle: Ich gieße etwas Wasser in die Gläser und schalte das Mikro durchschnittlich 1,5 Minuten lang mit voller Leistung ein (das Wasser kocht und die Gläser werden gedämpft).

In der Mikrowelle ist es ohne Wasser möglich, die Gläser gut auszuspülen und je nach MV-Volumen und Anzahl der Gläser 3-10 Minuten aufzusetzen. Seien Sie vorsichtig, sie werden sehr heiß sein. Sie können es nach dem Abkühlen füllen, sonst platzt es sofort. Ich sterilisiere alle Behälter zur Konservierung, Flaschen (Glas) für Saft usw.

Kann ohne Wasser in der Mikrowelle sein

Was die Sterilisation in einem Mikrometer Dosen betrifft - wir haben ein separates Thema dafür, aber da ich bereits hier geschrieben habe, werde ich antworten, damit die Leute ihre Mikrowellenöfen nicht untätig verbrennen.
In meinen Anweisungen für die Mikrowelle wird angegeben, dass Sie nicht weniger als 200 Gramm eines Produkts erhitzen können, da sich das Magnetron verschlechtert.
Mikrowellen dispergieren Wassermoleküle, aber es gibt keine im Glas, Wassertropfen auf Gläsern nach dem Waschen - überhaupt nichts.
Mindestens 100 Gramm Wasser - aber stellen Sie es neben die Gläser in eine Tasse, dann hält die Mikrowelle länger - das Magnetron fällt nicht so schnell aus.

Was die Sterilisation in einem Mikrometer Dosen betrifft - wir haben ein separates Thema dafür, aber da ich bereits hier geschrieben habe, werde ich antworten, damit die Leute ihre Mikrowellenöfen nicht untätig verbrennen.
Meine Anweisungen für die Mikrowelle zeigen, dass es unmöglich ist, weniger als 200 Gramm des Produkts zu erhitzen, das Magnetron wird sich verschlechtern.
Mikrowellen dispergieren Wassermoleküle, aber es gibt keine im Glas, Wassertropfen auf den Gläsern nach dem Waschen - überhaupt nichts.
Mindestens 100 Gramm Wasser - aber stellen Sie es neben die Gläser in eine Tasse, dann hält die Mikrowelle länger - das Magnetron fällt nicht so schnell aus.

Natürlich werde ich nicht streiten, aber meine Mikrowelle wird dieses Jahr 20 Jahre alt sein (übrigens), es ist eine der allerersten und nichts ... wenn das Produkt von hoher Qualität ist, dann ist das alles Müll. Wissen Sie, wie viele Dosen ich in dieser Zeit auf diese Weise sterilisiert habe? Mehr als tausend, weil ich jeden Sommer einen ganzen Keller mit Rohlingen habe.

Übrigens, wenn Sie nur eine trockene Glasflasche hineinstellen, erwärmt sie sich und es gibt dort keine Tröpfchen ...

Ich fand ein Foto von meinem ersten gekochten Joghurt

Sagen Sie mir bitte, wenn jemand weiß, welche Art von Gericht Sie Joghurt machen können (ich hätte gerne Glas + Deckel). Wo kann ich kaufen?