Torte "Drei Käse mit Kürbis"

Torte "Drei Käse mit Kürbis"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kürbis, gewürfelt	450 g
fein gehackte Zwiebel	1 PC
Olivenöl	1 Esslöffel. l
Butter	25 g
brauner Zucker	1 Esslöffel. l.
Balsamico Essig	2 EL. l
Eier	2 Stk
Sahne	100gr
Gruyere-Käse, gerieben	120 g
Parmesan, gerieben	2 EL. l
Teig
Mehl	300 g
Cheddar-Käse, gerieben	30 g
Butter	150 g

Kochmethode

• Teig. Mehl, Cheddar-Käse, Butter und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine geben und in Krümel schneiden. Sie können auch mit Messern hacken oder mit den Händen reiben. 1/3 Tasse (80 ml) gekühltes Wasser hinzufügen und bis zum Teig kneten. Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.
• Füllung... Pflanzenöl und Butter in einer tiefen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten lang oder bis sie weich ist anbraten. Fügen Sie Kürbis hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten lang.
• Fügen Sie 1/2 Tasse (125 ml) Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. 20 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist. Zucker und Balsamico hinzufügen und abkühlen lassen.
• Die gekühlte Kürbismischung in eine große Schüssel geben. Eier, Sahne, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Gruyere-Käse hinzufügen und umrühren.
• Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett auf ca. 30 cm (Formgröße 25-26 cm) ausrollen und mit einem Nudelholz in die Form geben.
• Gießen Sie die Mischung über den Teig. Falten Sie die Ränder des Teigs nach oben. Die Ränder mit einem geschlagenen Ei bestreichen und mit Parmesan bestreuen. 30 Minuten bei 200 Grad backen, bis sie goldbraun und zart sind.
• Warm mit gerösteten Salbeiblättern servieren (optional).

Hinweis

Ein Stück dieser Torte mit einer Tasse Kaffee zum Frühstück ist ein sehr guter Start in den Tag !!!
Obwohl ich gefrühstückt hatte, begann mein Appetit zu spielen ...
Sehr appetitlicher Kuchen, Galinka! Vielen Dank!

Marina, es ist köstlich zum Frühstück und Abendessen, besonders warm

[Galina]

Obwohl ich gefrühstückt hatte, begann mein Appetit zu spielen.

Ich trete bei! Jetzt würde ich auch gerne so ein leckeres Stück haben, oder sogar ein paar aß.
GalinaDer Kuchen ist super!

[Marisha]

Marisha,

Galina stimmt dem vorherigen Beitrag vollkommen zu - "Ein Stück eines solchen Kuchens mit einer Tasse Kaffee zum Frühstück ist ein sehr guter Start in den Tag !!!" Sehr lecker und originell. In diesem Herbst-Winter beherrsche ich aktiv eine Vielzahl von Kürbisgerichten, und Ihr Kuchenrezept ist sehr willkommen. Vielen Dank

[Tatyana]

TatyanaEs stellte sich heraus, dass sehr schöner Kuchen