Kuchen mit Kohl

Kuchen mit Kohl

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	3.5 Art.
Milch (Sie können aus dem Kühlschrank)	1 Esslöffel.
Salz	1/2 TL
Zucker (für Kuchen 1 EL L.)	2 EL. l.
Margarine	200 g
Trockenhefe	2 TL
Sprudel	0,5 TL
Füllung:
Kohl
Butter
Eier

Kochmethode

• Den Teig 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Den Kohl fein hacken, in eine Pfanne mit Pflaumen geben. Butter, etwas Wasser, Salz und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Fügen Sie fein gehackte Eier hinzu.
• Den Teig ausrollen, in Kreise schneiden, ca. 4 ~ 6 mm dick.
• Legen Sie die warme Füllung auf die Tassen, formen Sie sie zu Pastetchen und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Und im Ofen backen, bis sie weich sind.

Hinweis

Ich habe den Teig für Kuchen aus Chruschtschows Teig gemacht. Sehr schnell und lecker.

Guten Appetit!!!

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Das Teigrezept ist sehr gut, ich benutze es schon sehr lange, es wurde getestet.
Ich habe eine Frage - wofür ist Soda? Ich persönlich habe es nie hinzugefügt.

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Ich habe eine Frage - wofür ist Soda? Ich persönlich habe es nie hinzugefügt.

Soda wird benötigt, damit der Teig am nächsten Tag nicht sauer wird. Dies beeinflusst den Geschmack in keiner Weise, aber der Teig liegt mehrere Tage.
(Nun, es sei denn natürlich, Sie werden es im Kühlschrank aufbewahren ...)

Und ich füge fast immer Soda zum Teig hinzu ...

Warum wird der Teig ohne Soda am nächsten Tag sauer? Dies ist das erste Mal, dass ich davon höre. Ich habe das noch nie gehabt. Ich denke, die Säure kommt wahrscheinlich aus der Füllung. Nun, wie sie jedem sagen!

Kuchen mit Kohl-, Marmeladen- und Donutbrötchen.
Hefeteig (auf Sauerrahm + Ei + Zucker) wurde von einem Brotbackautomaten geknetet.
Wenn sie nur auch modellierte, das Geschirr spülte und die Küche putzte.





Fleischpasteten.

[DonnaRosa]

DonnaRosatolle Brötchen dieser Teig ist einer meiner Favoriten

[GruSha]

GruSha, Vielen Dank.
Hier ist die Kohlfüllung für meine Kuchen. Mit kleinen Speckstücken.