Kartoffelauflauf mit Leber (Saturn ST-MC9184 Multikocher-Schnellkochtopf)
Kategorie: Fleischgerichte
Zutaten |
| Schweineleber | 500 g |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebel | 2 Stk |
| Karotte | 2 Stk |
| Hartkäse | 100 g |
| Eier | 2 Stk |
| Sauerrahm | 3 EL. l. |
| Milch oder Wasser | 100 ml |
| Pflanzenöl zum Braten | |
| Salz | |
| Universalgewürz | |
Kochmethode
- Zwiebel hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schnellkochtopfschüssel, schalten Sie das Bratprogramm ein, braten Sie die Zwiebeln und Karotten. Schalten Sie das Programm aus und übertragen Sie das Gemüse auf ein anderes Gericht.
- Die Leber in kleine Würfel schneiden, abspülen, salzen, in Pflanzenöl in einem Schnellkochtopf leicht braten (Bratprogramm), Zwiebeln mit Karotten belegen.
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, zur Hälfte in eine gefettete Schnellkochtopfschüssel geben, mit Salz würzen und würzen.
- Legen Sie die Leber und das Gemüse darauf.
- Und wieder eine Schicht Kartoffeln, Salz, Gewürze. Eier, Sauerrahm und Milch (oder Wasser) mischen und mit einer Gabel leicht verquirlen. Füllen Sie unseren Auflauf mit dieser Mischung.
- Nach dem Signal schalten wir das Reisprogramm für 12 Minuten ein, lassen den Druck ab, öffnen den Deckel, streuen den geriebenen Käse auf den Auflauf und schalten das Pizza-Programm für 10 Minuten ein.
- Der Auflauf ist fertig!
Hinweis
In der letzten Phase können die Kartoffeln bis zum Boden der Schüssel braten, und obwohl ich sie nach dem Einweichen leicht gewaschen habe, rate ich denjenigen, die Problemtöpfe haben, die Zeit des Pizza-Programms zu verkürzen oder Backpapier auf den Boden zu legen.
