3 Schweinehals im ukrainischen Stil, gebacken in einem Ärmel in einem Bork U700 Multicooker

Vei

Mirabel, Vikulya, Danke dir!

Unbeständigkeit

Hallo! Wenn Sie in welchem Grad im Ofen kochen? 180? Und im Ärmel wird es nicht mehr gekocht als gebraten?

Slavutich

Zitat: Vergänglichkeit

Hallo! Wenn Sie in welchem Grad im Ofen kochen? 180? Und im Ärmel wird es nicht mehr gekocht als gebraten?

Guten Tag allerseits. Kam über dieses Rezept. Ich möchte auch fragen - was sind die Empfehlungen für den Ofen? Und ich werde ein bisschen frecher ... Hier haben die meisten von ihnen ausgefallene MVs. Ich bin der Besitzer eines gewöhnlichen Redmond RMC-90, daher die Bitte - zum Kochen im Ärmel, welches Programm und welche Temperatur würden Sie empfehlen? Danke im Voraus! Mit freundlichen Grüßen, Jaroslaw.

Ekaterina2

Sehr gutes Rezept, ich empfehle es!
Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, bis auf eine Sache - ich hatte kein Lorbeerblatt ...
Leckeres Fleisch. Hergestellt in Elik, Backwaren. Zuerst 40 Minuten, dann wie umgedreht und weitere 20.

Antonovka

Ekaterina2,
Was war das Gewicht des Fleisches? Und bei geschlossenem Deckel oder nicht? Ich habe den Backmodus im Element noch nicht verwendet))

Ekaterina2

AntonovkaIch hatte 2 Stück à 900 Gramm. Ich machte nur einen Salz-Zucker-Pfeffer-trockenen Knoblauch-normalen Knoblauch, das zweite Stück war die gleiche Mischung plus trocken gemahlene Tomaten und Paprika.
Waren in verschiedenen Paketen. Bei geschlossenem Deckel. Ich habe Löcher in die Taschen gemacht, da war dann Saft am Boden. Ich habe es abgelassen, es war schmerzhaft fett vom Hals. Sie ließ das Fleisch 4 Stunden lang abkühlen und reifen. Und dann endete es schnell ... mein Mann mochte es wirklich. Ich werde es wiederholen, aber mit einem Schinken wird es billiger, wenn auch trockener. Der Hals ist so zart ...