Sauerkraut Bigos mit Fleischbällchen im Bork U700 Multicooker

Sauerkraut Bigos mit Fleischbällchen im Bork U700 Multicooker

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Sauerkraut	800-1000gr
Rast. Öl	3 EL. Löffel
Zwiebel	1 PC.
Karotte	1 PC.
Kartoffel	3 Stk.
Rundkornreis	3/4 Multi-Glas
Tomaten	3 Stk.
Bulgarische Paprika	1-2 Stk
Hackfleisch	500gr.
Ei	1 PC.
Getrockneter Knoblauch	0,5 TL
Getrocknetes Grün (Dill, Petersilie)	0,5 TL
Salz Pfeffer
Frische Kräuter (Dill, Petersilie)	der halbe Strahl

Kochmethode

• Dieses Gericht ist natürlich einfach, aber überraschend lecker!
• Wir werden also nur Kohl braten. Zuerst müssen Sie es zusammendrücken und auf einem Brett in mehrere Stücke schneiden, um es kürzer zu machen, da es sonst schwierig ist, es zu mischen. Schalten Sie den "Ofen" der Stufe 3 ein. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel und fügen Sie für den Geschmack ein kleines Stück Butter hinzu. Legen Sie den Kohl und braten Sie ihn leicht. Je seltener wir es umrühren, desto schneller bräunt es. Sie müssen nicht zu viel braten, wir brauchen nur ein leichtes Aroma. Ich habe 8 Minuten gebraucht. Schalten Sie den "Ofen" aus.
• 
• Wir schneiden das gesamte Gemüse nach Ihren Wünschen. Sie können es so groß wie möglich schneiden, außer vielleicht Karotten. Es kann entweder in Streifen geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben werden. Alles, was geschnitten und gerieben wurde, wird an den Cartoon gesendet. Und der gewaschene Reis ist zu viel. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz (ohne Rutsche) hinzu, pfeffern Sie ein wenig, mischen Sie alles und gießen Sie kochendes Wasser knapp unter das Niveau des Gemüses. Ich hatte nur ein halbes Glas Reis, also war viel Saft im fertigen Gericht. Aber es stellte sich sogar als Plus heraus.
• 
• Fügen Sie dem Hackfleisch ein Ei, getrockneten Knoblauch, getrocknete Kräuter, 0,5 Teelöffel Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzu. Während wir es umrühren, nimmt es die gesamte Feuchtigkeit auf und lässt die Fleischbällchen sicher rollen. Ich habe sie ziemlich groß gemacht - ein bisschen kleiner als ein Tischtennisball. Wir legen sie auf Gemüse.
• 
• Schließen Sie den Cartoon und aktivieren Sie den Modus "Löschen". Es dauert 40 Minuten. Fügen Sie am Ende des Programms grob gehackte Grüns zu unseren Bigos hinzu, mischen Sie die Schüssel und nehmen Sie sie aus dem Multi heraus, damit die Grüns nicht weiter dämpfen. Sie müssen mehr salzen. Dort fällt alles in Maßen aus.
• 
• Das war's, Bigos ist fertig! Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Bigos ist ein traditionelles polnisches und belarussisches Gericht aus Sauerkraut und frischem Kohl, gedünstet mit Zwiebeln, Gurken, Lorbeerblättern, Pilzen und verschiedenen Fleischprodukten - Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Würstchen, Würstchen usw. Kwas kann zum Schmoren verwendet werden.

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Nun, sehr appetitlich und nicht schwer! Ich liebe alles mit Sauerkraut, ich werde auf jeden Fall so einen Bigos machen.

Nun, sehr appetitlich und nicht schwer! Ich liebe alles mit Sauerkraut, ich werde auf jeden Fall so einen Bigos machen.

Ja, Licht, es ist überhaupt nicht schwierig! Wenn Faulheit über mich rollt, koche ich solche Gerichte!

Oder ohne Fleisch - ein ausgezeichnetes mageres Gericht

In Deutschland wird gedünstetes Sauerkraut oft zum gebackenen Schaft angeboten.

Oder ohne Fleisch - ein ausgezeichnetes mageres Gericht

In Deutschland wird gedünstetes Sauerkraut oft zum gebackenen Schaft angeboten.

Natürlich, Natasha! Das glaube ich auch. Jeder wählt seine eigene Option für sich.

Was für eine interessante Sache erschien hier
Es gibt nur einen Kohl, aber ich habe ihn nie gebraten. Ich habe ihn in die Suppe geworfen, ja, aber ich habe ihn nicht gebraten. Ich brate wirklich überhaupt nicht viel.
Lass es uns versuchen
Danke für das Rezept, Lenus!
(Nur der Ehemann und der Sohn müssen aus der Küche geworfen werden, damit sie nicht ausspionieren und unnötige Fragen stellen.)

Was für eine interessante Sache erschien hier
Es gibt nur einen Kohl, aber ich habe ihn nie gebraten. Ich habe ihn in die Suppe geworfen, ja, aber ich habe ihn nicht gebraten. Ich brate wirklich überhaupt nicht viel.
Lass es uns versuchen
Danke für das Rezept, Lenus!
(Nur der Ehemann und der Sohn müssen aus der Küche geworfen werden, damit sie nicht ausspionieren und unnötige Fragen stellen.)

Zu Ihrer Gesundheit, Ire! Weißt du, ich brate sogar Sauerkraut für die Suppe. Natürlich nicht viel, aber anständig. Und Gott selbst befahl den Bigos. Im Cartoon habe ich es zum ersten Mal gekocht. Das Ergebnis hat mir so gut gefallen!

Lena, du bist großartig! Ich habe es zu KK gebracht! Vielen Dank

Lena, du bist großartig! Ich habe es zu KK gebracht! Vielen Dank

Danke Natasha! Und zu deiner Gesundheit!

Und wieder kehre ich zu Ihrem Rezept zurück, das letzte Mal war es sehr lecker, nochmals vielen Dank für das Rezept

Zu deiner Gesundheit, Natul! Ich bin sehr froh, dass es mir gefällt! Ich werde es eines Tages selbst kochen. Schmerzhaft ist der Cartoon bequem!

Heute, Lena, habe ich Bigos nach diesem Rezept gemacht. Unaussprechlicher Geschmack !!!! Ich denke viel wegen des Vorröstens von Kohl im Ofen. Das einzige, was ich geändert habe, war, dass ich die Fleischbällchen nicht hausgemacht, sondern "Ikeevskie" eingelegt habe. Nun, sie lagen im Gefrierfach (((((aber sie fallen beim Eintopf nicht auseinander))). Im Allgemeinen wuschen der Ehemann und die Kinder, die sie in den Armen trugen, das gesamte Geschirr , glücklich Sie sagen, wie man dir sonst noch helfen kann, Mama: lol: Und ich, das hat dich nur voll gefüttert)) Cartoon ist super !!!!!!!! Und du, Lena, vielen Dank

Wow! Wie schön oooo!
Ich bin sehr froh, dass mir die Bigos gefallen haben! Vielen Dank, Svetik, für diese herzliche Bewertung!
Ich liebe den Cartoon selbst! Keine Aufregung, aber das Ergebnis ist lecker!

[Elena Tim]

Elena Tim, sag mir, braten wir den Kohl zuerst in einem herkömmlichen Ofen?

Kohl zuerst in einem normalen Ofen braten?

Ja, nein, Maria, dieser Multikocher verfügt über einen "Ofen" -Modus mit drei Heizintensitätsstufen. Der dritte ist der "heißeste" und brate alles sehr schnell.

[Elena Tim]

Elena Tim, und wenn mein Cartoon nicht den "Ofen" -Modus hat, was kann ich ersetzen?

Wählen Sie eine, auf der Sie braten können. Zum Beispiel braten sie in einigen Cartoons beim "Backen", und es gibt solche, in denen es ein "Toasten" -Programm gibt.

Elena, ich habe einen Cartoon der Marke 37501, es gibt sowohl "Gebäck" als auch "Braten" von Gemüse, Fisch, Fleisch. Welches Programm ist Ihrer Meinung nach besser?

Die Frage ist natürlich interessant ...
Ich hatte Brandik noch nie ... aber Sie haben wahrscheinlich darauf geachtet, in welchem ​​Modus die Heizintensität höher ist? Hier drauf und braten.
Oder gibt es eine Temperaturtabelle in der Anleitung?

In welchem ​​Modus ist die Heizintensität höher? Hier drauf und braten.
Oder gibt es eine Temperaturtabelle in der Anleitung?

Natürlich gibt es. Backen - 140, Braten von 120 bis 180, gut, manuell auch bis 180. Soweit ich weiß, brauche ich die heißesten 180 oder ist es sehr stark?

So wie ich es verstehe, brauche ich die heißesten 180 oder ist es sehr stark?

Es wird gehen! Ich habe endlich: entweder 210C oder 230C!
Nur nicht oft umrühren, sonst brät es sechs Monate. Dort muss man auf mindestens einer Seite bräunen - für den Duft.

Helen! Vielen Dank! Lassen Sie uns einen Bericht von mir machen. Entschuldigung für die Besessenheit, nur eine sehr heiße Sache, um es lecker zu machen.

Ja laaad! Was für eine Besessenheit, was bist du? Nun, deshalb sitzen wir hier, shob ... tryndet!
Fragen Sie, zögern Sie nicht, ich werde gerne alle Ihre Fragen beantworten!

Oh! Und wie habe ich so einen Leckerbissen verpasst?
Ich koche etwas Ähnliches, nur mit Hühnchen und Sauerkraut in zwei Hälften mit frischem. Köstlich auch!
Danke, Lenochka! Lesezeichen!

Oh ja nein nein Anh!
Ich liebe endlich jeden Kohl, genau wie eine Ziege!

wie eine Ziege!

[Elena Tim]

Elena TimAlso habe ich dein Gericht gemacht. Danke für das Rezept! Machen Sie einen Fotobericht, ich habe es ohne Grün gemacht, ich war nicht zu Hause, aber ich wollte nicht in den Laden gehen.

[Maria]

Maria, Also magst du es?
Sie haben alles separat, alles ist kulturell-kulturell: Bigos separat, Fleischbällchen separat.

Elena, mein Mann und ich sind es, aber nicht die Kinder. Sie sagten: sauer. Obwohl der Kohl mit Wasser gewaschen wurde. Sie sind anspruchsvoll, so dass mein Mann und ich die Bigos zusammen essen können.

[Maria]

MariaSie haben alles separat, alles ist kulturell-kulturell: Bigos separat, Fleischbällchen separat.

Vielen Dank! : rose: Ich habe es versucht!

keine Kinder. Sie sagten: sauer.

Dann können Bigos leicht aus frischem Kohl zubereitet werden. Und es wird keine Säure geben. Ich liebe es so und so!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len und Len Mona, ich komme zu dir, was?
Ich habe eine aktuelle Mv Panasonic, und in der Hälfte oder nicht.
Es brät irgendwie darin, aber wie viel?
Oder ist es besser, den Kohl in einer Pfanne und dann im Cartoon zu braten?
Vielen Dank!

Oh, Ksyusha, es tut mir leid, ich habe gerade deinen Beitrag gesehen.
In Panasika kochen, was ist der Unterschied! Sie legen den Kohl hinein und berühren ihn nicht, rühren sich nicht um, lassen ihn von unten greifen. Dann werden Sie einen Blick darauf werfen, wenn es gerötet ist, drehen Sie es um und lassen Sie es wieder bräunen. Alle! Wir brauchen keinen frittierten oder gleichmäßig gebratenen Kohl, wir brauchen nur den "gebratenen" Geschmack. Also, in Panasonic wird es gut funktionieren, keine Sorge!

[Elena Tim]

Elena TimLenus!
ICH .

Lenushka, ich habe es gekocht!
Sehr lecker, einfach, makellos, kurz gesagt für mich, ein großartiger harter Arbeiter!
Strom muss befolgt werden. Nur um an der Schönheit zu arbeiten, ist meine Shaitan-Maschine wahrscheinlich nicht so leistungsstark, und ich habe den Schnurrbart nicht 40 Minuten lang gekocht, sondern bis zu 1,30 beim Schmoren.
Und Sie sehen auf dem Foto. alles stellte sich als schlampig heraus.
Ich denke als nächstes. einmal entweder beim Backen von Anfang bis Ende, oder ich werde die Kartoffeln leicht kochen ....
Vielen Dank für die Leckereien von mir und von meinem Gavrikov.

Wow! Ksun, hast du Kartoffeln oder was wolltest du nicht so lange kochen?

Ja, ich wollte überhaupt nicht, was für ein schädlicher.

Ich bin so etwas noch nie begegnet, Ksyusha, ich weiß nicht einmal, was ich raten soll ... Aber Sie selbst haben beschlossen, die Kartoffeln zuerst ein wenig zu kochen. Vielleicht ist dies der Ausweg.
Aber das Wichtigste ist, dass Ihnen das Rezept gefallen hat und Sie den Rest im Laufe des Spiels anpassen werden!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk

Lenochka, nimm den Bericht:

Hergestellt in Shteba. "Fry" -Modus + "Fleisch" -Modus 20 Minuten, Druck 0,7.
Frischer Kohl hinzugefügt.
Es ist soooo lecker! Vielen Dank, ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

Galyun, danke, mein Lieber! Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat!
Hören Sie, Sie haben weder Reis noch Kartoffeln hinzugefügt, oder was? Oder sehe ich sie einfach nicht auf dem Foto?

Helen, nein, hat sie nicht. Heute war ein "sauberes" Experiment. Ich habe so etwas noch nie mit Sauerkraut gemacht. Nächstes Mal mache ich es mit Reis. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass ich Kartoffeln hinzufüge. Ich liebe es separat, ich habe es nie in Suppe oder Borschtsch gelegt. Aber ich werde dieses Gericht auf jeden Fall wiederholen! Danke dir nochmal.

Oh, das ist dir egal!
Zu deiner Gesundheit, Liebes!

[Elena Tim]

Elena TimIch danke Ihnen für das Rezept
Sehr lecker. Der Mann sagte, mehr zu kochen.
Mein Foto möchte nicht in die Galerie hochgeladen werden.

Mein Foto möchte nicht in die Galerie hochgeladen werden.

Von den Bastarden!

Marishka, danke, Schatz! Ich bin sehr froh, dass dir die Bigos gefallen haben.

Hier, Lenus, habe ich es von meinem Computer eingefügt

Urrraaa! Es gibt einen Kontakt! ... Marishka, in!