Bunter Auflauf "Herzhaftes Frühstück" (Schnellkochtopf Polaris 0305)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Blumenkohl und / oder	700-
Brokkoli	900 g
Würstchen / p / c Wurst	4 Stk. / 250 g
Wasser	80 ml
Salz	Geschmack
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Semmelbrösel	1 Esslöffel. l.
Füllen:
Eier	4 Dinge.
Sauerrahm	2 EL. l.
Mayonnaise	2 EL. l.
Mehl	2 EL. l. (keine Folie)
Käse	100 g
Salz	3/4 TL
Kurkuma	0,5 TL
Gemahlener Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Dies ist ein sehr einfaches, aber leckeres und befriedigendes Gericht. Ideal für das Sonntagsfrühstück.
Auf den Fotos sehen Sie verschiedene Optionen für Aufläufe: von 2 Kohlsorten mit Wurst und nur von Blumenkohl mit Würstchen. Beide sind gut. Wählen Sie eine aus.
Stufe 1.
1. Zerlegen Sie den Kohl in mittelgroße Blütenstände.
2. Stellen Sie den Schnellkochtopf in den Topf. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
3. Wasser hinzufügen. Mach den Deckel zu.
4. Belichten "Handbuch" Modus:
Druck - 1,
Zeit - 1 min. (wenn Sie nicht sehr weichen Kohl in Ihren Gerichten mögen)
oder
Zeit - 2 min (für eine weichere Version).
5. Trennen Sie die Verbindung sofort nach dem Signal. Lassen Sie den Druck gewaltsam ab.
6. Legen Sie den Kohl in ein Sieb. Leicht abkühlen lassen.
Stufe 2.
1. Schneiden Sie die Würste oder Wurst schräg in Scheiben.
2. Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder groben Reibe.
3. Den Boden der Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
4. Kohl und Wurst abwechselnd in Reihen anordnen.
Variante 1:
Option 2:
Machen füllen:
- Eier mit einem Schneebesen leicht schlagen,
- Mayonnaise, Sauerrahm, Salz, Kurkuma, Pfeffer, Mehl,
- alles ein wenig verquirlen,
- 2/3 des Käses hinzufügen,
- mischen.
5. Gießen Sie die resultierende Füllung gleichmäßig über das Werkstück.
6. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
7. Modus "Brei", Druck - 3, Zeit - 10 Minuten... (Das Ventil befindet sich in der Position "Druck".)
8. Warte einen Moment "WARM UP" 5 Minuten.
9. Auf Tellern anrichten und heiß servieren.
Variante 1:
Option 2:
Guten Appetit.

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Kochprogramm:

Handbuch, Brei

Hinweis

Zum ersten Mal las ich das Rezept Mitte der 90er Jahre in der Zeitschrift "SMAK". Blumenkohl und Brokkoli waren damals weit entfernt von alltäglichen Lebensmitteln. Daher wurde ein solcher Auflauf an Feiertagen gemacht und als warmes Gericht serviert.

Die Zeiten haben sich geändert. Jetzt ist es schon möglich, Ihr Lieblingsgericht oft zu kochen.

Sie können diesen Auflauf sowohl im Ofen als auch in einem Schnellkochtopf (Multikocher) zubereiten.
In einem langsamen Kocher ist der fertige Auflauf aufgrund des geringen Bodenvolumens hoch. Daher sind die Schichten nicht so sichtbar wie auf einem Backblech. Aber wie immer lege ich es in Schichten aus.

Seit so vielen Jahren erinnere ich mich nicht mehr an das genaue Rezept, ich mache es auf meine eigene Weise.
Probieren Sie auch dieses Gericht. Sehr lecker!