Multicooker Marke 701

[Ksyunya]

KsyunyaVielen Dank für Ihr Experiment mit "Manual". Also habe ich folgende Schlussfolgerungen gezogen:
1. Der Wärmeverlust beim Öffnen des Deckels zur Messung der Temperatur für 1 Minute beträgt 0,6 ° C - dies ist eine Kleinigkeit, nicht 3 oder 5 ° C.
2. Mit 2 Litern Wasser nach 20-30 Minuten wird die Differenz zu den angegebenen ca. 10 ° С - das gleiche wie bei meinen Messungen
3. Mit 1 Liter Wasser nach den gleichen 20-30 Minuten liegt die Temperatur nahe an der angegebenen und entspricht dieser in 1 Stunde - genau wie bei meinen Messungen

Im Allgemeinen lautet die Schlussfolgerung jedoch: Für Sous-Vide müssen Sie das Wasser beim Erhitzen etwa eine Stunde lang halten, bevor Sie mit dem Countdown der Garzeit beginnen.

Und bei "Manual" bei 95 ° C ist es sehr realistisch, auch Brei zu kochen. Nein, nach Ihren Zahlen sollte es sogar noch schneller sein als bei 01. ZhenEs ist seltsam, dass Sie mehr als eine Stunde lang Haferbrei hatten und dann gekocht haben

[Mannochka]

Mädchen, aber ich habe einen solchen Verdacht, dass es immer noch auf die Flüssigkeitsmenge ankommt. Da hatte ich 3 Milchzellen als ich es gemessen habe. MannochkaEs ist nichts Seltsames an der Tatsache, dass mein Brei lange gekocht wurde, nein, weil die Temperaturschwankungen etwa 5 Gramm betrugen.

[Mannyun]

Für Sous Vide müssen Sie das Wasser etwa eine Stunde lang auf der Heizung halten, bevor Sie den Countdown der Garzeit starten.

Mannyun, richtig gemacht.
Denken Sie daran, dass in den Anweisungen für das Sous-Vid grob geschrieben steht, dass Sie das Wasser meiner Meinung nach 30 Minuten lang erhitzen müssen (wer auch immer wir es haben, erinnern, pliz). Bei Marke 701 müssen Sie das Wasser je nach Volumen und Temperatur 30-60 Minuten lang erwärmen.
Übrigens erwärmt der Schnellkochtopf 6051 mit höherer Leistung auch 1 Liter Wasser in 30-60 Minuten. Und es hat auch einen Fehler von 2-3 Grad.

[Schweinerippchen in gelber Adjika-Sauce. Suppenmodus 1 Stunde.]

Schweinerippchen in gelber Adjika-Sauce. Suppenmodus 1 Stunde.

Ich habe auch die Temperatur gemessen. Ich entfernte das Ventil, steckte ein Thermometer in das Loch im Deckel und schloss die restlichen Löcher mit einem Wattepad. Ein halber Liter Wasser, das ist ungefähr das Volumen an Brei, das ich koche. Programm "Haferbrei". 7 Minuten nach Programmstart betrug die Temperatur 104,5 g. Handprogramm 95 gr. 7 Minuten nach Beginn des Programms betrug die Temperatur 99 Grad und wurde entweder auf diese Weise oder auf 98 für 40 Minuten gehalten. Es gab keine Sprünge. Ich verstehe nur nicht, warum am Morgen die Temperatur so gestiegen ist

[Zhenechka]

Ein halber Liter Wasser <...> hatte eine Temperatur von 104,5 Gramm.

Zhenechka, etwas, das ich diese Zahlen nicht verstehe. War das Wasser salzig? Wie kann gewöhnliches Wasser bei normalem atmosphärischen Druck eine Temperatur von 104,5 ° C haben?

[Mannochka]

Normales Leitungswasser. MannochkaIch bin natürlich nicht stark darin, vielleicht frage ich Dummheit, aber was, das Wasser über 100 Grad kann sich nicht erwärmen?

Wasser über 100 Grad kann sich nicht erwärmen?

Unter normalem Druck, nein, mit Überdruck (in einem Schnellkochtopf, unter dem Meeresspiegel - in Depressionen, Tiefland) kann es. Aber etwas scheint mir, dass Sie Ihr Thermometer überprüfen sollten

Ich habe zwei Thermometer nebeneinander gestellt, diesmal nicht, aber vorher. Sie zeigten genau die gleiche Temperatur.
Ich werde nicht streiten. Ich schrieb, dass ich das Thermometer zeigte. Und mein Brei rennt weg, das ist eine Tatsache.
Sie können selbst überprüfen, was das Thermometer anzeigt. Zum Beispiel auf PP 105 gr setzen.

Das einzige, was ich annehmen kann, ist, dass die Sonde am Boden der Schüssel anliegen könnte. Ich habe sogar ein kleines Tuch an diese Stelle gelegt, um die Schüssel nicht zu zerkratzen.

[Zhenechka]

ZhenechkaEs tut mir leid, ich habe es nicht gemessen, ich habe nur beschlossen, den Prozess des Kochens von Wasser auf der "Kasha" zu beobachten.
0,5 Liter Wasser tobten 7-9 Minuten lang sehr stark.
1 Liter Wasser - leichte Blasen am Boden und mehrere Stücke stiegen an die Oberfläche.
Schlussfolgerung: 0,5 l Brei werden nur mit Milch betrieben, 1 l wird jedoch nicht darüber nachdenken.

In den ersten 701. habe ich Haferbrei aus 1 Liter Milch gekocht. Reiner Reis. Sie ist weggelaufen.

Ich habe es gefunden.

Das dritte und letzte Experiment (

1 mst. Reis, 1 Liter Milch.Frisch getestete Milch, Reis wird dreimal in sauberem Wasser und in sauberem Wasser gewaschen.









Wenn Sie auf dem letzten Foto genau hinschauen, können Sie die Milch in der Rille sehen.

[Zhenechka]

ZhenechkaIch weiß nicht, was ich sagen soll. In meiner Kopie gab es kein starkes Kochen von 1 Liter Wasser, es gab nicht einmal Kochen als solches.

Ksyushaund Sie können die Temperatur in Ihrer Kopie auf "Kasha" messen? Dein Brei lief auch.

[Mannochka]

MannochkaNun, was können Sie sagen ... Ich möchte versuchen, einen Wasserbad aufzustellen. Vielleicht hilft es, weil ich morgens mit einer Verzögerung Brei brauche. Und bei "Manuell" gibt es keine Verzögerung

Eugene, oder vielleicht nicht Brei in reiner Milch kochen, aber mindestens 2 Teile Wasser, 3-4 Teile Milch

[Lieblings]

LieblingsWir mögen keinen mit Wasser verdünnten Brei.

Versuchen Sie es für ein Experiment (um zu überprüfen, ob es wegläuft, wird es nicht weglaufen). Meins bemerkte den Unterschied nicht, besonders nach dem Hinzufügen von Öl

Wenn auch nur zum Experimentieren)))

Ksyusha, kannst du die Temperatur in deiner Kopie auf "Kasha" messen? Dein Brei lief auch.

Ich kann es versuchen. Nur ich habe ein Milchthermometer bis 100 ° C und einen Thermostat nur bis 99,4 ° C.

Und Sie messen auf dem Wasser

O. bis. Ich werde messen.

[1 Ansatz]

Machte den karamellisierten Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln. Es hat gut geklappt. Hält Form, zart, flauschig, lecker.
Ich habe 1 Stunde gebacken, der Boden wurde mehr gebraten, als ich möchte. Ich werde es mit einer reduzierten Zeit wiederholen und gleichzeitig die Anzahl der Äpfel erhöhen, ein Rezept erstellen.

Ich arbeite immer noch an diesem Auflauf. Diesmal kam ich um Rat
Die Bedeutung ist wie folgt: Hüttenkäse und Äpfel zusammen sind sehr lecker, aber Äpfel neigen dazu, beim Backen Saft freizusetzen. Um den Auflauf nicht mit überschüssiger Feuchtigkeit zu verderben, werden die Äpfel vorkaramellisiert / bilden eine süße Kruste, die den Saft theoretisch zurückhält.
Was wir tatsächlich haben:
1 Ansatz Das Foto oben stammt aus dem Zitat. Eine Schüssel MV wird mit Butter gefettet, mit braunem Zucker bestreut, Äpfel ohne Haut und Kern werden darauf gelegt. 10 Minuten backen, dann wird die Quarkmasse gegossen und 1 Stunde backen. Ergebnis: gebackene, zarte, schöne Seiten, gerösteter Boden.

2 Ansatz Eine Schüssel MV wird mit Butter eingefettet, Äpfel mit Schalen mit Gewürzen werden 15 Minuten auf Fry 1 (Gemüse) gebraten, 5 Minuten vor Programmende wird brauner Zucker hinzugefügt. Gießen Sie am Ende des Programms die Quarkmasse ein und backen Sie sie 45 Minuten lang. Ergebnis: gebackene, zarte, schöne Seiten, gerösteter Boden.


3 Ansatz Angenommen, brauner Zucker ist unten zu dunkel, ersetze ich ihn durch weißen. Eine Schüssel MV wird mit Butter gefettet, mit weißem Zucker bestreut, Äpfel ohne Schale und Kern werden gestapelt (ich mochte es mehr ohne die Haut), etwas mehr weißer Zucker darüber. 10 Minuten backen, dann die Quarkmasse gießen und 45 Minuten backen. Ergebnis: gebackene, zarte, schöne Seiten, gerösteter Boden.


Köstliche Infektion)))) aber ich will auch den Boden des Menschen. Was tun? Was soll ich ändern? Vielleicht gut, er nafig diese Karamellisierung? Einfach Äpfel, Quarkmasse und Backwaren darauf legen?

[Anyut]

Ja Ja, AnyutIch dachte auch, dass ich es vielleicht ohne Karamellisierung versuchen könnte. Oder geben Sie Zucker unter die Äpfel, aber karamellisieren Sie sie nicht zuerst - vielleicht können Sie diese 10 Minuten Rouge gewinnen?

Brokkoli im Speck mit Käse (Multicooker Brand 701) (MariV)



Ja, mit Milchbrei - nicht immer, aber die Möglichkeit, die Zeit auf "Steam" und "Pastry" zu programmieren, überlappt die Pfosten auf dem Brei!

Wir haben die Größen der Tassen von Phillips und Redmond verglichen ...
Sie sind niedriger ... Bei Phillips beträgt die seitliche Höhe 10,4 cm, bei Redmond 10 cm.
Sie unterscheiden sich im Umfang unter der Seite: Phillips - 60,6 cm, Redmond - 61,5 cm

Phillips- und Redmond-Schalen aus dem Jahr 701 schweben nur über dem Heizelement

Es tut uns leid...
Ich musste noch zwei weitere einheimische Schalen kaufen. Wie schwach sie sind. Die neuen Schalen waren bereits angeschlagen. Ich musste einen aufgeben und auf die erneute Lieferung warten. Ich liebe den Multicooker sehr wegen seiner Funktionalität, die Schalen sind traurig ...

[Henne]

Gebratene Hähnchenschenkel. Die MV-Schüssel passt auf 4 Stück mit einem Gesamtgewicht von 700 g
Eine halbe bis eine Stunde in Gewürzen und Teriyaki vorlegen

3 (Fleisch) auf jeder Seite bei geöffnetem Deckel 15 Minuten braten.Nach 30 Minuten beim Erhitzen bei geschlossenem Deckel. Es gab kein Blut oder rosa Bereiche, aber es war hart, Sie müssen ein wenig Zeit hinzufügen

Ich wähle weiterhin den Modus für meine Geliebte Henne... Die Anfangsdaten sind die gleichen (4 Hüften). Diesmal der Modus 1 Stunde backen... Gebacken, weich, nicht ausgetrocknet, verlässt leicht den Knochen. Ein bisschen dunkel, aber das liegt an der Sojasauce in der Marinade. Ich mochte diese Option mehr Braten

serviert mit Salbei Nudeln

Und noch ein Hühnchen Zart, süßlich. Jeder Biss ist leicht knusprig, während er innen weich ist. Es kocht sehr schnell und die Zutaten sind die einfachsten und sind normalerweise in jeder Küche zu finden.

Hühnerfilet mit Sesam in einer Multicooker-Marke 701 (Anka_DL)

Rindfleischnieren auf Russisch (MariV)



Sie könnten natürlich "Eintopf" aufsetzen, aber es gab nicht viel Sauce, und das Kochen auf "Eintopf" war intensiv. Ich wagte es nicht, unbeaufsichtigt zu bleiben.

Bitte teilen Sie mir den oberen und unteren Durchmesser der Schüssel mit.

Außen oder Innen?

interne Interessen))

Oben - 19 cm, unten - 15 cm (oder 16 cm mit einer Steigung).

vielen dank =)) hier wähle ich einen cartoon zwischen brandic 701 und phillips HD3134 / 00. Ich mochte diese Modelle, die Marke hat mehr Funktionen, aber nicht jeder kann Müsli bekommen, und Phillips ist so ein süßer Kerl, aber es gibt ein Problem mit Reis, das ist alles in Gedanken

Nicht jeder bekommt Brei

So wie ich es verstehe, wird Brei von denen erhalten, die Milch mit Wasser verdünnen. Wenn Sie solchen Brei mögen, dann ist dies der Ausweg. Oder kochen Sie sie im Handbuch bei 95 ° C.
Phillips hat nicht bei allen Exemplaren ein Problem mit Reis, aber das Risiko ist groß (anscheinend war der Prozentsatz der Ausschussprodukte groß).
Und die Größe der Schüssel ist ab 701 höher und unten breiter.

Wir essen fast nie Milchbrei, sehr selten, ich mache es nur auf dem Wasser, ich neige eher zum Brandik, natürlich ist es schwieriger, Probleme mit Beilagen zu überleben))

[Buchweizen im Krupa 1 (Express) -Modus]

Buchweizen im Krupa 1 (Express) -Modus

Im Buch der Rezepte für CF habe ich beim Rezept "Buchweizen mit Pilzen" angehalten. In Anbetracht der Tatsache, dass die Pilze vorgebraten sind und daher nicht viel Feuchtigkeit von ihnen enthält, wurde das Verhältnis von Buchweizen und Wasser für mich selbst ermittelt (ich mache nur Buchweizen für eine Beilage). Gesamt: das Verhältnis von Buchweizen und Wasser 1: 1, Modus Krupa 1 (Express) und Erhitzen.
Nach dem Piepton öffnete ich den Deckel und fügte Butter hinzu. Der Brei wurde 15 bis 20 Minuten lang infundiert. Das Ergebnis ist köstlich, aber unzureichend gekocht. Eine große Anzahl von Kernen öffnete sich nicht. Und die Grütze briet etwas mehr, anscheinend wieder wegen der geringen Menge Wasser

Buchweizen erwies sich als wunderbar, bröckelig. 2 Multi-Gläser Müsli gekocht. Sie goss Wasser bis zur 0,5-Marke im rechten Maßstab (dies ist 1: 2) in die Schüssel. Groats-Modus 1 (Express), dieser Modus ist automatisch (Garzeit wird nicht angezeigt). Nichts klebte an der Schüssel.

Deshalb war ich zu faul, um in das Inhaltsverzeichnis zu schauen, das es zuvor gekocht hat

[Dinkel geschrieben im Kasha-Modus]

Dinkel geschrieben im Kasha-Modus

In letzter Zeit bin ich zunehmend auf Dinkel oder Dinkelmehl in verschiedenen Rezepten gestoßen. Als ich sie im Supermarkt sah, konnte ich nicht widerstehen und kaufte
Ich nahm die Empfehlungen von Pokhlebkina zum Kochen an und zählte sie mit 1 m / s (2 Portionen). Am Ende stellte sich heraus
Dinkel 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Kalt gekochtes Wasser 80 ml
Milch + Wasser 1: 1 350 ml
Butter 30 g
Salz 1 TL
Zucker 1/2 TL

Den Dinkel in Kefir einweichen (Pokhlebkin hat Milch geronnen) und 4-6 Stunden lang kaltes Wasser gekocht (ich habe für die Nacht), gut abspülen, Milch oder Milch mit Wasser gießen. Haferbrei-Modus für 50 Minuten und Erhitzen für 1 Stunde. Nach dem Piepton, um auf Erhitzen umzuschalten, fügte ich Öl und Salz hinzu, nachdem ich es nach einer Weile versucht hatte, beschloss ich, Zucker hinzuzufügen. Es gibt Spuren von aktivem Kochen auf der MV-Schüssel und dem Deckel, nichts ist durch das Ventil entweicht

	Müsli nach dem Waschen
	In der Schüssel nach dem Tonsignal über den Übergang zur Erwärmung blieb etwas Flüssigkeit zurück, die später absorbiert wurde
	Deckel
	fertiger Brei. Als Ergebnis: MV kam mit Milchbrei zurecht, nichts lief weg, der Brei wurde gekocht.

Das einzige, was mir nicht gefiel, war der Geschmack. Ich habe Kefir gehört ... oder besser hausgemachten Käse. Dies ist jedoch bereits eine Frage für das Rezept, nicht für das Regime. Ich werde versuchen, es das nächste Mal in Wasser zu legen

Deshalb war ich zu faul, um in das Inhaltsverzeichnis zu schauen, das es zuvor gekocht hat

Nun, für wen versuche ich hier, alles Interessante auf der ersten Seite zu sammeln, oder?

Ich werde mich bessern

Und ich fügte mehr Wasser hinzu
Zunächst wurde Buchweizen mit Wasser im Verhältnis 1: 1 gegossen. Dann schaute sie ... dachte ... und fügte die gleiche Menge Wasser hinzu.
Auch Lenin sah sich das Rezept an. Dafür danke ich allen
Hurra! Es stellte sich heraus, dass loser Brei. Wie der Arzt befohlen hat
Ich werde später berichten

Mädchen, kann mir jemand sagen, ich bin der Besitzer von Multi 37501, man kann sagen, ich liebe sie sehr. Nun stellte sich die Frage nach einem Geschenk für Mama. Ich kann mich nicht entscheiden, ob ich nach 37501 suchen soll oder ob es besser ist, einen neuen 701 zu kaufen. Ich befürchte, dass es beispielsweise in 701 das gleiche Problem wie in 502 geben wird (Fehler E3) und der Topf in 701 nicht sehr gut ist. Vielleicht wird jemand teilen, ich werde dankbar sein :)

Ich denke, dass Sie 37501 nicht finden werden. In 701 gibt es kein E3-Problem. Welche Verschiebung brauchen Sie? 701 drei Liter. Von den drei Litern "im Gehirn" sehe ich keine Alternative. Ich habe mich mit Tassen gefüllt, 790 Rubel, minus fünf Prozent, wenn Sie sich registrieren. Leider konnten die Mädchen noch nicht die besten Schalen anderer Hersteller finden.

Verschiebung ist nicht sehr wichtig, nur 37501 Ich habe sogar zwei im Einsatz, ich bin glücklich. Und dieses neue, ich habe die Kommentare gelesen, es gibt einige Fehler, Probleme mit Brei, für meine Mutter möchte ich, dass alles einfacher und ohne den SC ist. Kann jemand 37501 haben und vergleichen?

701 verliert viel gegen 37501 in der Schüssel. Die Möglichkeiten der Modi sind jedoch breiter. Fehler E1 trat nur einmal auf und wurde an einem Tag im Dienst von Brand behoben. Milchbrei läuft nicht für jedermann, aber es gibt diejenigen, die es tun.

oder ist es besser den neuen 701 zu kaufen?

Milchbrei läuft darin.

Vielen Dank an alle für die Antworten! 37501 und die Wahrheit ist nirgends zu finden :( Und wenn Sie 502 und 701 vergleichen? Ist die Schüssel in 502 besser? Haferbrei läuft nicht?

[Lennochek]

LennochekSie würden zum Thema über 502 gehen und die Mädchen danach fragen, wie ähnlich sie bei der Kontrolle von 502 und 701 sind. Nur 701 haben fermentierte Milchmodi, die sich von denen von 502 unterscheiden, aber der Unterschied ist nicht grundlegend.

Obwohl ... nein, der 701 hat immer noch eine Vielfalt im Fry-Modus (wenn das wichtig ist).

Vielen Dank für Ihre Hilfe, ich werde wählen :)

Die Schüssel in 502 ist definitiv besser als in 701. Ich weiß nichts über Brei, ich habe ihn nicht gekocht, aber heute habe ich Erbsen gekocht - er ist unter den Deckel gekommen.

Milchbrei laufen nicht bis 502, sie sammeln sich nicht einmal. Sowohl in reiner Milch als auch in Milch mit Wasser.

Haferbrei in 701 sollte auf dem Multipovar 95 Grad gekocht werden, dann spielt die Menge und Qualität von Getreide und Milch keine Rolle.
Ich schicke 701 zur Datscha, weil es keine so intensive Ausbeutung gibt und die Schalen (ich habe drei davon) länger halten.

[Charlotte mit Orange]

Ich habe immer wieder versucht, in unserem Slow Cooker zu backen, und die Punktzahl ist nicht zu loben !!!

Charlotte mit Orange... Das Rezept stammt aus dem Markenrezeptbuch (Seite 53).